Печени картофи във фурната, рецепта с подправки

Проверена рецепта

Този прост метод за готвене има своите предимства:

1. Картофите след печене могат да се използват като самостоятелно ястие или гарнитура.
2. Всяка добавена съставка може да промени вкуса толкова много, че създаването на нови рецепти е интересно и лесно..
3. Ястията се приготвят за ежедневното меню или за празничната трапеза. Времето и усилията за готвене са сведени до минимум..
4. След изпичането картофът запазва по-голямата част от своите хранителни вещества..

За да разнообразите рецептите за готвене на картофи, той се пече с подправки, сосове или други продукти. Оригиналните комбинации са картофи с:

1. Зеленчуци. Когато печете, добавете черен пипер, карфиол, лук, моркови, домати, тиквички.
2. Сирене. Подходящи са не само твърди сортове, но и кремообразни, преработени, пушени.
3. Месото. Сочно ароматно ястие се получава, когато се комбинира със свинско, пилешко, пушено месо или кайма.
4. Морски дарове, гъби, риба, билки.

Струва си да опитате опциите по-долу, за да сте сигурни, че рецептата е необичайна..

Селски картоф във фурната

Картофите с това име ще послужат като отлична гарнитура към риба, месо, както и като допълнение към салатите. По свойствата си печените картофи във фурната са много по-здравословни от пържените. Повечето време се отделя за процеса на печене, а подготовката отнема много малко. След по-малко от час на масата вече ще се сервират вкусни ароматни картофи, приготвени във фурната. Друг плюс - клубените не е необходимо да се почистват, те се пекат с кора. За да сервирате вкусни селски картофи във фурната, трябва да вземете:

• грудки - 1 кг;
• зехтин или слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици.

Останалите съставки се приемат на вкус и предпочитания. Рецептата изисква приготвяне на сол, зеленина, смлян лют подправка, подправка за картофи, гранулиран чесън.

Картофите трябва да бъдат измити, а след това нарязани. Ястието работи добре, ако филийките са със среден размер. Към тях трябва да добавите на вкус сол, подправки и олио. Разбъркайте внимателно. Сега остава да подредите красиво картофите върху лист за печене и можете да поставите печенето. При температура 180 ° C ще отнеме само 40 минути, преди да сервирате масата.

Картофи в заквасена сметана във фурната

Изненадващо лесна за приготвяне и необичайно вкусна се оказва печени картофи във фурната със сос от заквасена сметана. Приложими продукти:

картоф (800 г),

заквасена сметана (5 с. л.),

сол, копър, чесън, подправки на вкус.

Това е основен набор..

Но картофените ястия във фурната със заквасена сметана са няколко варианта. Можете да готвите картофи с гъби, сирене, лук. Нека започнем с най-простата рецепта..

Измийте грудките, оставете ги да изсъхнат. Без да обелвате, нарежете картофите на 2 части, поръсете със сол. Поставете върху лист за печене. Отгоре намажете всяко парче със заквасена сметана. Печете за 40 минути при t = 180 ° C. След това нарежете отгоре горещите картофи и сложете малко парченце масло. Разтопеното масло импрегнира картофа, което му придава допълнителна сочност.

За да готвите картофи със заквасена сметана, подправки и билки, клубените се обелват, нарязват се на тънки плочи (2-3 мм). За една отметка ще ви трябва:

• 600 г картофи;
• 150 г заквасена сметана (всякакво съдържание на мазнини);
• 3 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 2 с.л. л. растително масло;
• сол, черен пипер и копър на вкус.

Ако заквасена сметана с висок процент мазнини, можете да добавите малко мляко. Смесете заквасена сметана със сол, черен пипер, нарязан чесън, нарязан копър. Намазнете лист за печене или форма с растително масло, поставете 2 слоя картофи на дъното. Най-отгоре със сос от заквасена сметана. Любителите на лука могат да добавят слой лукови пръстени. Поставете целия комплект, редувайки се слоеве. Последният трябва да е заквасена сметана. Покрийте листа за печене с фолио и покрийте формата. Печете при t = 200 ° C за поне половин час.

Еднообразен печен картоф във фолио

Друго ястие в помощ на домакините са печени картофи с яке в кожите им. За да запазят вкуса на картофите, домакините използват фолио. Най-лесната рецепта за приготвяне ще отнеме минимум време и продукти:

1. За печене ви трябват видове зеленчуци с тънка кора, растително масло. Ранните зреещи сортове или младите картофи ще бъдат най-подходящи.
2. Грудките се избират с еднакъв размер, а фолиото се нарязва на квадратчета с такъв размер, че има достатъчно място, за да ги увиете.
3. Всяка коренова култура се измива старателно под течаща вода, смазва се с растително масло, след което се увива с фолио.
4. Фурната се загрява до 200 °, разпределете картофи върху лист за печене, печете най-малко 45 минути.
5. Допълнително (по желание) направете сос от майонеза, заквасена сметана, нарязан чесън и билки.
6. Готовите грудки се нарязват, вътре се поставя сос.

Изпечените картофи се пекат във фурната с билки, подправки и различни пълнежи. За да приготвите такава рецепта, добре измитите грудки се нарязват с кръст. В разреза се слага малко парче масло, клубените се увиват с няколко слоя фолио. Върху картофите се поставят стръкове пресен розмарин или копър. Ако направите надлъжен разрез, тогава парче сланина или бекон се поставя добре, резен сладък пипер или пържени гъби, настърган кашкавал или фета сирене.

Ползите от печен картоф, неговото калорично съдържание

Печеният картоф във фурната е добър, защото отнема малко време и продукти за приготвяне на ястието. Рецептата ви позволява да спестите максимално количество хранителни вещества. Калоричното съдържание на ястието е малко, а ползите са осезаеми. Печеният картоф със 100 г сако има 80 ккал, въпреки че мнозина са свикнали да го смятат за висококалорично ястие. Причината за това мнение е начинът на готвене. Ако изберете рецепти без животински мазнини или месо, тогава вредата за хармонията ще бъде минимална. Белените печени картофи съдържат 77 kcal на 100 g, което ви позволява да го използвате доста често без вреда за организма.

Един зеленчук съдържа много полезни съставки:

• почти целия спектър от аминокиселини, присъщи на растенията;
• калий;
• фосфор;
• Витамин С
• въглехидрати;
• минерали (бром, сяра, мед, йод, калций, цинк, силиций).

Повечето от хранителните вещества съдържат корите. Затова се препоръчва клубените да се пекат периодично без почистване..

Фурна запечен картоф във фолио

Ако готвите млади картофи във фурната, тогава тази рецепта наподобява вкуса на зеленчук, изпечен на огън. Има много опции. Важно е да разберете принципа на подготовката. Допълнителни компоненти могат да се използват по ваше желание..

За 4-5 порции вкусно ястие пригответе:

• 8 броя нови картофи;
• 150 мл зехтин.

Сол, смлян черен пипер и босилек добавете на вкус.

Рецептата за печени картофи във фурната ще подхожда дори на най-неопитни готвачи. Картофите трябва да се измият, след което да се нарязват на филийки заедно с корите. Сгънете в купа, поръсете с подправки и сол, разбъркайте. Поставете лист фолио върху лист за печене, наредете картофите отгоре, намажете със зехтин. Покрийте с втори лист, увийте краищата и поставете да се пече при температура 180 ° C. След 25 минути удължете тигана, огънете краищата на фолиото, отново изпратете за 3-5 минути във фурната. Вземете вкусна златиста коричка. Поставете готовите картофи в чиния, украсете със зеленина.

Ако трябва да готвите млади картофи с бекон, сирене или зеленчуци, тогава се пече с цели грудки. След това фолиото се изключва, клубените се нарязват, пълнят се с пълнежа и отново се изпращат във фурната.

Картофите във фурната с майонеза

Можете бързо и лесно да готвите картофи във фурната с майонеза. За целта ви трябват картофи, които се обелват и нарязват на филийки, майонеза, сол, подправки. Кулинарните експерти съветват да добавите подправка за картофи. Майонезата, солта и подправките се смесват, след което в тази смес се слагат нарязани грудки. Компонентите се смесват отново, разположени заедно върху лист за печене. Фурната е предварително загрята до 180 ° C - 200 ° C. Печете ястието поне половин час. Поръсете с пресни билки преди сервиране..

Във фурната гювечи се считат за по-популярните рецепти за готвене на картофи с майонеза във фурната. За това ястие картофите се нарязват на чинии или предварително сварени. Майонезата се смесва с нарязан чесън, към този сос се добавят резени зеленчуци. Всички компоненти се смесват старателно, след това парчета картофи се подреждат върху лист за печене и се поръсват със сушени билки. Ястието се пече 45-50 минути при температура най-малко 200 ° C. Количеството чесън и списъкът с билки, които искате да обогатите вкуса на ястието, се избира по желание.

Картофи на фурна със зеленчуци

Печените зеленчуци във фурната са много здравословно и изключително вкусно ястие. Добавяйки любимите си храни към картофите, можете да приготвите както ежедневен, така и празничен вариант. Тук не само набор от зеленчуци играе голяма роля, но и дресингът. Най-простият се състои от:

• чесън (нарязан) - 5 скилидки;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• подправки (семена от кер, къри, кориандър) - щипка.

Комплект зеленчуци за печене:

• средно големи картофи - 7 бр .;
• син патладжан - 2 бр .;
• тиквички или тиквички - 1 бр .;
• чушки чушки - 1 бр..

Клубените се нарязват на удобни парчета и се варят, докато се сварят наполовина. Вторият метод на приготвяне е да сложите във фурната по-рано от другите зеленчуци и да оставите картофите да се затоплят. В отделна купа смесете патладжана и тиквичките, нарязани на пръстени, както и ивици черен пипер. Запържете леко зеленчуците в зехтина. Пригответе превръзка. Смесете смес от зехтин и лимонов сок с подправки.

Добавете пържените зеленчуци. Поставете картофите с долния слой, отгоре останалите зеленчуци с дресинг. Изравнете, покрийте с фолио, изпратете да се пече за половин час, като настроите котлона на 180 ° C.

Популярността на рецептата се дължи на променливостта на съставките. Можете спокойно да добавяте или изключвате подправки и продукти от списъка. От това печените картофи със зеленчуци ще имат само полза.

Печени грудки със сирене

Както и в други рецепти, това ястие може да се приготви от минимален набор от продукти или да се усложни малко. Във всеки случай той ще се отличава с ароматна хрупкава маса, която се получава чрез печене на сирене.
Трябва да вземете картофи (7 бр.), Твърдо сирене (100 г), нискомаслена майонеза (4 с. Л.), Пилешки яйца (2 бр.), Растително масло (2 ч.л.). Сол, черен пипер и билки на вкус.

Настържете сиренето, разделете на 2 части. Вкарайте по едно яйце във всяко. След това смесете една част с нарязани билки и оставете настрана. Белените картофи също настъргваме, изцеждаме сока, смесваме с втората част от настърганото сирене. Добавете подправките и сложете сместа в намазнена форма. Печете за половин час при t = 180 ° C. След това поставете формата от фурната, сложете смес от сирене и билки върху картофите, продължете да печете зеленчуци за 10 минути. Появата на златиста коричка е сигнал, че ястието е готово.

Можете да използвате не само настърган кашкавал, но го смесете с мляко и майонеза. Допълнително добавете резенчета бекон, чесън или стръкове розмарин. Тогава видът на готовия продукт ще се промени, но вкусът ще бъде еднакво ненадминат.

Чесън и къри фурна селски картоф

Не може да не хареса тази версия на картофи с хрупкава във фурната. Сервира се като самостоятелен продукт или като гарнитура към месни и рибни ястия. Корите образуват кора, така че е по-добре да вземете млади картофи или тънкожълти сортове. За да подготвите правилно рецептата, ще ви трябва:

• 5-6 картофа;
• 100 мл слънчогледово масло;
• 3-4 скилидки чесън.

Допълнително - сол, риган, къри, смлян черен пипер.
Измийте картофите, нарязани на филийки с подходящ размер. В един съд смесете подправките, нарязания чесън и растителното масло. Загрейте фурната до 180 ° C. Навлажнете резенчета грудки в смес от подправки и сложете върху лист за печене. Печете за 20 минути, след което добавете температура до 200 ° C и оставете ястието във фурната за още 30 минути. Гарнирайте готовите картофи с билки и сервирайте. Приятен апетит!

заключение: Печеният картоф във фурната е вкусно и здравословно ястие. Приготвя се просто, яде се с удоволствие.