Пилешка яхния в тиган

• Време за готвене:1 ч. 40 мин
• Поръчки на контейнер:6
• Вид ястие:Пилешки ястия
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Искам да споделя с вас стъпка по стъпка рецепта със снимка и ви препоръчвам да ми приготвите ястие с подпис за вечеря. Пилешка яхния в тиган ще бъде истинска находка, ако трябва да приготвите нещо ново и необичайно с обикновени картофи и комплект супа.

Пилешката яхния ще се радва не само на възрастни, но и на малки деца, можете да бъдете сигурни. Вероятно знаете колко е трудно да накарате малко момиченце да яде супа или борш, в моята ситуация беше същото, тогава реших да потърся изход от ситуацията и сготвих този картоф, който идеално замести първия и втория, а децата постоянно искаха допълнение.

Поради факта, че картофите се задушават в бульона, храната е сърдечна, ароматна и най-важното - много вкусна. Готвенето не отнема много време, а съставките се намират в хладилника на всяка домакиня, така че можете да готвите поне всеки ден.

съставки:

• пилешко месо - 300-400 грама;
• вода - 1,5 литра.
• картофи - 1 килограм;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• доматено пюре - 50 грама;
• захар на вкус;
• слънчогледово масло;
• сол на вкус;
• зеленина.

Как да готвим задушени картофи на склад в тенджера

Рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви каже как да организирате работата и да се справите с готвенето за по-малко време..

Готвене бульон

 Готвенето трябва да започне с бульона. Можете да вземете всяка пилешка част по ваша преценка: пилешки бутчета, крила, гърди, клечка или гръб. Ако е необходимо, изскубете пилето и отстранете всичко ненужно, а след това изплакнете добре под течаща вода.

Често използвам комплект за супа, за да приготвя вкусна яхния от пиле с пиле в тенджера, а ако имам пилешки бутчета, нарязвам месото и готвя котлетите и готвя бульона на кокала.

 Слагаме пилето в тигана, пълним го с вода и го слагаме на огъня. Времето за готвене зависи от това колко пиле имате. Добавете правилното количество сол, дафинов лист, ситно нарязан парче лук и малко парче морков и оставете да се готви. След като заври, намалете котлона до минимум и оставете да се готви допълнително, докато се готви, можете да го проверите внимателно с вилица, ако лесно влиза в месото и не се отделя кръв, тогава всичко е готово.

Не забравяйте, когато бульонът започне да ври, трябва да съберете пяна.

 Ако е необходимо, отделете месото от костите и сложете обратно в тигана.

Приготвяне на зеленчуци

 Обелете лука и ги нарежете на малки кубчета. Почистете и морковите, настържете го. Морковите не могат да се пържат, а се нарязват на пръстени и се добавят веднага към бульона с картофи, така че да се свари.

 Изсипете растително масло в тиган и сложете на огън. Щом загрее, изсипете лука там и запържете до златисто кафяво, като бъркате постоянно, след това добавете морковите и оставете да къкри, докато стане мек. Накрая, изсипете доматено пюре или домашен кетчуп, настърган маринован или пресни домати, разбъркайте всичко добре отново, добавете захар, сол, изчакайте няколко минути.

 Изсипете цялата пържене в тиган с бульон и пиле и отново сложете на огъня.

Препоръчвам да излеете малко течност в чаша и след това, когато добавите картофи, добавете необходимото количество.

 Почистваме картофите, изплакваме добре и нарязваме на малки филийки от него.

едва се сдържам

 Изсипете го с всички останали съставки, разбъркайте и оставете да се готви до готовност. Не забравяйте да вкусите и добавете сол и подправки, покрийте всичко с капак и оставете да се задушава. Добавете вода или пилешки запас, ако е необходимо. Когато картофите се сварят, изключете огъня и оставете ястието ни да престои малко.

Течността в тигана трябва да е на 2-3 сантиметра под нивото на картофите. за съжаление опровергах предишната препоръка и получих много течност, но не е страшно, просто трябва да готвите с отворен капак.

Разпределяме задушените картофи с пиле на чинии и украсяваме със зеленина, най-добре е да сервирате горещо на трапезата. Ястието се оказва течно, трябва да го изядете с лъжица.

Как да разнообразите

• Ще бъде вкусно, ако добавите гъби. Пресните гъби трябва първо да се сварят. Сухите трябва да се накисват в топла вода за известно време, а ако използвате шампиньони, тогава те определено трябва да бъдат пържени. Най-често ги използвам. Не забравяйте да измием добре гъбите, ако е необходимо, нарязани на малки парченца и след това добавете в тигана след лука и морковите, когато готвим пърженето. Запържете ги за около 10 минути. Обърнете внимание, че когато използвате гъби, доматено пюре или сос няма да са ви необходими. След това ги изсипете в тавата, гответе, както е описано по-горе.
• Сезонни зеленчуци като патладжан и тиква или тиквички.
• Консерви или варен боб
• Бел пипер.
• Храната е много сърдечна, за нея са подходящи леки салати, пресни или мариновани зеленчуци..
• Невероятно вкусни задушени картофи с пилешко месо в тиган, които да се претоплят.