Прости и достъпни ежедневни рецепти

Доста голяма част от бюджета отива за храна. Не е необходимо обаче да харчите много пари, за да поглезите домакинствата и гостите с вкусни ястия. От прости, достъпни и евтини продукти можете лесно и просто да готвите истински шедьоври.

Не си струва да пестите от храна! Но дори и да вземете прости съставки, които е лесно да закупите в най-близкия магазин или да отглеждате сами в страната, можете да готвите вкусно, бързо и с минимални разходи. Ето само някои от елементите на ежедневното меню..

Печена хрупкава

Такива картофи могат да се сервират като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или зеленчуци.

Ще ви трябва: 1,5 кг картофи, 1 глава лук, 100 г бърнър, 3 супени лъжици. масло, 3 с.л. растително масло, сушена (или прясна) мащерка, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. В малка купа смесете разтопеното масло и растителното масло. Намажете дъното на съда за печене със сместа. Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки, без да ги нарежете, и ги поставете в подготвената форма. Нарежете лука и разпределете отгоре върху картофите. Поръсете със сол и черен пипер, намажете картофите с останалата маслена смес и поставете във фурната, предварително загрята до 190 ° С, за 1 час. По това време нарежете грудката на малки кубчета и пържете на среден огън. След един час извадете картофите от фурната, поръсете горната част с пържена бъркалка и мащерка и поставете да се пече още половин час. Ако картофът започне да гори, покрийте го с фолио. Сервирайте картофи веднага.

Сърдечен омлет с шунка

Този омлет може да се приготви за късна закуска през уикенда. И трябва да се сервира със зеленчукова салата.

Ще ви трябва: 6-10 яйца, 1/2 с.л. мляко, 500 г шунка, 50 г твърдо сирене, 1/2 глава лук, 1 черен пипер, 1/2 с.л. замразена царевица и грах, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Загрейте фурната до 200 ° C и намажете съда за печене с растително масло. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете млякото. Нарежете шунката и черния пипер на кубчета, нарежете лука, настържете сиренето на едро ренде и добавете всичко към яйчената смес. Размразете и добавете царевица и грах (можете да използвате един от тях), сол и черен пипер на вкус. Изсипете сместа във форма и печете 50-55 минути или докато омлетът грабне в центъра. Готовият омлет охладете преди сервиране..

Картофена гювеч с пилешко месо

Може би няма нищо по-лесно от гювеч. Нарежете съставките, разбъркайте, сложете във форма и изчакайте малко. И такова ястие ще струва доста евтино за вашия бюджет.

Ще ви трябва: 500 г пилешки гърди без кости, 6-8 бр. картофи, 200 г бруске, 150 г твърдо сирене, половин сноп зелен лук, 1-2 скилидки чесън, 1 с.л. червен пипер, 2 с.л. соев сос, растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.

подготовка. Загрейте фурната до 200 ° C и намажете съда за печене с растително масло. В голяма купа смесете 2 с.л. растително масло, червен пипер, нарязан чесън, соев сос, сол и черен пипер. Картофите и пилешкото месо, нарежете в подготвената марината и разбъркайте добре. Оставете да престои около 15 минути и след това преминете към подготвената форма. Печете около час, като разбърквате от време на време. Нарежете гърдата на кубчета и леко запържете, настържете сиренето на едро ренде, нарежете зелен лук. Поръсете свареното пиле и картофи с бруске, сирене и лук и сложете във фурната за още 5 минути. Поднесете готвената гювеч със заквасена сметана или друг любим сос.

Доматена супа с паста и кюфтета

Гъстата нежна супа ще се хареса особено на любителите на доматите и перфектно разнообрази ежедневното меню.

Ще ви трябва: 1 литър доматен сок, 1 литър вода, 2 супени лъжици. макаронени изделия, 3 колбаса (по желание), 200 г кайма, сол и смлян черен пипер на вкус.

подготовка. Комбинирайте доматения сок и водата в дълбока тенджера и довеждайте до кипене. Сол и черен пипер на кайма, разточете на малки топчета и сложете във варената течност. Добавете макароните, нарязаните наденички, сол и черен пипер и варете супата на среден огън, докато пастата е готова.

Сирене и яйчен тост

Страхотно за бърза и лесна закуска..

Ще ви трябва: 4 филийки препечен хляб, 4 яйца, 200 г твърдо сирене, масло, растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.

подготовка. На всяка филия хляб направете депресия, като натиснете трохите с лъжица. Мажете краищата на хляба с масло. Сложете филийките върху тава за печене, разбийте в вдлъбнатината върху яйцето, сол и черен пипер, поръсете с настърган кашкавал и печете препечените филийки във фурната, предварително загрята на 180 ° C, докато яйцата са готови.

Кнедли с чеснов сос

От обичайните готови кнедли, закупени в магазина, можете да приготвите доста необичайно и дори гурме ястие.

Ще ви трябва: 1 пакет равиоли, 200 г крема сирене, 100 г твърдо сирене, 1/2 с.л. мастен крем, 1/4 с.л. доматено пюре, сушени подправки (чесън, лук, копър), сол и смлян черен пипер.

подготовка. Изсипете сметаната в тенджера и сложете на среден огън. Сложете крема сирене и разбъркайте добре. Добавете настърганото твърдо сирене, сушените подправки, разбъркайте и загрейте. Сложете доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус. Докато приготвяте соса, сварете кнедли, според инструкциите на опаковката. Внимателно смесете приготвените кнедли със соса и сервирайте, по желание поръсени с нарязани билки.

Необичайни пилешки самородни пилета

За да приготвите това ястие ще ви трябват само три прости съставки и резултатът ще ви изненада приятно.

Ще ви трябва: 2 пилешки гърди, 2 пакетчета незабавни юфки (например Rollton), 2 яйца.

подготовка. Нарежете пилешките гърди на продълговати филийки. Смелете вермицелите с точилка или с помощта на миксер, смесете с подправки (те са в пакета с вермицели). Разбийте добре яйцата. Парчета пилешко, едно по едно, първо потопете в яйцето, а след това - в паниране на вермицели и легнете върху хартия за печене, покрита с пергамент. Изпечете самородките във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за около 30 минути. Сервирайте с любимия си сос.

Задушено зеле

Зелето се предлага през цялата година, дори да не сте го запасили за зимата. Освен това е евтин и подходящ за готвене на различни ястия, например за задушаване.

Ще ви трябва: 1 глава зеле, 1 глава лук, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица. пилешки бульон (или обикновена преварена вода), 4 супени лъжици. растително масло, 1 ч.л. сол, 1/4 ч.л. черен пипер.

подготовка. Комбинирайте олио, оцет, сол и черен пипер в дълбок тиган. Нарежете зелето и сложете в тиган, добавете лука, нарязан на половин пръстени и запържете 5-7 минути на среден огън. Изсипете бульона, намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри зелето за 15-20 минути. По желание в процеса на готвене можете да поставите колбаси и нарязани на кубчета картофи в зеле - така ястието ще се окаже по-удовлетворяващо.

Пилешки гърди Caprese

Необичаен начин за печене на пилешки гърди, а резултатът е много вкусно ястие.

Ще ви трябва: 700 г пилешки гърди без кости, 200 г сирене моцарела или сулугуни, 1 домат, листа от пресен босилек, растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.

подготовка. Загрейте фурната до 190 ° C. Загрейте олио в голям тиган. Разтрийте пилешките гърди със сол и черен пипер и сотирайте до златисто кафяво, около 2 до 3 минути от всяка страна. След това поставете гърдите на един слой в съд за печене, отгоре върху всяка сложете резенчета моцарела (или сулугуни) и тънки филийки домат. Печете за 25-30 минути, извадете от фурната и поръсете с пресен босилек.

Хрупкави торти наденички

Това са същите колбаси в тестото, само тестото се използва не бутер, а бутер, а за пикантност сирене и хрупкаво паниране се добавят.

Ще ви трябва: 2 листа бутер тесто, 8 филийки сирене, 8 колбаси, 1 с.л. мляко, 2 супени лъжици. нарязан царевичен или картофен чипс.

подготовка. Загрейте фурната до 190 ° C и покрийте тигана с пергаментова хартия. Разточете малко тестото и го разделете на 8 правоъгълника. Поставете филийка сирене и наденица върху всяка. Оформете пайовете, като притиснете добре краищата. С помощта на четка намажете всеки пай с мляко и оваляйте в галета от натрошен чипс. Сложете върху тава за печене и печете 20 минути, до златисто кафяво. Сервирайте топли пайове с любими сосове.

Със сигурност имате и тайни как да направите вкусно ястие от минимума на обикновените продукти, което не е срам за гостите да се почерпят. Споделете в коментарите!