Вкусно и просто ястие - картоф със яхния

Сред ястията, в които главните герои са картофи и яхния, любимите са пържени картофи със яхния. Лесно се приготвя Необходимо е само силно да загреете тигана, нарежете картофите на малки филийки или филийки, добавете лука и разбъркайте добре. Запържете до омекване и добавете яхнията в края. Добавете зеленина за декорация, това е всичко. Ястието е готово. Това е най-лесната рецепта. За готвене използвайте тиган, бавен котлон или яхния.

Други вкусни рецепти

Картофи с яхния в тиган

рецепта:

• картофи - 700 г;
• говеждо яхния - буркан;
• лук ряпа - 170 г;
• чесън - 15 г;
• голям месен домат - 110 г;
• морков - 70 г;
• масло - 40 г;
• растително масло - 90 мл;
• доматен сос - 70 г;
• копър;
• сол;
• пипер.

технология:

1. Обелете и нарежете лука на тънка филия. Белен чесън - тънки плочи. Разтрийте измитите и обелени моркови на едро ренде. Измийте домата, нарежете стъблото и нарежете на малки кубчета. Прехвърлете яхнията от буркана в купа. Смелете месото с вилица или нож. Месото се натрошава върху влакната.
2. Обелете картофите, измийте ги, нарежете на филийки, филийки или кубчета със среден размер. Поставете подготвените картофи в тенджера. Изсипете вода, така че да покрие картофите 2-3 сантиметра.
3. Прехвърлете тигана в печката, изчакайте да заври. След това намалете огъня до минимум. Гответе с капак.
4. Успоредно с варенето на картофите в тиган с горещо постно олио задушавайте подготвения лук за 5 минути на умерен огън. След това добавете моркова към лука. Пасирайте за още три минути. Добавете нарязан домат към зеленчуците. Гответе още три минути.
5. След това добавете доматения сос в тигана. Разбъркайте добре. Изчакайте съдържанието да заври. Изсипете яхнията в тигана. Засилете огъня. Гответе три минути.
6. След това изсипете зеленчуковата маса от тигана в тенджерата с картофи, като премахнете излишната течност. Гответе на слаб огън, затворете за седем минути.
7. През това време изплакнете и нарежете зелените. Сложете го в тенджера заедно с чесън и масло. Разбъркайте. Затворете капака, извадете от печката. Настоявайте пет минути.
8. Картофът с телешко яхния в тиган е готов - сервирайте.
9. Същият принцип се използва за приготвяне на пържени картофи с яхния в тиган, само без добавяне на течност. Ако е необходимо, винаги можете да излеете малко вода.

Как да приготвим задушено печено

рецепта:

• картофи - 500 г;
• свинско или телешко яхния - 500 г;
• морков - 65 г;
• лук - 75 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• зехтин или растително масло - 50 мл;
• черен пипер - на вкус;
• сол на вкус;
• масло - 55 г;
• дафинов лист - 3 бр..

технология:

1. Обелете и измийте картофа. Нарежете на средни кубчета.
2. Обелете и измийте морковите. Смелете на едро ренде.
3. Нарежете подготвения лук на тънки филийки.
4. След това пригответе подготвения лук в зеленчуково или масло. Пасирайте до златисто кафяво.
5. Поставете подготвените картофи, настърганите моркови и сотения лук в дълбок съд. Сол, черен пипер. Сложете яхнията в същата купа, след като я нарежете. Смесете цялото съдържание на купата. Поставете в саксии.
6. Налейте малко вода в тенджерата. Добавете заквасена сметана. Добавете дафинов лист.
7. Загрейте фурната до 200 ° Ϲ. Поставете съдовете върху лист за печене и поставете във фурната. Сирене печено за час.
8. Резултатът е вкусно и удовлетворяващо ястие.

По желание това ястие може да се приготви както в тиган, така и в бавна готварска печка..

Картофи със яхния

рецепта:

• картофи - 1 кг;
• лук - 1 кг;
• морков - 65 г;
• сол;
• подправки;
• яхния - 700 г;
• доматено пюре - 100 г;
• Български пипер - 150 г;
• брашно - 50 г;
• растително масло;
• пресни зеленчуци;
• сух сос демиглас - 15 г;
• розмарин сух.

технология:

1. Обелете и измийте картофа. Нарежете на кубчета. Сгънете в капацитета на мултикукър. Изсипете вода, така че да не покрива картофите. Гответе около 40 минути по програма "Яхния".
2. В същото време сложете мазнината от яхнията в яхнията. Добавете морковите, настъргани на едро ренде.
3. Добавете лука, нарязан на кубчета, в яхнията. Гответе три минути.
4. След това добавете доматеното пюре в яхнията. Разбъркайте съдържанието на тенджерата. Гответе няколко минути.
5. Измийте зърнената чушка, отстранете вътрешните дялове и семената, нарежете на кубчета, добавете към бавната готварска печка към картофите. Добавете розмарин, подправки, сол и демиева глазура, за да вкусите там..
6. След 10 минути добавете съдържанието на яхнията в купата за мултикукър.
7. След няколко минути добавете приготвената яхния, нарязаните зелени в купа. Ако сосът е солен, в който ястието е визуално гъсто, трябва да добавите малко вода. Разбъркайте добре съдържанието. Гответе под капака до края на цикъла. Вкусен картоф с яхния и сос е готов.

Готвенето на картофи с яхния не е трудно, но се оказва прекрасно, питателно ястие. Основното е да изберете добра яхния.