Топ 10 най-вкусни пайове от сливи

Сливата е чудесна съставка за приготвяне на пайове! Локални торти с къс кекс, меки торти, пълни с крем, бисквити - тези и много други рецепти за сливи, пълнени със сливи, можете да намерите в нашата селекция. Гответе и зарадвайте близки!

За да направите пайове, използвайте узрели силни плодове. В зависимост от сочността и сладостта на плодовете, коригирайте количеството захар на вкус. И за да разнообразите вкуса на пълнежа, добавете смляна канела.

Питка с сливи

Торта, пълнена със сочни сливи с хрупкави трохи - чудесен десерт за кафе или чай

Ще ви трябва: 700-800 г сливи, за теста: 125 брашно, 125 г захар, 115 г масло, 2 яйца, 1 ч.л. бакпулвер, 1 ч.л. ванилин, 0,5 ч.л. лимонова кора - за трохи: 125 г брашно, 100 г захар, 115 г масло, 0,5 ч.л. смляна канела.

подготовка. Нарежете сливите на четвъртинки, като премахнете семената. За тестото смесете брашното и бакпулвера. Добавете захар, ванилин, кори, масло и яйца и разбийте сместа с миксер. Поставете полученото тесто в намазнена тава за печене, наредете сливите отгоре, като ги леко ги притиснете към тестото. За трохи смесете брашно, захар и канела, добавете масло и разтрийте с ръце. Равномерно разпределете трохите върху каналите. Изпечете тортата във фурна, предварително загрята до 180 ° С 40-50 минути, до златисто кафяво.

Пай със сливи от Юлия Висоцкая

Дори новак готвач може да направи такъв пай.

Ще ви трябва: за теста: 250 г брашно, 130 г масло, 75 г орехи, 70 г пудра захар, 1 жълтък, 1 ч.л. бакпулвер, 1 щипка сол, 4 с.л. студена вода - за пълнежа: 350 г извара, 2 с.л. мазна заквасена сметана, 3 яйца, 3 с.л. мед, 1 супена лъжица ванилова захар, 1 с.л. брашно, 5-10 сливи.

подготовка. Смесете пресятото брашно с натрошените ядки, добавете маслото и го разтрийте на ръка. Добавете жълтъка, разбъркайте с миксер. След това добавете вода и омесете тестото. Намажете съда за печене с олио и поставете приготвеното тесто в него, разпределяйки се по дъното и отстрани. Изпечете тортата във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 30 минути. За пълнежа разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Смесете с миксер извара, заквасена сметана, 2 жълтъка, мед, захар и брашно. Разбийте 3 белтъка на пяна и добавете към изварата, като внимателно се разбърквате с шпатула. Поставете приготвената плънка върху тортата, отгоре сложете нарязаните наполовина сливи и изпечете тортата във фурната, предварително загрята до 180 ° С, за половин час.

Кефирен сливов пай

Пайът се оказва ефирен и нежен, а пълнежът от сливи придава приятна киселинност.

Ще ви трябва: 5-8 сливи, 1 чаша кефир, 100 г масло, 3 яйца, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сода, 1 торба ванилин, 250 г брашно, 1 щипка сол.

подготовка. Смесете яйцата със захарта, солта и ванилията и разбийте с миксер. Добавете кефира, маслото, брашното и содата и разбийте отново до гладкост. Изсипете тестото в намазнена форма, поставете нарязаните сливи отгоре и поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° С, за 40 минути. Поръсете готовата торта по желание с пудра захар.

Пай от много сливи

Смесете необходимите съставки, поставете в бавна готварска печка и изчакайте! Miracle Technique ще направи самата торта.

Ще ви трябва: 0,5 кг сливи, 1 чаша брашно, 1 чаша захар, 4 яйца, 1 ч.л. бакпулвер, 1 щипка сол, 1 торба ванилин, 20 г масло.

подготовка. Разбийте яйцата с миксер на пяна. Продължавайки да биете, добавете захарта, след това пресятото брашно, бакпулвера, солта и ванилина. Разбийте всичко до гладкост. Нарежете сливите наполовина, извадете семената, поставете в тестото и разбъркайте. Намажете купата на мултиварката с масло, сложете тестото със сливи, покрийте и включете мултикукъра в режим за печене за 1 час.

Торта със сливови дрожди

Маяк с пълнеж от сини сливи - класически десерт от Германия.

Ще ви трябва за теста: 4 чаши брашно. 28 г суха мая, 4 с.л. захар, 1 чаша мляко, 80 г масло, 1 яйце, 1 щипка сол - за пълнежа: 1,5 кг слива, 4 супени лъжици. захар, 1 ч.л. смляна канела.

подготовка. Пресейте брашното. Смесете мая, 1 с.л. захар, мляко и няколко супени лъжици брашно и оставете на топло място за 20 минути. След това добавете останалата захар, разтопеното масло, яйцето, солта и останалото брашно и омесете гладкото тесто. Поставете бучката в купа, покрийте с кърпа и оставете за половин час. Нарежете сливите на половинки или четвъртинки. Разточете тестото и поставете в намазнена тава за печене, оформяйки страните. Сложете сливите отгоре с равномерен слой, като ги леко ги изтръгнете в тестото и оставете за 15 минути. След това поставете във фурната, загрята до 220 ° С, за 20-25 минути. Поръсете готовия, все още не охладен пай със захарта, смесена с канелата.

Сливен пай

Пригответе пълнежа, сложете готовия бутер тесто - и вкусният пай е готов!

Ще ви трябва: 1 лист бутер тесто, 220 г крема сирене, 50 г захар, 1 торба ванилин, 5-10 сливи.

подготовка. Разточете тестото и изрежете по периметъра на 1 см от ръба, а с вилица набодете центъра. Разбийте сиренето заедно със захарта и ванилията и го поставете равномерно върху тестото. Нарежете сливите на половина и четвъртинки и сложете сметана. Изпечете тортата във фурна, предварително загрята до 220 ° С, за 20-25 минути. Поръсете готовата торта с пудра захар.

Сливен пай

Тайната на страхотния вкус на този пълнен с крем пай.

Ще ви трябва за теста: 220 г брашно, 100 г масло, 3 с.л. заквасена сметана, 1 ч.л. бакпулвер, 1 щипка сол, 2 с.л. пудра захар - за заливане: 250 мл мазнина сметана, 100 г ядки, 4 яйца, 4 супени лъжици. захар, 1 супена лъжица брашно, 5-8 сливи.

подготовка. Смесете пресятото брашно с бакпулвера и солта, добавете маслото и заквасената сметана и омесете тестото. Поставете тестото на дъното на формата, оформяйки страните. Отгоре сложете нарязани сливи. За заливане смесете сметана, 1 яйце и 3 жълтъка, захар, брашно и нарязани ядки и получената маса сложете върху сливи. Печете тортата на 180 ° C за 50 минути.

Сливен пай със сливи

Внимателно обърнете готовия пай върху чиния и сочният пълнеж ще бъде най-отгоре.

Ще ви трябва: 3 супени лъжици масло, 4 с.л. кайсия или друго сладко, 120 г захар, 6-8 сливи - за тестото: 200 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1 щипка сол, 1 торба ванилин, 200 мл мляко, 120 г масло, 120 г захар, 2 яйца.

подготовка. Разтопете 3 с. Л. В тенджера. масло, добавете 120 г захар и конфитюр. Гответе, като разбърквате, в продължение на 3 минути и изсипете в намазнена и покрита с пергамент форма. Отгоре намажете с сливите, нарязани наполовина. За брашното смесете брашното, бакпулвера и солта. Разбийте маслото и захарта отделно, добавете яйца и ванилин едно по едно. Добавете брашното малко, редувайки се с млякото и разбъркайте добре. Изсипете сливите с тесто и сложете във фурната, предварително загрята до 180 ° С, за 35-40 минути.

Отворен пай от слива

Отворените пайове с основа за сладкиши с къси плодове и плодове от плодове или плодове са много любители на печенето във Франция.

Ще ви трябва за теста: 160 г брашно, 1 ч.л. захар, 0,5 ч.л. сол, 150 г масло, 3,5 с.л. заквасена сметана, 1 яйце и захар за поръсване - за пълнежа: 6-8 сливи, 70 г захар, 0,5 ч.л. смляна канела, 1 ч.л. лимонов сок, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. нишесте.

подготовка. За тестото смесете брашното, захарта и солта, добавете нарязаното на кубчета масло и разтрийте в трохите с ръце. Добавете заквасена сметана и омесете тестото, увийте го в пластмаса и поставете в хладилника за 1 час. Нарежете сливите на филийки и смесете със захар, канела, лимонов сок и коричка, нишесте. Разточете тестото и поставете върху хартия за печене, покрита с пергамент. Поставете пълнежа от сливи в центъра и увийте краищата на тестото в центъра, оставяйки средата отворена. Намажете краищата на тестото с разбито яйце, поръсете със захар и изпечете тортата във фурна, предварително загрята до 190 ° С за 40-50 минути.

Пай със сливи и ябълки

Такава торта наподобява шарлот - ефирна бисквита с нежен сочен пълнеж.

Ще ви трябва: 0,5 кг сливи, 2 ябълки, 10 г масло, 220 г захар, 4 яйца, 180 г брашно, 3,5 с.л. заквасена сметана.

подготовка. Намазнете тавичка с масло и поръсете със захар. Разбийте яйцата с бялата захар. Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре. Добавете заквасена сметана и отново разбъркайте добре. Обелете ябълките, отстранете семената от сливите, нарежете всичко и добавете към тестото. Разбъркайте и сложете в подготвената форма. Печете тортата за 40 минути на 180 ° C.

Ако няма къде да берете сливи, направете пайове от тях и извикайте гостите за чай.