Класически халат с картофи

Вариант 1 класическа рецепта за жилетка с картофи

Солянка с картофи може да се приготви на основата на месо или наденица, или може да бъде екип: включете и двете съставки. Най-простата, но в същото време невероятно вкусна и ароматна, е класическата рецепта за халат с наденица.

Списък на съставките:

• 150 г варена наденица;
• 3-4 ловни колбаса;
• 1 лук;
• 1 морков
• 6 картофа;
• 3 кисели краставички;
• 2 с.л. доматено пюре;
• 2 с.л. слънчогледово масло;
• 3 резенчета лимон;
• на вкус сол и черен пипер;
• 3-4 листа магданоз;
• 100 г маслини (по избор).

Посоченият брой съставки е предназначен за тиган с воден обем 3,5-4 литра. По желание вместо варена наденица и колбаси, можете да използвате обикновена варена пушена наденица (350 г).

Рецепта за готвене

1. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на кубчета, хвърлете ги във вряща вода.
2. Настържете моркови и краставици, нарязайте лука на половин пръстени, колбаси и наденица с ивици.
3. В загрято олио запържете лука и морковите до омекване, добавете краставиците и домата, разбъркайте, оставете да къкри 5 минути.
4. Изсипете готовата зеленчукова смес в съд за тенджера, добавете сол, черен пипер, дафинови листа.
5. След като пристигнат картофите (меки), добавете колбаси и наденица.
6. След 1-2 минути изсипете маслини и лимонови халби, доведете до кипене, изключете газа и настоявайте за супа 3-5 минути.

Традиционният халат с наденица, сервиран горещ, със заквасена сметана или нарязани билки.

Солянка е добра, защото е почти невъзможно да я развалиш. Всички дефекти се коригират чрез добавяне на съставки. Например подобрява вкуса на твърде прясна супа, малко саламура от краставици или маслини - спестява лъжица захар от излишната киселина.

Вариант 2 бърза рецепта за жилетка с картофи

Най-бързият халат с картофи се готви в тиган, но тази рецепта се използва и за готвене в тиган. В този случай печенето се извършва в олио, като се покрива дъното с 1-2 см. Ястието е сърдечно и ароматно, особено ако месото е включено в състава му. Тя се различава от другите рецепти по наличието в състава на зелето.

Необходими продукти:

• 1 кг прясно зеле;
• 8 средни картофи;
• 0,5 кг месо (говеждо, свинско, домашни птици);
• морков - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• 4-5 с.л. слънчогледово масло;
• на вкус сол и черен пипер;
• 2-3 листа магданоз.

Посоченото количество съставки е предназначено за 5 порции месари със зеле и картофи. Различни вариации на ястието са допустими: правят го постно, с изключение на месо, готвят без картофи, използват яхния вместо прясно месо.

Метод на готвене:

1. Нарязваме ситно месото и пържим за 10 минути на среден огън в предварително загрято олио.
2. Нарежете лука, настържете морковите на едро ренде, сложете зеленчуците в месото и пържете заедно, като разбърквате, в продължение на 5 минути. След това добавете домата, след което оставете да къкри 1-2 минути.
3. Нарежете обелените картофи на филийки (не ситно нарязани), изсипете в месо и зеленчуци, пържете 10 минути, не забравяйте да смесвате.
4. Междувременно нарежете зелето, след което го добавете в общата тава. Варете, като разбърквате от време на време, 5 минути. Хвърлете сол, черен пипер, разбъркайте.
5. Налейте гореща вода, колкото е необходимо за желаната консистенция. Домашният халат може да бъде или супа, или основно ястие. Оставете да къкри с вода за около 10 минути, за да бъдат напълно съхранени всички съставки..
6. В края добавете дафинов лист и добавете сол, ако е необходимо..

Сервирайте горещо, със заквасена сметана или майонеза.

Вариант 3 мека мебел с картофи и гъби

Гъбите често се добавят към месото месо с картофи. Те придават на ястието специален вкус и го правят по-интересно и необичайно..

Ще се изисква:

• 200 г гъби (по-добре е да вземете гъби);
• 5 картофа;
• 2 туршии;
• лук;
• 1 морков
• 2 с.л. доматено пюре;
• 4 супени лъжици зехтин;
• няколко без костилки маслини;
• на вкус на копър, магданоз;
• 1-2 листа магданоз;
• на вкус сол, черен пипер, червен пипер.

Посоченото количество съставки е предназначено за 6 порции (приблизително 2 литра вода). Време за приготвяне на супа - 40-50 минути, без приготвяне на храна.

Инструкции за готвене:

1. Обелете картофите, нарязани на кубчета, хвърлете във вряща подсолена вода.
2. Настържете морковите, нарежете лука. Обелете краставиците, нарежете на ситно, маслините нарежете на пръстени.
3. В предварително загрято олио в тиган за 2 минути, запържете лука, докато се появи светло румен цвят, след това добавете морковите и сотирайте, докато омекнат..
4. Изсипете краставиците и маслините към зеленчуците, разбъркайте, запържете за 5 минути.
5. Добавете доматеното пюре, разбъркайте, оставете да къкри малко.
6. Изсипете съдържанието на тигана в тенджерата на тенджерата (тя вече трябва да е готова), разбъркайте.
7. Измийте гъбите и нарежете на филийки, запържете в тиган в олио, докато освободената течност се изпари.
8. Изсипете гъбите в основното ястие, добавете подправка, сол, черен пипер, билки, дафинови листа. Смесете всичко, продължете готвенето за 3-4 минути.

Когато сервирате, сложете филийки или халби лимон във всяка порция. Страхотно допълнение към ястието е заквасената сметана.

Вариант 4 мека мебел със свинско месо и картофи

Домашният халат с картофи може да се комбинира. Съставът му включва месо, колбаси и пушено месо. Всяка съставка придава аромат на отличителните нюанси. Те правят ястието наистина вкусно и особено ситно..

Съставките са следните:

• 300-400 г свинско месо;
• 300 г колбаси и пушени меса;
• 2-3 картофа;
• 1 лук;
• Morkovina;
• 3-4 кисели краставички (или мариновани);
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• някои маслини;
• на вкус на лимон;
• на вкус на зелени.

Като пушено месо се използват ловни колбаси, ребра и други продукти. Можете да изберете всяка наденица, да комбинирате различни сортове и видове.

Посоченото количество съставки е предназначено за тенджера с обем 3-4 литра вода.

Етапи на готвене на национален екип от месо месо с картофи:

1. Измийте месото, нарязайте ситно, налейте вода и сложете газ в тиган.
2. Нарежете наденицата на ивици, картофите не твърде малки кубчета, настържете морковите на едро ренде, нарязайте лука.
3. Когато месото се свари, изсипете картофи в бульона.
4. Запържете колбаси и пушени меса в предварително загрято олио и сложете в бульон; продължете да готвите супа на слаб огън за 20 минути.
5. Пасирайте лука и морковите, докато станат меки и румени, добавете нарязани краставици, нарязани маслини и доматено пюре. Сотирайте за 10 минути, като не забравяте да разбъркате.
6. Когато дресингът е готов, сложете го в супата, добавете още ½ чаша саламура и течност от маслините, сол, добавете черен пипер.
7. Доведете супата да заври, добавете нарязаните билки, свалете от котлона.

Сервирайте мека мебел с картофи, украсена с резени лимон и прясна заквасена сметана.

Вариант 5 мека мебел с картофи лимон и маслини

Рецептата за халат с картофи включва съставки като лимонови клинове и маслини. Използват се за украса на ястия преди сервиране. В тази рецепта тези съставки са включени директно в супата..

Тази рецепта не изисква определен вид месо: свинско, телешко, домашни птици е подходящо. Единствената разлика в готвенето в зависимост от избраното месо е прекараното време..

компонента:

• 300 г месо;
• 70 г ловни колбаси (или всякакви пушени);
• 1 голям морков;
• 1 голям лук;
• 100 г варена наденица;
• 70 г пушена наденица;
• 5-6 картофа;
• 1 малък лимон;
• 100 г маслини;
• 6 супени лъжици доматено пюре;
• 3 краставици (осолени или мариновани).

Получаване:

1. Измийте месото, нарязано на филийки, добавете вода и сложете бульона да се готви.
2. Обелете и заровете зеленчуци, наденица с малки ивици, краставици и маслини на кръгчета.
3. Добавете картофите към полуготовото месо, продължете да готвите супа.
4. Запържете лука до златисто кафяво, добавете моркови, сотирайте 3 минути на слаб огън
5. Сложете краставици и маслини в дресинга, добавете доматено пюре, оставете да къкри 10 минути, като разбърквате, след което сложете супа.
6. Смесете сока на половин лимон с ½ чаша саламура, изсипете в супа, разбъркайте, добавете черен пипер и сол.

Порции супа гарнирайте с резени лимон и маслинови пръстени преди сервиране. Сервирайте със заквасена сметана.