Гответе риба и картофи във фурната

Рибно филе с картофи под сирене във фолио

Нека започнем с рецепта, която ще ви спести, когато няма абсолютно време за готвене на вечеря: риба, запечена с картофи. Бързо и най-важното, вкусно.

За готвене ще ви трябват следните продукти: 0,15 кг твърдо сирене и майонеза, килограм картофени клубени, 0,6 кг рибно филе, 3 ряпа лук, смлян черен пипер на вкус, сол, растително масло.

• Обелете грудките картофи, измийте ги, нарежете ги на тънки кръгчета.
• Почистваме лука, изплакваме с вода, нарязваме на пръстени.
• Настърган кашкавал.
• Намажете съда за печене или подходящ лист за печене със слънчогледово масло и разпределете слоя лук по дъното.
• Разпределете равномерно резените картофи върху лука.
• Рибното ми филе, отстранете излишната влага със салфетка и нарежете на малки парченца.
• Разпределяме рибата по повърхността на картофа. Сол, черен пипер.
• Добавете малко вода към ястията.
• Напълнете горния слой с майонеза.
• Поръсете със сирене.
• Покрийте формата с фолио и печете във фурната на 180 градуса за 50-60 минути.

При сервиране поръсете готовото ястие с нарязани билки на вкус.

Как да печем зандър със зеленчуци

Всички видове риба се пекат с картофи. Особено добре вкъщи готвене на щука костур, печена с картофи и зеленчуци.

За целта трябва да имате под ръка: 1,5 кг картофени клубени, 0,75 кг филе от костур, босилек (сух), килограм зеленчуци (замразени или пресни), билки, смлян черен пипер, 3 супени лъжици. л. брашно, сол и растително масло (6 с. л.).

• Почистваме картофите, нарязваме на малки кубчета и разстиламе в дълбок съд.
• Добавете подправки, сол, черен пипер, босилек, растително масло и разбъркайте добре.
• Рибното ми филе, изсушено, разтрито с черен пипер, смесено със сол.
• Загряваме тигана, наливаме малко олио и леко запържваме филето, разточено в брашно.
• Изваждаме рибеното филе и запържваме картофените клинове в останалото олио.
• Запържете готовите зеленчуци.
• Оформяме част от картофа на слоеве, рибни филета, зеленчуци, отново картофите върху тава, намазана със слънчогледово масло. Ако няма тиган, тогава гответе в тиган, само с дебело дъно и без дръжка.
• Печете риба и картофи във фурната на 180 ° C за 40 минути.

Всяко домашно консервиране е полезно за рибно ястие, например, кисели краставици, домати, кисело зеле.

Печени картофи с скумрия под майонеза

Скумрия, като всички морски риби, е много вкусна. В комбинация със салата, това е пълноценна вечеря. Но ако предпочитате гарнитура към салата, тогава гответе ястието по рецептата „Картофи с риба“.

От продуктите, които ще ви трябват: 1 кг картофени клубени, зехтин, 1 скумрия (можете да сладолед), черен пипер, 1-2 лук ряпа, малко магданоз, сол, 0,1-0,15 кг майонеза.

Рецептата включва следните стъпки..

• Пригответе рибата: размразете, измийте, почистете, отделете филето и нарежете на парчета.
• Почистваме луковата ряпа и нарязваме на половин пръстени.
• В дълбок съд разпределяме филето от скумрия, лук, сол, черен пипер, малко зехтин, разбъркваме старателно и мариноваме 20 минути.
• Обелете и нарежете картофите на малки парченца.
• След като изтече времето, сложете картофите към рибата, добавете майонезата и разбъркайте.
• Получената маса се поставя в съд за печене и се пече 40-50 минути при 180ºС.

Когато е готово, ястието се сервира на масата директно във формата.

Рецептата е вкусна и когато скумрията се пече в кремообразен сос. За целта вместо майонеза изсипете толкова много сметана, че почти да покрият картофите.

Фурна печена червена риба със зеленчуци

Високо ценена риба от червени сортове. Цената му е висока, но ползите са огромни, а вкусът е различен от другите видове риба. За да червена риба във фурната с картофи се оказа вкусна, трябва да следвате някои правила.

Червената риба обича бял пипер, което й придава нежност. Така че плъзнете земята черна обратно на рафта.

Зеленчуците се приемат пресни или замразени. Всичко зависи от сезонността и вашите предпочитания..

В предложената рецепта се използват тлъсти риби - сьомга, розова сьомга, сьомга, сланина, пъстърва.

От продуктите, които ще ви трябват: 0,3 кг замразена зеленчукова смес, 0,5 кг червена риба (подходящи са пържоли или филе), 2-3 филийки чесън, 1 лимон, 3-5 картофени грудки. Освен това ще ви трябват сол, бял пипер и растително масло (приблизително 40 мл). По желание използвайте подправки за риба.

• Измийте добре рибата, подсушете я върху хартиена кърпа. Ако използвате цял труп или филе, нарежете всичко на порции..
• Посолете парчетата риба, осолете и изпратете до съда, където ще бъдат мариновани. Изсипете лимонов сок равномерно отгоре. Изпратете риба в хладилника за четвърт час.
• Междувременно пригответе зеленчуците. Ако използвате пресни, ги измийте, обелете и нарежете. Поставете замразени и размразени.
• Стигаме до формоването. Моля, обърнете внимание, че ние ще увием всяко парче, така че трябва да разполагате с доставка на хранително фолио, за да затворите напълно „лодката“.
• Обелете картофа, нарежете на барове и сложете върху фолиото.
• Поставете маринованата риба върху картофи.
• Обелете чесъна, преминете през преса и разпределете върху повърхността на рибата.
• Сложете купчина зеленчуци отгоре, черен пипер, сол и затворете, така че да имате малък отвор. Чрез него изсипете 1-2 с.л. растително масло (обемът по ваша преценка, можете и по-малко).
• Поставете слой фолио в тавичка или лист за печене, направете страни и поставете пликове с риба.
• Сега затворете листа с фолио, така че да няма пропуски.
• Поставете рибата и картофите във фурната, предварително загрята до 180 ° C и печете 20 минути.
• Когато рибата е готова, внимателно отворете всяка торбичка и оставете да изстине.

Прехвърлете внимателно съдържанието на фолиото в чиния и сервирайте. Вечерята е готова, пристъпете към храненето.

Надяваме се да се насладите на рецептите. Приятен апетит!