Фурна запечен картоф с чесън

Можете да готвите нови картофи във фурната за 55-60 минути. Това е просто ястие, с което дори начинаещите готвачи могат да се справят. Картофите не се обелват, а се измиват само старателно. Нежната изпечена кожа прави вкуса неустоим, освен това е източник на фибри, които подпомагат храносмилането.

Малките млади картофи, които могат да се сложат цели, са по-подходящи. За равномерно печене е желателно картофите да са приблизително със същия размер.

съставки:

• млади картофи - 1 кг;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• чесън - половината глава;
• дафинов лист - 3 броя;
• розмарин - 1 стрък (по желание);
• сол, черен пипер - на вкус;
• зелени на вкус.

Печена картофена рецепта

1. Изплакнете необелените картофи, добавете вода и оставете за 10-15 минути, така че мръсотията да излезе.

2. Изплакнете отново под течаща вода, изрежете повредени части.

3. Изсушете картофите върху хартиена кърпа, направете няколко пробива във всяка грудка с нож.

4. Обелете чесъна, нарежете скилидките на 2-3 части. Ако чесънът е стар, отстранете сърцевината.

5. Ситно нарязваме измития изсушен розмарин. Начупете дафиновия лист на няколко парчета.

6. Изсипете растително масло в дълбока купа. Добавете чесън, черен пипер, сол, розмарин, залив. микс.

7. Сложете младите картофи в олио. Разбъркайте, оставете за 5-10 минути да се накисне.

8. Сложете картофите в един слой върху лист за печене (дъното може да бъде покрито с пергамент за печене).

9. Загрейте фурната до 200 ° C. Печете картофите за 30-35 минути на 180 ° C до омекване (най-големият картоф трябва лесно да бъде пробит с вилица).

10. Поръсете готовото ястие с билки и сервирайте горещо към трапезата. Изпечените млади картофи вървят добре с майонеза или сос от заквасена сметана.