Какво можете бързо да приготвите за обяд - рецепти за вкусни ястия със снимки

Супа, салата, гювеч - тук ще намерите най-добрите рецепти за обедни ястия. Бързо, вкусно, от прости съставки можете да приготвите пълноценна храна. Вземете оръжие!

В разгара на работния ден в страната не искам дълго да се карам с печката. Затова определено ще намерите рецепти, полезни набързо, когато за броени минути и от прости продукти можете да приготвите пълна, удовлетворяваща и вкусна вечеря за цялото семейство.

Пилешка салата

Тази салата се оказва много удовлетворяваща, но и лека. Добър и бърз вариант за обяд за цялото семейство. За да го приготвите, вземете 1 с.л. масло, 3 глави лук, 2 скилидки чесън, 200 г пилешки гърди, 2/3 чаша кисело мляко (или заквасена сметана), 1/4 чаша майонеза, куп пресен копър, сол и черен пипер на вкус.

Разтопете маслото и запържете лука и чесъна, след това добавете пилешките гърди, изсипете водата, за да ги покриете напълно. Доведете до кипене, покрийте и гответе за около 15 минути. Разкъсайте месото на парчета с помощта на вилици. Докато приготвяте пилешко, направете салатен дресинг: смесете кисело мляко и майонеза, нарязайте лука и копъра. Разбъркайте дресинга с парчета пиле, сол и черен пипер на вкус. Охладете леко преди сервиране..

Картофена гювеч на печката

Можете да добавите грудка или обикновени колбаси към това ястие. Но най-простата рецепта е зеленчук. Вземете 1 супена лъжица. масло, 1-2 с.л. растително масло, 1/2 глава лук, 150 г брюкселско зеле, 100 г зеле, 100 г настъргани моркови, 400 г картофено пюре, сол и черен пипер на вкус. Разтопете и загрейте олиото, запържете лука до омекване. Добавете нарязаното брюкселско зеле и бялото зеле, морковите, леко сол и черен пипер и задушете зеленчуците до омекване. Добавете картофено пюре в тигана и смесете със зеленчуци, сол и черен пипер. Леко натиснете зеленчуците, за да ги подправите и запържете, докато дъното не покафенее. Налейте малко олио върху ръба на тигана. Обърнете гювеча с широк капак и изпържете от другата страна. Нарежете готовата гювеч на филийки.

Супа от наденица и тиквички

Такава супа може и да замени второто ястие. За да го приготвите, ще ви трябват 500 г колбаси (колбаси или всякакви колбаси), 1 глава лук, 3 тиквички, 1 чаша варен ориз, 5 чаши пилешки запас (или вода), растително масло, сол и черен пипер.

Нарежете колбасите на парчета и запържете в олио в дълбока тенджера. Извадете пържените колбаси и сложете лука, запържете до омекване. Добавете нарязаните на кубчета тиквички към лука, покрийте и оставете да къкри малко, след което сложете готовите колбаси към зеленчуците. Задушете още малко и добавете предварително сварения ориз, разбъркайте добре и налейте бульона. Доведете супата да заври, сварете малко, изсипете сол и черен пипер на вкус.

Царевични палачинки със сирене

Хрупкави, много ароматни палачинки са вкусни със сос от заквасена сметана и билки. За да сготвите около 30 палачинки, вземете 3-4 яйца, 4 пера от зелен лук, 1/2 чаша нарязан киран, 1 чаша настърган кашкавал, 6 царевични царевици, около 1 чаша брашно, растително масло, сол и черен пипер на вкус.

От ушите на царевица изрежете семената - трябва да получите около 3 чаши. Сложете царевицата в голяма купа, разбийте 2 яйца, добавете нарязания лук, киранто, сиренето и 1/3 чаша брашно. Сол и черен пипер. Смесете тестото с ръце и, ако е необходимо, добавете още едно яйце и 1/3 чаша брашно. Тестото не трябва да е течно, но и не много гъсто, а готовите палачинки не трябва да се разпадат. Запържете ги в сгорещено олио до златисто кафяво. Сервирайте със сос или заквасена сметана.

Картофена салата

За 4 порции от тази невероятно вкусна и удовлетворяваща салата ще ви трябват 1 кг малки картофи, 3 с.л. масло, лентички от гърди, 2 с.л. ябълков оцет, 1/4 чаша кисело мляко (или заквасена сметана), 1 супена лъжица. горчица, стръкове целина, пера от пролетен лук, растително масло, сол, черен пипер.

Сварете или изпечете картофи - както обичате най-добре. Нарежете готовите картофи на филийки и изсипете ябълков оцет, разбъркайте. Отделно смесете заедно киселото мляко, горчицата и маслото, подправете със сол и черен пипер. Комбинирайте всички съставки, сол и черен пипер, ако е необходимо и сервирайте веднага.

Салата с кнедли

Кнедли от италианци са вид паста. И те се използват активно за готвене на салати. Опитайте и вие готвите тази необичайна салата и изненадате домакинството си. Вземете 2 опаковки равиоли (любимите ви), 4-5 домата, 2-3 сладки чушки, букет босилек, няколко скилидки чесън, растително масло, сол и черен пипер.

Сварете кнедли в подсолена вода, отцедете и охладете. Сложете в голяма купа, добавете нарязаните на кубчета домати, чушките, разбъркайте. Смелете босилек, чесън и олио в блендер и подправете салатата с получения сос. Разбъркайте добре и сервирайте.

Касерола с картофи и сирене

За да приготвите тази бърза гювеч, пригответе 5 картофа, 3/4 чаша настъргано твърдо сирене, 100 г бекон (или кайма), букет зелен лук, 4 яйца, 300 мл мляко, сол и черен пипер на вкус.

Загрейте фурната до 175 ° C и намажете тигана с олио. Най-отдолу сложете нарязаните на тънки филийки картофи, отгоре поръсете настърган кашкавал, нарязан бекон и лук. В отделна купа комбинирайте яйца, мляко, сол и черен пипер и изсипете получената маса от картофи. Печете 40 минути, охладете леко и сервирайте.