5 Варианта за готвене на печени картофи в фурната

Приготвянето на печени картофи е много просто - просто поставете клубените в предварително загрята фурна и изчакайте. Но можете да разнообразите познатото ястие с пълнеж, сосове или оригинален външен вид, няма да ви отнеме толкова време и усилия. Събрахме 5-те най-добри рецепти за печене, съветваме ви да опитате всяка от тях.

Класически печен картоф със златиста коричка

Традиционна рецепта, подходяща за малки и средни грудки. Големите картофи обикновено не могат да се пекат вътре.

съставки:

• картофи - 1 кг (около размера на пилешко яйце или по-малко);
• растително масло - 2 супени лъжици;
• сол - половин чаена лъжичка.

рецепта:

1. Измийте, обелете, измийте клубените с хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага.

2. В дълбока купа смесете маслото и солта.

3. Потопете всеки картоф в осолено масло от всички страни.

4. Покрийте листа за печене с хартия за печене, сложете клубените така, че да не се допират една до друга.

5. Печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C за 30-35 минути, докато печените картофи лесно се пробият с нож.

Ако не добавите масло, няма да има златиста коричка. Можете да направите без хартия за печене, но тогава растителното масло ще избледнее, излъчвайки специфична миризма.

Еднообразен печен картоф във фолио

Най-бързият метод за готвене, изискващ минимални усилия. Всъщност освен картофите нямате нужда от нищо друго.

съставки:

• картофи - 5-6 броя;
• масло - 30-50 грама (по желание).

рецепта:

1. Измийте картофи със същия размер, пробийте 2-3 пъти с вилица на различни места, подсушете.

2. Увийте всяка грудка в хранително фолио и сложете върху хартия за печене.

3. Загрейте фурната до 180 ° C, печете 15-20 минути до готовност.

4. Извадете тигана от фурната, отстранете фолиото.

5. Намазваме запечените картофи с масло. Сервирайте ястието горещо.

Печени картофени клинове

Изглежда красиво, оказва се меко и много вкусно. Съставът на маринатата за импрегниране на парчетата може да бъде променен по ваша преценка.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• чесън - 2-3 скилидки.

рецепта:

1. Обелете и изплакнете измитите картофи на филийки (четвъртинки или по-малки). Във всяко парче направете по 1-2 укола.

2. Сгънете филийките в чиста пластмасова торбичка. Добавете растително масло, черен пипер, подправки, сол и изцедете чесъна. Затворете торбата, разклатете я няколко пъти, оставете да кисне 10 минути.

3. Загрейте фурната до 200 ° C, сложете филийки върху лист за печене, печете до готовност. Колкото по-малки са клиновете, толкова по-бързо ще бъдат готови.

За да получите златиста коричка в края на готвенето, увеличете температурата във фурната с 5-10 градуса за няколко минути. Основното е да не оставяте картофите да изгорят.

Пълнени картофени пълнени (сирене, бекон или бекон)

Пълнежът перфектно допълва вкуса на картофите.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• плънка (сирене, свинска мас, бекон, кайма) - 250-400 грама.

рецепта:

1. Гответе измитите картофи в униформите им в подсолена вода до готовност.

2. Нарежете всяка грудка наполовина. Извадете плътта в средата с лъжица, като направите дупка с желания размер и дълбочина, оставете обелката.

3. Поставете пълнежа: бекон, свинска мас, кайма, твърдо настърган кашкавал, гъби, яйца и т.н. Могат да се комбинират различни пълнежи.

4. Изпечете получените детайли във фурна, предварително загрята до 180 ° C, докато се появи златиста коричка.

Хармоника картоф на фурна

Друга рецепта с гарнитура. Изглежда красиво и може да се използва като топла гарнитура.

съставки:

• картофи - 5 броя;
• бекон (бекон) - 150 грама;
• твърдо сирене - 150 грама;
• заквасена сметана (майонеза) - 3 супени лъжици;
• чесън - 1 скилидка;
• зелени, сол, черен пипер - на вкус.

рецепта:

1. Измийте, обелете и подсушете картофите.

2. Бекон (свинска мас) и половината сирене, нарязани на филийки с дебелина 1-2 мм. Ширина - според размера на картофа.

3. Направете напречни разрези във всеки картоф на разстояние 3-4 мм, но не прорязвайте клубените, оставяйки 5-6 мм.

4. Във всеки разрез сложете парче бекон и сирене. Пипер и сол отгоре.

5. Покрийте листа за печене с фолио, сложете картофите с акордеон.

6. Загрейте фурната до 200 ° C, печете детайлите за 40-45 минути, докато те лесно се пробият с вилица.

7. Докато картофите са във фурната, настържете останалото сирене на ситно ренде. В отделна купа смесете изцедения чесън, заквасената сметана (майонезата) и нарязаните билки.

8. Извадете готовите картофи от фурната, залейте със соса и поръсете със сирене. Поставете отново във фурната за 3-4 минути, докато сиренето се разтопи.

9. Сервирайте готовото ястие горещо.