Домашно свинско свинско месо

70 минути

Начин на приготвяне:

Печеното свинско месо във фолио може да се превърне в основно ястие дори на празничната трапеза. И можете да го сервирате с гарнитура от картофи, печени гъби или зеленчукова салата.

съставки:

Получаване:

1. 4-6 скилидки чесън, нарязани на плочи, останалото нарязайте. Изплакнете месото, избършете с хартиена кърпа. Използвайте остър нож, за да направите разрези в него и поставете нарязан чесън.
2. Смелете семена от кориандър и целина, копър в хаванче или кафемелачка. Добавете сол, лют и черен пипер, нарязан чесън, горчица, зехтин и разбъркайте всичко до пастата. Разстелете го от всички страни на месото и оставете да се маринова в хладилник поне 2 часа, или по-добре - за един ден.
3. 30 минути преди печене извадете месото от хладилника и плътно увийте във фолио. Печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за около 45 минути. Извадете подготвеното сварено свинско от фурната и не изваждайте фолиото още 15-30 минути. След това се нарязва на тънки филийки и се сервира.