Пържени гъби със сирене

Представете си за момент колко ястия могат да се приготвят от обикновени гъби и сирене. Единият ще каже, че те могат да се препекат, другият веднага ще си спомни за печените гъби и жулиен. Гъбите също вървят добре с други храни в салати, гювечи и топли закуски. В тази статия ще дадем примери за рецепти, които могат да се приготвят доста лесно и този процес няма да отнеме много време..

Пържени гъби със сирене

съставки:

• шампиньони - 250 g
• сирене -150 гр
• лък -1 бр
• чесън - 3 скилидки
• заквасена сметана - 4 супени лъжици.
• супена лъжица масло - около 50 g
• магданоз, сол, черен пипер - на вкус

Получаване:

Времето за готвене на пържени гъби със сирене е максимум 30 минути. Вземете лука, обелете го от люспите, нарязайте на ситно. На следващо място, трябва да го запържите в маслото до половин готовност, след което добавете нарязани гъби към лука и оставете да къкри, докато омекнат. Сега трябва да оставим гъбите си да изстинат. Междувременно разтриваме сиренето на едро ренде, прекарваме чесъна през преса, нарязваме ситно магданоза. И единственото, което остава е малко - смесете всички съставки и подправете със заквасена сметана.

На следващо място, нека поговорим за рецептата за горещо предястие от гъби и сирене..

Печени на фурна гъби със сирене

съставки:

• шампиньони 500 g
• твърдо сирене -150 g
• чесън-3-4 скилидки
• майонеза - 4 супени лъжици
• масло - 50 g

Получаване:

Първоначалната стъпка при приготвянето на това ястие е да изберете гъба, те трябва да са с еднакъв размер. След това старателно измийте и отстранете краката. Те ще ни бъдат полезни още, но малко по-късно.

Следващата стъпка е да подготвите съда за печене. Трябва да се намаже обилно с масло и да се напълни с капачки от гъби. Колкото по-плътни ги сглобявате, толкова по-добре. Поставете парче масло във всяка шапка. Готвене плънка за нашите шапки. Настържете сиренето на ситно ренде и прокарайте чесъна през специална "преса". Сега смесете всичко и добавете майонеза.

Време е да се върнем към краката на гъбите. Те трябва да бъдат нарязани на ситно и запържени в масло. Когато гъбите се охладят леко, комбинирайте със сирената маса. Пълним шапките с получената маса и ги изпращаме във фурната, загрята до 180 градуса, за около 15-20 минути, докато сиренето се разтопи.

Гъбите могат да се сервират като самостоятелно ястие или да се представят като неразделна част от други ястия. Например, има много рецепти за вкусни гювечи. Днес ще споделя с вас рецепта за гювеч с гъби и карфиол. В моето семейство тази прекрасна гювеч изчезва точно пред очите ни.

Гъбена касерола със сирене и карфиол

съставки:

• 200-300 г пресни горски гъби (подходящи и замразени),
  сирене 100-150 g,
• карфиол -500 g
• майонеза или заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
• вода - 1 чаша
• масло (за смазване на формата)
• сол, черен пипер - на вкус.

Получаване:

На първо място, разделете зелето на съцветия и го сварете на пара или във вряща вода до половин готовност. Нарежете гъбите, комбинирайте със зелето и не забравяйте да сол и черен пипер на вкус.

Леко намажете съда за печене с масло. След това изместете всичко във форма. В отделен съд разтриваме сиренето върху груба ренде. Смесете водата с майонезата, изсипете зелето и поръсете всичко със сирене. Сложете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.