Крем супа от гъби от стриди

Гъбите, които правят вкусни и нежни супи, са непретенциозни в готвенето: не е необходимо да се мият и варят дълго време, а освен това са евтини.

Добре е не само крем супа от гъби, но и други топли и студени ястия - гювечи, гарнитури, мезета и други ястия: всеки гурме ще оцени вкуса им. Гъбената чорба е лесна за приготвяне и подходяща за всякакви ястия - както в тесен семеен кръг, така и при специални случаи, за пиршества с приятели.

Сирена крем супа с стриди гъби

Съставките

• Картофи - 400 g-
• Стриди гъби - 400 g-
• Крема сирене - 300 гр-
• Лук - 200 g-
• Морков - 100 g-

• Пресни зелени - 100 g-
• Вода - 1,5 L-
• Млян черен пипер - на вкус-
• Сол на вкус.

Ще ви трябва и малко растително масло, за предпочитане зехтин. Като зелени ние използваме копър, магданоз, кінза - всякакви, които харесвате.

Как да си направите крем супа от стриди и сирене

Тъй като стриди гъби нямат изразен аромат и вкус, подправки обикновено се добавят при готвенето им. В тази рецепта се използва крема сирене, за да подсили вкуса на крем супата и да й придаде повече нежност..

Нека приготвим деликатно гурме ястие според инструкциите стъпка по стъпка:

• Почистваме стриди от гъби, изплакваме и подсушаваме. Отделете краката и шапките и нарежете шапките на парчета.
• Почистваме морковите или остъргваме кожата, изплакваме, подсушаваме и нарязваме на малки кубчета.
• Почистваме лука и нарязваме на средно големи кубчета.
• Нарязваме сиренето на малки филийки, можете да заробите. За да опростите процедурата, замразете я и я смилайте с груба ренде.
• Слагаме яхнията на огън и запържваме лука в олио.
• Изсипете нарязани стриди гъби и запържете за 10 минути, като ги разбърквате редовно.
• Обелете картофите и нарежете на сантиметров куб.
• Налейте вода в тигана, добавете кубчетата картофи и моркови и сложете на огън. Когато заври, сварете зеленчуците до омекване.
• Изсипете половината бульон от тигана и го оставете настрана.
• Сложете пържени гъби с лук в тиган и гответе за 10 минути.
• Смелете супата в блендер.
• Изсипете останалия бульон в друга тенджера, доведете до кипене и сложете сиренето. Гответе сирената маса, като бъркате често, докато се разтвори напълно.
• Изсипете сиренето в първата тава, поставете на слаб огън и изчакайте да заври.
• Смелете билки, добавете към супа и гответе за няколко минути.

На изхода получаваме най-вкусната и вкусна крем супа с гъби от стриди, кремообразен аромат на сирене и изискан гъбен аромат, който ще се хареса на всички, които го вкусят.

Крем супа от гъби от стриди със сметана

Съставките

• Стриди гъби - 200 g-
• Картоф - 0,8 кг-
• Лук - 1 бр..-
• Сол на вкус-

• Млян черен пипер - на вкус-
• Крем - 0,5 L-
• Зехтин - 3 с. Л. Л.

Също така ще ви трябват някакви зеленина (за украса на готовото ястие) и крекери, направени от бял хляб. Вместо зехтин можете да вземете всяко друго.

Как да приготвим крем супа с гъби

Супа от гъби и сметана от стриди е ароматна и вкусна, деликатна текстура. Готвенето му у дома е много просто, най-важното е, запасете се с правилните съставки и следвайте стъпка по стъпка рецептата.

• Обелваме, измиваме картофите, слагаме в тиган със студена вода и готвим до омекване.
• Изплакнете гъбите, нарежете ги на филийки и ги запържете в зехтин или друго олио.
• Нарязваме ситно лука и пържим с стриди гъби, докато са готови.
• Налейте малко вода от тенджера с варени картофи.
• Сложете печене на гъби в картофи и като добавите малко сметана, смилайте всичко с пасатор в хомогенна маса.

Изсипете крем супа с стриди гъби на чинии и поръсете с нарязани билки - магданоз, копър, босилек и др. Сервирайте на масата с бисквити.

Както можете да видите, крем супа от гъби от гъби от стриди е лесна за приготвяне и, въпреки деликатната си структура, доста удовлетворяваща. Поради наличието на гъби, можете да поглезите близките си с такава супа през цялата година. И ако супата не ви се струва достатъчно ароматна, можете да я подправите с подправка или с кубче бульон с вкус на гъби.

Приятен апетит!