Картофена яхния с месо

• Време за готвене:2 ч. 30 мин
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:От месо и зеленчуци
• кухня:украински
• Трудност:среден

Искам да споделя с вас тайната на баба ми, кажете ми как да готвя картофи с месо в саксия. Спомняте ли си руските печки? От детството си спомних вкусната храна на баба, която тя постоянно готвеше в точно такава фурна.

Тя стана рано сутрин, подготвена да яде за цял ден. Когато в къщата й имаше гости, винаги имаше ястие с много ястия. Например: на първия - червен или киселец борш, на втория - картофи, почти винаги с месо, в пост с гъби, каша и десертни питки. И когато тя само успя да направи всичко това, защото й предстоеше много задължения.

Но преди не е имало система за управление на времето и летяща дама. Имаше работа, уважение и любов към семейството. Възхищавам се на всички жени, които могат така компетентно да подредят времето си и да имат време за почти всичко. В крайна сметка животът е, когато се движим и правим нещо.

О, нещо, което говоря. Тя обеща да сподели една тайна и да напише как да готвим картофи с месо в тенджера, ние ще готвим във фурната. Затова нека не губим напразно времето, нека започнем да готвим.

Месо в саксия

В моето ястие месният продукт е свинско, но ако имате друго месо, не се колебайте да го вземете. Филе, пилешко месо или месо на костта, без разлика. Свински ребра, говеждо, заешко или диетично пуешко птиче месо. Всичко ще бъде вкусно.

съставки:

• Месо - 400 гр;
• Картофи - 0,5-0,8 кг;
• Моркови - 1 бр;
• Голям лук - 1 бр;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер - 2 щипки;
• Дафинов лист - 1-2 бр;
• Вода - 100 gr.

Вкусна рецепта за вечеря

Първо трябва да размразим месото. Ако го имате пресен - много е добър, с пресен ще се окаже много по-вкусен. Нарежете го на малки парчета около 2 * 2 сантиметра, сол, добавете черен смлян пипер, разбъркайте и изпратете в хладилника. Първата съставка е готова..

Сега трябва да обелим картофите, да ги нарежем на приблизително същите кубчета като месото.

Пригответе саксията. Имам една глина, баба ми. Той вече е над 20 години. Можете да готвите в едно, за цялото семейство или можете да използвате няколко малки. Керамични или глинени - няма разлика. Изпращаме половината картофи в контейнера.

След това изпращаме месото там. Настържете моркова, нарежете лука на кубчета. Изпратете в саксия. Можете да пържите в растително масло, но аз предпочитам да слагам всички съставки сурови. Ако е възможно, добавям домати, тиква или черен пипер. Зеленчуците внасят цветовете си и предават уникалния си вкус..

Слагаме останалата част от картофите, слагаме дафинов лист, сол (не забравяйте, че вече имаме осолено месо), добавете малко вода. Покрийте и сложете във фурната. Единственият недостатък на моята керамика е, че тя няма капак. Ето защо, ако имате същата ситуация, не се притеснявайте, вземете редовно фолио и покрийте.

ВАЖНО !!! Сложете съдовете само в студена фурна, защото от температурната разлика може да се спука.

Във фурната задаваме температурата на 180 градуса, а таймерът - 1,5 часа. След изтичането на това време, прибираме, разбъркваме и изпращаме за още 10 минути. Докато ястието във фурната придобива окончателния вкус, поставете го на масата, вземете кисели краставици или мариновани домати от избата, киселото зеле за това ястие, между другото, ще има и салата, а може и да имате доматен сок, също ще бъде невероятно вкусно с него. Пресните салати се броят добре със задушените картофи и месото.

Често готвя подобно ястие за пристигането на гости в малки количества. Яде се с гръм.

Има още един нюанс, защо обичам да го готвя за моите приятели. Тези хора просто обичат да закъсняват, много рядко пристигат в посочения час. Следователно, ястие в тенджера по време на чакането става още по-вкусно, разбира се, ако чакането не надвишава 3 часа или дори можете да умрете от глад през това време. Просто трябва да направите температурата във фурната по-ниска (120-150 градуса) и не можете да се страхувате, че тя ще загуби вкуса си. Само ще стане по-добре, а месото ще бъде по-меко. Това е само онзи вид храна, който не може да се сервира с топлина, за разлика от картофеното пюре.

Мисля как да готвя картофи с месо в тенджера, която сега познавате, и със сигурност ще изненадате своите близки и приятели.