Как да си направите гъба супа от гъби

Гъбите са чудесна възможност да разнообразите ежедневния си хранителен режим с ароматни супи, жулиени, гювечи и други ястия.

Достатъчно е да знаете как да приготвите гъбена супа от стриди гъби: тя веднага ще се хареса на домакинствата и ще попълни редиците на избрани рецепти в готварската книга. Ако децата откажат да ядат друга супа - грах, зеле, риба, няма да откажат със сигурност: ще бъдат запленени от вълшебния аромат и вкус на ястието.

Класическа супа от стриди с картофи

Съставките

• Среден картоф - 6 бр..-
• Стриди гъби - 0,7 кг-
• Морков - 3 бр..-
• Вода - 2.5 L-
• Среден лук - 2 бр..-

• Дафинови листа - 2 бр..-
• Масло - 3 супени лъжици.-
• Корен от магданоз-
• Сушен розмарин - 1 щипка-
• Млян черен пипер - 1 ч.л..

Ще ви трябва и малко сол на вкус и заквасена сметана или майонеза - за пълнене на супата при сервиране.

Как се прави супа от гъби от стриди

Някои хора харесват супа от гъби с стриди с картофи и юфка, докато други не искат да смесват картофи и тестени изделия. Класическата рецепта използва само зеленчуци и гъби с малко подправка..

Ще приготвим обилна гъбена супа според инструкциите стъпка по стъпка:

• Разглобяваме гъбите поотделно, почистваме ги от замърсявания и премахваме грубите участъци.
• Изплакнете стриди гъби, нарежете на средни парчета и запържете в олио, докато станат розови.
• Слагаме тиган на печката, заливаме с водата и добавяме гъбите. Как да готвя стриди гъби за супа? След като заври, ги варете половин час на слаб огън..
• Обелете, изплакнете картофите, нарежете на кубчета и добавете в тигана с гъби.
• Почистваме морковите, коренът от магданоз и лук, нарязваме на малки кубчета и запържваме в олио.
• Сложете пърженето в супата, пипер, добавете сол, подправете с розмарин и дафинови листа и гответе 20 минути.

Изсипете готовата супа от стриди гъби и картофи върху чинии и сложете заквасена сметана или майонеза - около супена лъжица.

Супа от гъби от стриди с картофи и юфка

Съставките

• Среден картоф - 4 бр..-
• Стриди гъби - 0,4 кг-
• Морков - 1 бр..-
• Лук - 2 бр..-
• Средни домати - 3 бр..-

• Вода - 2 L-
• Вермишели - 100 g-
• Чесън - 2 лъжички-
• Соев сос - 1 супена лъжица.-
• Млян черен пипер - 0,5 ч.л..

Все още ви трябва малко сол и растително масло, магданоз или копър. Можете да вземете смес от билки: тя ще украси ястието и ще добави витамини.

Как да си направите вкусна супа от гъби от стриди

Вермичели добавя повече ситост към ястието, а соевият сос - пикантност, благодарение на което гъбена супа с стриди гъби може спокойно да се сервира на празничната трапеза. Пригответе вкусна диетична супа с подробна рецепта:

• Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малко кубче.
• Сипваме вода в тигана, слагаме на огъня и след като заври добавяме картофени филийки.
• Обелете гъбите, лука и морковите и нарежете на кубчета.
• Слагаме тиган с олио на печката, загряваме го и запържваме лука на среден огън в продължение на пет минути, като разбъркваме редовно.
• Изсипете кубчетата моркови в лука печено и запържете за 5 минути.
• Добавете филийки гъби. Въпросът колко да се готви стриди гъби за супа не се разглежда тук: те трябва да бъдат пържени, докато влагата се изпари.
• Кипваме вода в отделна купа, поставяме доматите там за десет секунди и бързо отстраняваме кожата, след което ги нарязваме на филийки.
• Добавете доматените филийки в тигана, подправете със соев сос и оставете да къкри 10 минути.
• Когато картофите станат меки, добавете към него задушената смес, добавете сол на вкус и сложете вермицелите.
• Сварете супата 7 минути, пипер, сложете нарязаните скилидки чесън и варете още 3 минути.

Изключете огъня, изсипете нарязаната зелка в тигана, изчакайте 10 минути и изсипете върху чиниите. Черният хляб или крутоните, ароматизирани с чесново масло, са полезни за стриди от стриди и соев сос..

Както можете да видите, няма затруднения как да приготвяте гъбена супа с стриди гъби със или без вермицели. Оказва се доста удовлетворяващо и не вреди на фигурата, тъй като не съдържа много мазнини и се усвоява лесно.