Какво да готвя с френско грозде - най-добрите рецепти за вкусни ястия и напитки

Сезонът на реколтата за касис и касис е в разгара си. А това означава, че е време да се „запасите“ с витамини. Нашата селекция от разнообразни рецепти ще ви помогне да определите какво да готвите от тези вкусни плодове..

При термична обработка на плодовете е важно да запомните, че полезните им свойства могат да изчезнат. Ето защо, основното е да не прекалявате с плодовете. Събрахме за вас само най-полезните и вкусни рецепти за ястия и напитки със касис. Вземете под внимание!

Пай със сметана с касис

Тази торта е много ароматна.!

Ще ви трябва: 3 чаши касис, 2 яйца, 3 чаши захар, 100 г масло, 2 чаши брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 200 г заквасена сметана.

подготовка. Извадете маслото от хладилника 15 минути преди да направите тестото. Разбъркайте омекналото масло с половината захар (останалото ще отиде за приготвянето на заквасена сметана). След това разбийте яйцата в сместа и разбъркайте добре..

Предварително пресейте брашното през сито, добавете към него бакпулвера и омесете тестото. Преди да изпечете тортата, намажете формата с растително масло, сложете тестото в нея, като пръстите ви конструират ниска страна, така че пълнежът да не изтича. Отгоре на тестото поставете плодовете на касиса, предварително измити и изсушени.

Сега дойде ред на заквасена сметана. Разбийте захарта и заквасената сметана с пасатор и след това сложете сместа върху касиса. Печете пай за не повече от половин час на 200 ° C.

Торта с извара с касис

Комбинацията от извара със касис е не само вкусна, но и здравословна!

Ще ви трябва: 2 чаши френско грозде, 400 г извара, чаша захар, 3 яйца, 2 супени лъжици. заквасена сметана, чаша брашно, 120 г масло, щипка сол и ванилин на вкус.

подготовка. Изплакнете обилно плодовете, сгънете ги в гевгир и ги сложете върху кърпа, за да изсъхнат.

Нарежете маслото на малки кубчета и смесете с предварително пресятото брашно. След като маслото се разтопи напълно по време на смесването, добавете на свой ред половината захар (другата половина е необходима за пълнежа), 1 яйце, ванилия и щипка сол. Тестото трябва да излиза без бучка.

Преди да започнете да приготвяте пълнежа за пая, избършете изварата през сито в хомогенна маса. След това към него добавете 2 яйца, разбити със захарта, заквасената сметана и разбъркайте до гладкост..

Намажете тигана за торта с масло, разпределете тестото, оформяйки страна. Оформете плодовете и след това пълнежът на изварата. Печете тортата за 40 минути на 180 ° C. Преди да сервирате, можете да го украсите с пресни плодове от касис..

Конфитюр от касис

Печенето на такъв пай е просто и лесно.!

Ще ви трябва: 1 1/2 чаша сладко, чаша брашно, 3 яйца, 200 г захар, 2 ч.л. бакпулвер, 1/2 чаша заквасена сметана, щипка сол.

подготовка. Отделете белтъците от жълтъците - първият трябва да се разбие със солта, вторият се смила със захарта, докато се образува бяла маса. След това комбинирайте белтъците и жълтъците със захарта, добавете пресятото брашно и настъргания конфитюр. Тестото трябва да е достатъчно течно.

На дъното на тавата за торта сложете пергамент за печене, намажете го с растително масло и изсипете тестото, като го разстелите леко с лъжица. Печете тортата за 40-45 минути на 180 ° C..

Докато тортата е във фурната, време е да приготвите крем за нея. За целта смесете 1/2 чаша заквасена сметана със същото количество сладко и по-добре разбийте всичко в блендер.

Смелете готовия пай и сервирайте..

Пай с червена касис

Вкусът на тази прекрасна торта е много нежен, с киселост..

Ще ви трябва: 2 чаши червено френско грозде, чаша брашно, чаша захар, 100 г масло, 2 пилешки яйца, 1 ч.л. бакпулвер, 1 с.л. нишесте, ванилия на вкус.

подготовка. Омекотете маслото и смесете със захарта, щипка ванилия и яйцата. Пресейте брашното, добавете бакпулвера, нишестето и разбъркайте всички съставки.

Измийте и подсушете плодовете на касиса върху хартиена кърпа. Намажете съда за печене с растително масло, сложете на дъното 2/3 от тестото, сложете горски плодове, а отгоре - останалото тесто, предварително настъргано с брашно, така че да се окаже трохи. Поставете тортата в добре загрята до 180 ° фурна за половин час.

Пай със замразена касис

Гответе този ярък и вкусен пай - преяждане!

Ще ви трябва: 2 чаши брашно, 2 чаши замразена касис, чаша захар, 200 г масло. 2 ч.л. бакпулвер, 2 с.л. царевично нишесте, щипка сол.

подготовка. Плодовете на касиса се поставят в дълбок съд, добавят се захар на вкус и се загрява на печка, така че плодовете пускат сок, след това се налива в нишестето и се довежда до кипене. Пълнежът е готов.

Сега смесете брашното, маслото, захарта и 2 с.л. вода. Изсипете 2/3 от тестото в предварително намазнена чиния и печете 15 минути на 180 ° C. След това извадете формата от фурната, сложете пълнежа, поръсете трохите върху останалото тесто и сложете във фурната за още 30 минути.

Кефирен пай с касис в бавна готварска печка

Пай в бавна готварска печка - истинска находка! Бързо, вкусно и караница.

Ще ви трябва: чаша касис, чаша кефир, 1 1/2 чаши брашно, чаша захар, 2 яйца, щипка сода, 2 супени лъжици. слънчогледово олио, щипка сол.

подготовка. В един съд смесете кефир с щипка сода, в друг - разбийте яйца със сол. След това свържете съдържанието на двата контейнера. Добавете маслото, захарта, разбъркайте всичко и след това добавете брашното и омесете по-старателно.

Изсипете половината от тестото в предварително намазнена форма за мултикукър. Поръсете касис отгоре и изсипете втората половина от тестото.

Необходимо е да печете тортата в продължение на 40 минути, като зададете режим "Печене". След това време обърнете тортата и печете още 10-15 минути.

Питка с касис

Ябълков пай с къс кекс ще добави разнообразие в менюто ви за десерт.

Ще ви трябва: 2 чаши касис, 400 г брашно, 150 г масло, 1 яйце, 1/2 чаша заквасена сметана, 1 ч.л. мед, щипка бакпулвер, 2 чаши захар, щипка сол.

подготовка. Разбийте предварително омекналото масло със захарта. След това добавете към него яйца, заквасена сметана, мед, бакпулвер и сол, пресято брашно и разбъркайте всичко старателно. Поставете полученото тесто в намазнена форма, отгоре изсипете френско грозде (трябва да е добре изсушено). Поръсете горски плодове със захар и щипка брашно. Изпечете тортата в предварително загрята фурна за половин час на 200 ° C.

Пай с бутер тесто

Бутер тесто и горски плодове - друга разновидност!

Ще ви трябва: 2 чаши касис, чаша захар, 250 г бутер тесто.

подготовка. Измийте плодовете на касиса, изхвърлете в гевгир и изсушете. По това време можете да започнете да подготвяте теста. Разточете слоя до дебелина 2-3 мм, отрежете парче от него, което съответства на вашия съд за печене, остатъкът нарежете на ленти.

Смесете сушените плодове със захарта и сложете върху тестото. Използвайте ивици тесто, опитайте се да изобразите тъкане отгоре. Печете тортата за половин час на 200 ° C.

Компот от касис

Направете ароматен компот от горски плодове.

Ще ви трябва: 500 г френско грозде, питейна вода, чаша захар, 1 ч.л. канела.

Кипнете вода, добавете там захар, бъркайте непрекъснато, докато се разтвори напълно. Измийте добре плодовете и изсипете в тенджера с лъжица канела. За да поддържате максимума от полезни свойства, трябва да готвите компота за не повече от 5 минути, след това да го извадите от котлона и да настоявате за 2 часа.

Плодова напитка с червена касис

Витаминната плодова напитка - това, от което се нуждаете в жегата!

Ще ви трябва: 2 л вода, 6 чаши червено френско грозде, чаша захар.

подготовка. Обелете касиса от клонки и отломки, изплакнете, подсушете и поставете в дълбока тенджера. Намажете плодовете с картофена преса. Поставете получената каша в марля и изцедете сока. Добавяме захарта, водата и довеждаме до кипене. Оставете плодовете да ври на слаб огън за 3-5 минути, след това охладете.

Преди употреба е по-добре да охладите плодовата напитка или да добавите лед.

Желе от касис

Касисовото желе е обичано от мнозина!

Ще ви трябва: 1 кг плодове от касис, 2 чаши захар, 2 чаши питейна вода.

подготовка. Измийте касиса и изсушете върху хартиена кърпа. Прекарайте сушените плодове през месомелачка, за да получите максимален сок, или нарежете с блендер и след това прецедете каша през тензух.

Смесете получения сок с вода и сложете на слаб огън. След като заври, постепенно изсипвайте захарта и варете масата, докато се сгъсти. Изсипете горещо желе във форми.

Желе от червена касис

Желето от червена касис също е много ароматно и вкусно..

Ще ви трябва: 1 кг плодове, 1 кг захар, 250 мл вода.

подготовка. Изплакнете и подсушете плодовете. В тенджера кипнете вода и поставете плодовете там, намалете котлона до минимум и изчакайте, докато плодовете се спукат. След това охладете и прекарайте получения сок през сито или тензух..

Изсипете сока в тенджера, добавете там захар и гответе 20 минути, като бъркате постоянно. Когато масата се сгъсти, тиганът може да бъде изваден - желето е готово.

И какви рецепти използвате, за да не изчезнат ценните плодове от касис? Споделете своите открития!