Как да печем вкусни картофи

Как се пекат картофи?

Ястие с печен картоф е отличен вариант за празнична и ежедневна трапеза. Популярните методи за готвене на картофи се състоят в печене на варени и обелени зеленчуци, панирани или задушени. Вкусно ястие може да се получи, като се пече с ароматни билки. По-долу са няколко лесни рецепти за печен картоф, които изискват минимум усилия и съставки..

Печените картофи в заквасена сметана са с мека текстура и приятен вкус. За да приготвите ястието, трябва да вземете:

• Млади картофи - 700 г;
• Заквасена сметана - 200 г;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Подправки за индивидуални предпочитания.

За да приготвите това ястие, разделете парче сирене на половина - фино разтрийте първата част, нарязайте останалите на филийки. Настърган кашкавал се използва по време на готвене, филийки - за украса.

След това нарязваме картофите под каквато и да е форма, обаче е важно зеленчукът да не е нарязан на едро. Смесете готовите картофи със заквасена сметана, подправете с подправки на вкус, разбъркайте.

Получената маса се поставя върху намазнена тава за печене, поръсена с настърган кашкавал. След това поставяме ястието във фурната за печене при температура 200-210 градуса, докато се образува златиста коричка. Обикновено кореновата култура се пече 40 минути.

Печена в чесново масло

Запечен картоф в чесново масло е пикантна версия на ястието, коренно различна от кулинарния продукт със заквасена сметана. Съставът на изпечената коренова култура включва:

• Варени картофи - 400 г;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Масло - 100 г;
• Чесън и чесън масло на вкус;
• Както и сол и подправки.

За готвене обелете и нарежете картофите на ивици. Намажете съда за печене с олио и сложете картофите отгоре. След това добавете настърганото сирене и подправете с чесън и подправки на вкус.

Преди да изпратите ястието във фурната, поръсете картофите с чесново масло. При липса на чесново масло можете да приготвите сос за картофи. За целта разтопете маслото и добавете ситно нарязан чесън и подправки, след това изсипете в купа с капак и го оставете да вари 20 минути. В случай на готвене на продукта с чеснов сос, картофите се слагат върху сух лист за печене, след което се заливат със сос.

Пригответе ястието, независимо от избраната рецепта, при температура 250 градуса за 10 минути. Преди сервиране се препоръчва да украсите продукта с пресни зеленчуци или ситно нарязани билки.

Обърнете внимание! За да готвите ястия по тези рецепти, не съжалявайте за сиренето. Твърдото сирене успешно се комбинира с картофи и при печене допълва вкусовите характеристики на зеленчука. Обърнете внимание на количеството заквасена сметана и олио - липсата на мастни компоненти ще направи ястието сухо и твърдо.

Как да печем картофи в кора?

Печенето на картофи в кора ще спести време за готвене и промяна на вкуса на ястието. За готвене се използва коренова култура, приготвена с кора - не се изисква обелване на зеленчук. Трябва да се пекат само млади картофи с кори - старите зеленчуци имат по-груба кожа, която ще съсипе храната.

Селски картоф

Ярък пример за запечен корен зеленчук с кора е картоф по селски начин. За да приготвите ястието, трябва да вземете следните съставки:

• 5-6 големи варени картофа;
• 20 мл растително масло;
• 3 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици майонеза;
• Сол, микс от подправки и билки на вкус.

Печем картофи по следната рецепта. Варени зеленчуци с кори, средно нарязани на всяка форма. След това се слага в съд и се залива с растително масло, подправя се с натрошен чесън и подправки.

Поставете фолио за печене върху лист за печене, след което добавете киселите картофи. Фолиото с продукта трябва да бъде увито и поставено във фурната за 7-8 минути при температура 180 градуса. Веднага след като зеленчуците се наситят и на повърхността на чинията се образува коричка, картофите могат да бъдат извадени. Сервирайте горещо, подправено с пресни, нарязани билки.

Печените млади картофи с кори са независимо ястие, обаче, той е подходящ и като гарнитура. Запечената гарнитура е подходяща за кулинарни продукти от месо или риба. Допълнете вкусовата палитра от задушени зеленчуци или естествени пасти.

Важно да се знае! Кората изсушава зеленчука по време на печене, така че не пестете върху мастните слоеве на ястието - кулинарният продукт трябва да бъде добре наситен с растително масло и сос.

Свързани

Рецептата за печени картофи не се ограничава до прости съставки. Изброените по-долу рецепти са подходящи за празничен празник, ставайки връхната точка на вашата трапеза - изненадайте семейството си с вкусна храна, приготвена от прости съставки!

Печените картофи с тиквички са вкусно ястие, което не изисква много време за приготвяне. За да печете картофи по тази рецепта, ще ви трябва:

• Килограм нови картофи;
• 2 пресни тиквички;
• Заквасена сметана и сметана - 100 г всяка;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Растително масло - 70 мл;
• Индийско орехче, карамфил и черен пипер на вкус.

Сварете картофите до готовност, обелете тиквичките и нарежете на филийки или кубчета. В купа с капак смесете картофите с тиквички и подправете с растително масло, добавете подправки и разбъркайте.

Върху хартия за печене разстелете пергамента и го намажете с масло. След това наредете маринованите картофи с тиквички, след като накиснете всеки в заквасена сметана. Отгоре се намазва със сметана и се поръсва със ситно настърган кашкавал.

Ястието се поставя в предварително загрята фурна и се пече при температура 200 градуса 40 минути. Необходимо е продуктът да се извади по време на образуването на пържене с кора и се препоръчва да се сервира горещ веднага след готвене.

Печени картофи с колбаси

Печените картофи с колбаси са много вкусно ястие, което не изисква сложна подготовка или скъпи съставки. За да печете картофи с колбаси, ще трябва да вземете:

• Килограм картофи;
• 3-4 колбаси или пушени колбаси;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Майонеза - 6 супени лъжици;
• Сол и подправки, билки за украса.

Покрийте листа за печене с фолио, почистете суровите картофи и нарежете на две половини, като сложете върху тава за печене на разстояние 2 см една от друга. След това също разделяме наденичките или пушените наденички на две и поставяме между картофите.

Ястието се покрива с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал, подправя се с подправки. Поставете листа за печене с продуктите в предварително загрята фурна и печете 40 минути при температура 200 градуса. Преди сервиране кулинарният продукт се поръсва със ситно нарязани билки.

Много домакини задават въпроса - колко калории има в картофите? Готвенето на зеленчуци чрез печене включва минимални калорични добавки поради висока термична обработка и отсъствие на необходимостта от голямо количество мастни компоненти, като например за пържене. Калоричното съдържание на печени картофи на 100 грама е 95 kcal, останалите калории се добавят поради други съставки в ястието.

Таблица с калории от изброени рецепти. индикатори на калории може да се различава от съдържанието на мазнини в индустриално приготвени съставки - заквасена сметана, сметана и майонеза.

Още рецепти

Вкусни печени картофи се получават и чрез обработка на зеленчука с кефир. Ситно сварете зеленчука на филийки и сложете върху намазнена тава за печене. След това щедро покрийте съда с кефир и печете картофи за 10-12 минути при температура 180 градуса. Запечен картоф в кефир има деликатна структура и мек вкус - колкото по-мазен е картофът в кефир, толкова по-вкусно е ястието.
Как да готвя печени картофи. Изпеченият коренен зеленчуков корен идеално се комбинира с всякакви съставки. Печените картофи са лесна за приготвяне ястие, която съдържа оптималното количество въглехидрати и витаминно-минерални хранителни вещества. На живо вкусно!