Какво да готвя от тиква - 7 оригинални рецепти

Кой би си помислил, че тиквата така успешно допълва напълно различни ястия, независимо дали са супи, основни ястия или десерти. Понякога дори не е възможно веднага да разпознаеш вкуса й! В тази статия ще намерите най-необичайните възможности за готвене на този зеленчук..

Тиквена крем супа с шампионки

За да приготвите тази прекрасна ароматна супа, ще ви трябват: 1 средно голяма тиква, 250 г гъби, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 50 г сирене, 3 супени лъжици. заквасена сметана, 1 сладък пипер, сол и черен пипер на вкус.

Обелете тиквата и сварете пулпата, докато се свари наполовина. Обелете семената и сърцевината, нарежете на ивици, лука нарежете на тънки полукръгове. Комбинирайте тези съставки със ситно нарязан чесън и запържете в тиган. Изпратете там нарязаната тиква и заквасената сметана. Сол и черен пипер, докато се задушава. Изсипете подготвените зеленчуци в бульона, в който е била сварена тиквата. Смелете всичко с пасатор. Деликатното ястие е готово!

Тиквени палачинки

За да зарадвате дома си с вкусни палачинки за закуска, ще ви трябват: 1 малка тиква, 1 чаша мляко, 1 чаша брашно, 2 пилешки яйца, слънчогледово олио за пържене, сол и черен пипер на вкус.

Обелете тиквата, нарежете на филийки и нарежете в блендер. Смесете получената каша с яйца, брашно и мляко, сол и черен пипер. След това замесете добре тестото и го оставете да вари малко. След това загрейте тигана и изпържете палачинките от двете страни..

Тиквени кнедли

За да приготвите тези прости и много необичайни кнедли ще са ви необходими: 200 г тиквена каша, 1 чаша брашно, 50 г заквасена сметана, 100 мл вода, слънчогледово масло, сол на вкус.

Обелете месото от тиквените семки и обелете, увийте в хартия или фолио и сложете във фурната за 10-15 минути.

Омесете тестото в дълбока купа. За да направите това, смесете брашното с вода, добавете чаена лъжичка слънчогледово масло и сол. Разбъркайте всичко добре и поставете в хладилник в продължение на няколко часа. Разточете малки топчета от тестото, разточете всяка, започнете резен тиква и напълнете. Ако няма да готвите кнедли веднага, поставете ги на съхранение във фризера. Такива кнедли трябва да се варят не повече от 3 минути в леко подсолена вода, като се добавя малко олио, за да не се слепват заедно.

Пилаф с тиква и моркови

За да приготвите такъв ярък и вкусен пилаф за обяд, ще ви трябва: 0,5 кг ориз, 1 малка тиква, 2 големи моркови, 2 лука, растително масло, слънчогледово масло, сол на вкус.

Сложете сварения ориз. По това време обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Настържете морковите на едро ренде. Обелете тиквата и семената, нарежете на малки парченца и потопете във вода с ориз. След 5 минути извадете тиквата, охладете и нарежете на малки кубчета, поставете я в тиган с лук и моркови. Задушете зеленчуците за 10 минути, след което изсипете там сварения ориз, сол, разбъркайте всичко и оставете да къкри още 5-10 минути.

Тиквени кифлички

За да приготвите такива ярки и ароматни слънчеви кифли ще ви трябват: 120 г тиквено пюре, 0,5 чаши мляко, 2 чаши брашно, 1 пилешко яйце, 50 масло, 2 супени лъжици. захар, 1 ч.л. суха мая, сол на вкус.

Изсипете брашно, сол и захар в удобен за вас съд. Загрейте млякото и разтворете маята в него, добавете към брашното. Поставете там тиквено пюре, предварително разтопено масло и яйце. Смесете всички съставки и омесете тестото. Увийте го и го оставете да вари за час и половина.

След като тестото втаса, го омесете отново и оформете кифлички. Поставете ги върху намазнена тава за печене или върху хартия за печене. Отгоре се намазва с жълтъка и се пече 40 минути.

Пълнена тиква

За да приготвите това необичайно ястие, ще ви трябват: 1 малка тиква, 1 кг пилешко месо, 1 голям морков, 2-3 малки лука, 3 картофа, 1 сладък зърна черен пипер, куп зелени, 1 голям домат, сол и черен пипер на вкус, зеленчук масло.

В тиган запържете измитото пилешко филе и нарежете на малки кубчета. Докато се пържи, можете да правите тиква. Отрежете върха от него, извадете плътта, но така, че стените да не са прекалено тънки. Разтрийте ги със сол и олио.

Обелете лука, морковите и картофите, нарежете всичко на ивици и изпратете до пилешката яхния. Щом пилето и зеленчуците се задушат малко, в тигана сложете доматите и чушките, нарязани на ивици. Нарязваме зелените и добавяме тиквената каша към месото заедно с пулпата. Сол и черен пипер всичко, разбъркайте и прехвърлете всички съставки вътре в тиквата. След това го поставете в предварително загрята фурна и печете за един час и половина.

Касерола с тиква и извара

За да приготвите тази прекрасна гювеч, ще ви трябва: 1 кг тиквена каша, 500 г извара, 2 чаши мляко, 4 пилешки яйца, 0,5 чаши захар, 0,5 чаши грис, 3 супени лъжици. масло, сол на вкус.

Изсипете млякото в тигана, кипнете го, добавете малко грис и гответе 5 минути, като бъркате постоянно. Обелете тиквата, нарежете на кубчета и запържете в тиган в масло. След като тиквата се охлади, добавете към нея извара, грис, 3 яйца, захар и щипка сол. Смесете добре всички съставки..

Поставете получената маса в тавичка, предварително намазана с масло. Намажете с останалото яйце, леко бийте с вилица и сложете във фурната за 30 минути.

Тази колекция съдържа най-необичайните ястия, които могат да бъдат приготвени с тиква. Повярвайте ми, те заслужават да заемат своето място във вашата лична книга с рецепти..