Направете вкусни пържени картофи

Пържени картофи общи принципи и методи за приготвяне

За да приготвите ястие, трябва да знаете няколко тайни:

1. Класическата рецепта за пържени картофи включва нарязване на картофените клубени на филийки с дебелина не повече от 1 см. Но в някои вариации това не се прави, оставяйте грудките цели и ги пълнете с месо.
2. Картофите трябва да се приемат добре усвоени сортове.
3. Освен това ястието може да съдържа всяко месо (главно), зеленчуци, гъби.
4. Ястието се пече, докато се образува сирене сирена и ароматна коричка.
5. По традиция картофите във френски стил се пекат във фурната, но можете да го приготвите и в бавна готварска печка.
6. Като правило първо добавете към дъното допълнителен продукт, например месо, след това лук и картофи. Но можете да правите пластови изчисления.
7. Задължително най-горният слой картофи с месо, печени на френски - заквасена сметана с настърган кашкавал. Млечният продукт може да бъде заменен с майонеза.

Картофи в заквасена сметана в бавна готварска печка общи принципи на готвене

В една статия разгледахме подробно как да приготвим задушени картофи в заквасена сметана във фурната с добавяне на месо и сирене според класическата рецепта. Днес ще ви разкажем подробно как да направите същите вкусни картофи със заквасена сметана в бавна готварска печка.

Така че ще ви трябват следните продукти: килограм свинска каша, приблизително 5 картофени клубена (всичко зависи от обема на вашата купа), една голяма ряпа с лук, 0,2 кг твърдо сирене, 3 супени лъжици. майонеза, същото количество растително масло, 2 супени лъжици. соев сос, както и смлян черен пипер, подправки по избор и сол.

1. Измийте добре свинското месо, подсушете го с хартиена кърпа, нарежете на малки порции и разбийте всяка от тях като котлети.
2. Смесете 1 с. Л. Слънчогледово масло, смлян черен пипер и сол (по желание можете да добавите любимите си подправки) и мариновайте месото в тази смес.
3. Междувременно обелете лука и нарежете на половин пръстени.
4. Направете същото с картофите.
5. Изсипете растително масло в купата на мултикукър и сложете лука на слоеве лук-месо-картофи-лук-мазнина с майонеза.
6. След това сложете отгоре картофени филийки и налейте соев сос.
7. Поставете купата в мултиварката, включете режима “Фурна” и извадете съдържанието за един час.
8. След сигнала поръсете отгоре картофите със сирене и билки и печете още 5 минути, за да се образува сирене коричка.

Подредете готовото ястие в чинии и сервирайте горещо.

Пилешки крилца с картофи в заквасена сметана в бавна готварска печка

Всичко е ясно с филето за месо, но възможно ли е да се използват други части от домашните птици за приготвяне на такова изящно ястие? Да. Вземете крила днес.

За тази разновидност ще ви трябва: 1,5 кг картофи, 0,4-0,5 кг пилешки крилца, 0,25-0,3 кг мазна заквасена сметана, една лук ряпа и морков, 0,2 л вода, сол и подправки, две скилидки чесън, 0,2 кг сирене и 1 с.л. доматено пюре.

1. За обработка на месо: измийте и подсушете върху хартиена кърпа.
2. Поставете крилцата в подходящ съд, поръсете равномерно с черен пипер, сол и подправки и разбъркайте добре. В това състояние оставете пилето за четвърт час.
3. Междувременно обелете и настържете морковите с голям диаметър.
4. Обелете и нарежете лука.
5. Измийте добре грудките картофи, обелете и нарежете на кубчета.
6. Купата на мултикукера обилно намажете с масло, а след това и с растително масло.
7. Сложете малко пържене в купата на крилата в режим "Пържене".
8. Сложете пилето в съд за задушаване.
9. В маслото, останало след запържването на пилешкото месо, сложете лука, отгоре моркови и картофи.
10. В купа смесете вода, заквасена сметана и доматено пюре.
11. Изсипете получения сос равномерно върху картофите.
12. Поставете купата в мултиварката, поставете съд с пилешко отгоре и гответе за 40 минути в режим "яхния".
13. В края на готвенето сложете настърганото сирене и печете до хрупкавост.

Поставете готовите задушени картофи със заквасена сметана върху чинии, разпределете пилешките крилца отгоре и можете да започнете яденето.

Картофи в заквасена сметана в бавна готварска каша, пълнена с месо

Друго също толкова вкусно ястие са пълнените картофи, задушени в заквасена сметана в бавна готварска печка. Доста необичайно в готвенето.

Трябва да имате под ръка: 8-10 грудки картофи (2-3 на човек), 0,5 кг варено месо, растително масло в количество от 60-70 мл, същото количество сметана със съдържание на мазнини най-малко 11, един бульон кубче, смлян черен пипер (можете да смесите) и 0,5 кг мазна заквасена сметана (приблизително 20-30), 00,2 кг сирене.

1. Превърнете варено месо в кайма по удобен начин.
2. Обелете лука, нарежете на полукръгчета и запържете в растително масло в бавна готварска печка, като предварително настроите режима "Пържене".
3. Изпратете пържен лук към кайма.
4. Добавете сол, черен пипер, подправки, сметана и разбъркайте добре до гладкост..
5. Измийте картофите, обелете ги, отрежете малко отгоре, за да образувате капак. На следващо място, изрежете сърцевината от средата с нож, като се стараете да не повредите стените (би било по-удобно да използвате специален нож за дърворезба).
6. Смелете издърпания център, добавете към каймата и разбъркайте.
7. Напълнете картофите със сместа и поставете вертикално в купата за мултикукър.
8. Изсипете съдържанието със заквасена сметана.
9. Разтворете кубчето бульон в 0,3 л вода и изсипете равномерно върху картофите. Можете да използвате готовия бульон.
10. Поставете купата в устройството и гответе 50 минути в режим "Печене".
11. Сложете настърган кашкавал 5 минути преди готвене.

Невероятно вкусните картофи са готови. Можете да се обадите на гости.

Както можете да видите, всяка рецепта може да бъде приготвена за пържени картофи. Основното е да следвате основните правила. Останалото е въпрос на вашето въображение..