Вкусни салати на новогодишната трапеза - мега селекция от рецепти със снимки

Празничната трапеза в чест на срещата на новата 2018 г. трябва да бъде изобилна и удовлетворяваща, за да привлече богатството на Земното куче - символ на настъпващата година. Салатите трябва да са и салати за новогодишната трапеза. Вижте рецептите за тези салати в новата ни селекция..

Салатите за новогодишната трапеза могат да се приготвят предварително и да се оставят да се накиснат и охладят, така че да станат още по-вкусни и ароматни. Съставките за някои салати могат да бъдат нарязани предварително и преди сервиране да добавите дресинг..

В нашата селекция ще намерите интересни, не бити рецепти за салата за новогодишната трапеза за всеки вкус.

Италианска салата с цервелат

Пресните зеленчуци вървят добре с пушена наденица и сирене. И ако го напълните всичко с интересен дресинг, получавате вкусно празнично ястие.

Ще ви трябва за салата: 1 пакетче смес от салата, 10 чери домати, 1 краставица, 1 червен лук, 1 консерва боб от консерви, 100 г твърдо сирене, 300 г цервелат, половин консерва маслини - за дресинг: 2,5 супени лъжици. винен оцет, 1 с.л. лимонов сок, 8 супени лъжици. зехтин, 1,5 ч.л. сушен риган, 1 ч.л. сушен босилек, 2 скилидки чесън, 5 маслини, 2 с.л. настъргано твърдо сирене, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Нарежете лука на половин пръстени, покрийте със студена вода и оставете за 15 минути, след което изцедете водата и подсушете лука с хартиена кърпа. В голяма купа смесете листата от маруля, наполовина домати, нарязана краставица, боб, настърган кашкавал, резенчета сервелат и лук. Смесете отделно всички съставки за дресинга, разбийте с размах. Преди сервиране изсипете салатен дресинг и разбъркайте.

Салата Цезар с грудка

Има много варианти на салата Цезар. Опитайте салата от пушен бекон.

Ще ви трябва: 1 пакетче маруля, 10 чери домати, 150 г бърнър, 150 г твърдо сирене, 6 филийки препечен хляб, 2 скилидки чесън, растително масло, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Смелете скилидките чесън, изсипете 4-6 с.л. олио и оставете да престои половин час. Нарежете хляба на кубчета, поръсете с предварително приготвеното чесново масло и изпържете в сух тиган до златисто кафяво. Нарежете гърдата и запържете. В дълбока купа смесете листата от маруля, наполовина домати, крекери, бруске, настърган кашкавал. Сол и черен пипер на вкус. Преди сервиране подправете салатата с растително масло.

Салата с пържоли

Такава салата може да се приготви на порции.

Ще ви трябва: 1 кг свинско месо, 3 скилидки чесън, 1 червен лук, 4 твърдо сварени яйца, 100 г пушена бъркалка, 150 г сирене фета, 10 чери домати, 2 авокадо, 1 пакетче смес от салата, 8 супени лъжици. растително масло, 5 супени лъжици. винен оцет, 2 с.л. мед, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. пипер.

подготовка. Смелете лука и чесъна и смесете с олио, оцет и мед, сол и черен пипер. Нарежете месото на филийки (като котлети), изсипете маринатата и оставете за 4 часа или за една нощ. След това запържете пържолите от двете страни до готовност и ги нарежете на парчета. Запържете нарязаната грудка отделно. Във всяко ястие сложете накъсаните листа за салата, наполовина домати, четвъртинки нарязани яйца, нарязан лук, авокадо, натрошено сирене фета, бруске и филийки пържола. Сервирайте такава салата с любимия си сос или просто подправете с олио.

Салата с грах и сухар

За приготвянето на такава салата е по-добре да използвате пресен или замразен млад грах..

Ще ви трябва: 900 г грах, 250 г твърдо сирене, 1 червен лук, 450 г пушена грудка, 200 мл майонеза, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Ако грахът е замразен, изплакнете ги в гевгир и оставете водата да се отцеди. Смелете гърдата и леко запържете. В дълбока купа комбинирайте настърганото сирене, нарязания лук, каймата, граха, добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и поставете в хладилник за 1 час преди сервиране..

Пилешка салата с дресинг от кисело мляко

Такава салата може красиво да се сервира, като се сложи в чаша маруля.

Ще ви трябва: 450 г варено пилешко месо, 150 г шунка, 2 домата, 2 стръка целина, 1 авокадо, 2 с.л. зелен лук, 1 с.л. магданоз, 8 супени лъжици обикновено кисело мляко, 4 с.л. майонеза, 2 ч.л. лимонов сок, сол, черен пипер на вкус, маруля за сервиране.

подготовка. За дресинг смесете кисело мляко, майонеза, лимонов сок, зелен лук и магданоз, сол и черен пипер на вкус. Смелете пилешки гърди, нарежете доматите, целината и шунката на кубчета и разбъркайте всичко. Добавете нарязаното на кубчета авокадо, дресинга, разбъркайте. Сложете сместа върху листа от маруля преди сервиране..

Салата с паста със смляно говеждо месо

Месо и тестени изделия - две съставки в едно вкусно ястие.

Ще ви трябва: 450 г тестени изделия, 350 г смляно говеждо месо, 400 г шунка, 3 домата, 150 г твърдо сирене, 1 консерва царевична консерва, грамада зелен лук, 200 мл майонеза, 2 супени лъжици. горчица, 2 с.л. соев сос, 1 ч.л. семена от кимион, лют пипер, сол на вкус.

подготовка. Сварете макароните в съответствие с инструкциите на опаковката и изплакнете със студена вода. Нарежете шунката и леко запържете. В същия тиган задушете каймата, докато омекне, добавете семената от кимион, черен пипер, сол на вкус и охладете. Комбинирайте майонеза, горчица и соев сос в дълбока купа. Добавете паста, шунка, кайма, царевица, настърган кашкавал, нарязан лук и домати, разбъркайте и сервирайте.

Мексиканска салата с пилешко месо

Просто смесете необходимите съставки и се наслаждавайте!

Ще ви трябва: 300 г варено пилешко месо, 2 домата, 2 чушки, 1 китка зелен лук, 1 консерва боб от консерви, 1 консерва царевица, 200 мл обикновено кисело мляко, 1 ч.л. смлян лют пипер, сол на вкус.

подготовка. За дресинг смесете кисело мляко, лют пипер, сол на вкус. В дълбока купа смесете нарязаното на кубчета пилешко месо, нарязаните домати и лука, боба и царевицата. Преди сервиране подправете с дресинг от кисело мляко и разбъркайте.

Пилешка салата "Фиеста"

Силна и здравословна салата без майонеза, която може да бъде заменена с авокадо.

Ще ви трябва: 300 г варено пилешко месо, 1 авокадо, 1 черен пипер, 1 глава лук, половин цилантро, 1 лимон, 0,5 ч.л. смлян червен пипер, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Обелете и разтрийте авокадото с вилица в хомогенна маса. Изстискайте сок от лимон и смесете с авокадо. В купа смесете нарязаното филе, черен пипер, лук, кінза. Преди сервиране добавете масата на авокадо към салатата и разбъркайте.

Салата от тайландски фъстъци

Пикантна, пикантна, вкусна салата, която може да се приготви на празничната трапеза.

Ще ви трябва за салата: 2-4 пилешки гърди, 1 зърна черен пипер, 1 морков, половин зеле червено зеле, половин китка зелен лук, половин кифла, 150 г фъстъци- за сос: 200 мл обикновено кисело мляко, 100 мл растително масло, 4 супени лъжици. лимонов сок, 1 с.л. соев сос, 2 ч.л. настърган пресен джинджифил, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Натрийте пилешките гърди със сол и черен пипер и печете във фурната до готовност. В голяма купа смесете нарязаните на кубчета чушки, настърганите моркови, нарязаното зеле, нарязаната на ситно цилантро и лука, нарязаните ядки. В отделна купа смесете съставките за соса, сол на вкус. Охладете и нарежете изпечените гърди, след което добавете към салатата. Преди сервиране добавете дресинга към салатата и разбъркайте.

Средиземноморска пилешка салата

За да приготвите такава салата, не щадете различни билки - колкото повече има, толкова по-ароматно ще се окаже полученото ястие.

Ще ви трябва: 0,5 кг пилешки бедра, 1 пакетче смес от салата, 1 краставица, 2 домата, 1 червен лук, 1 авокадо, половин консервна маслина - за марината: 2 супени лъжици. зехтин, 4 с.л. лимонов сок, 2 с.л. вода, 2 с.л. винен оцет, 2 с.л. пресен магданоз, 2 ч.л. сушен босилек, 1 ч.л. сушен риган, 2 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Смесете и разбийте съставките за маринатата с размах. Изсипете половината марината в купа и оставете останалата част в хладилника. Сложете пилешките бедра в маринатата, разбъркайте и оставете за половин час. След това запържете пилето в тиган (или скара) до готовност. Нарежете зеленчуците и разбъркайте всичко в голяма купа. Нарежете отгоре пилето, нарязано на кубчета, и преди сервиране залейте салатата с охладена марината..

Салата от чийзбургер

Ако искате да опитате нещо наистина оригинално - направете такава салата!

Ще ви трябва: 1 кг смляно говеждо месо, 3-5 кисели краставички, 1 червен лук, 2 домата, 1 пакетче смес от салата, 200 г твърдо сирене, 8 супени лъжици. кетчуп, 4 супени лъжици горчица.

подготовка. Запържете каймата до готовност, добавете кетчуп, горчица и нарязани краставици, разбъркайте. Поставете листа от маруля върху ястието, отгоре поставете сместа от кайма, поръсете с нарязан лук и настърган кашкавал, гарнирайте с резени домати и сервирайте.

Салата с чипс

Тази цветна салата ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза и със сигурност ще изненада вашите гости.

Ще ви трябва: 250 г варено пилешко месо, 1 люта чушка, 1 пакетче маруля, 2 домата, половин консерва боб от консерви, 100 г твърдо сирене, 6-8 бр. царевичен чипс, 3 с.л. соев сос, 2 с.л. растително масло, обикновено кисело мляко на вкус.

подготовка. Нарежете пилето и доматите, накъсайте листата от маруля, нарежете чушката на пръстени. Разбъркайте всичко в голяма купа, добавете царевицата, настърганото сирене, начупено на чипс чипс. Отделно смесете маслото и соевия сос, разбийте с размах и изсипете салатен дресинг, разбъркайте. Готовата салата може да се сервира с обикновено кисело мляко.

Салата с печени картофи

Ситна и лесна за приготвяне салата може да се сервира като основно ястие или като гарнитура към месо.

Ще ви трябва: 1,5 кг картофи, 250 г твърдо сирене, 150 г бърнърка, половин лук, 200 мл заквасена сметана, 100 мл обикновено кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Обелете картофите, нарежете на половина и печете във фурна, предварително загрята до 175 ° С, докато се свари (30-40 минути), след което се охлажда напълно. Нарежете охладените картофи на кубчета и поставете в купа. Нарежете гърдата на малки кубчета, запържете и добавете към картофите. Отделно смесете заквасена сметана, кисело мляко, нарязан лук и настърган кашкавал, сол и черен пипер на вкус. Изсипете получената смес върху картофи и разбъркайте внимателно. Сервирайте веднага.

Салата с люспест хляб

Пригответе такава салата в прозрачен стъклен съд - ще се окаже не само вкусна, но и красива.

Ще ви трябва: 250 г багет (или препечен хляб), 250 г твърдо сирене, 1 консерва фасул, половин консерва царевица, 150 г пушена бърканка (или шунка), 2 домата, букет зелен лук, 100 мл майонеза, 100 мл заквасена сметана.

подготовка. Комбинирайте майонезата със заквасена сметана. Нарежете багета на кубчета и изсушете във фурната или запържете в сух тиган. Нарежете шунката и леко запържете. Нарежете доматите, нарежете лука, настържете сиренето на едро ренде. На дъното на дълбок съд сложете хлебни трохи, поръсете със сирене и залейте със заквасена сметана-майонеза дресинг. След това наредете слой боб и слой царевица, поръсете отново със сирене и поръсете с дресинг. Отгоре сложете слой шунка, след това слой домати, изсипете дресинг и гарнирайте със зелен лук. Охладете готовата салата преди сервиране..

Седмослойна салата

Тази проста салата е класическо празнично ястие сред американците. Пригответе го предварително и оставете да престои в хладилник поне 2 часа преди сервиране.

Ще ви трябва: листа от салата, половин червен лук, 2-3 стръка целина, 300 г замразен грах, 150 г твърдо сирене, 200 г пушена грудка или бекон, 200 мл майонеза.

подготовка. Разкъсайте листата от маруля с ръце и легнете на дъното на чинията. Отгоре сложете слой нарязан лук, след това слой целина и слой грах. Залейте равномерно горния слой с майонеза. Поръсете настърган кашкавал отгоре и гарнирайте с нарязана и леко запържена бъркалка.

Пуф празнична салата

Красиво изглеждаща, вкусна и удовлетворяваща салата. опитвам!

Ще ви трябва: 1 глава пекинско зеле, 1 консерва боб от консерви, 1 консерва царевица, 2 зърна чушки, 1 домат, 1 консерва маслини, 1 консерва маслини, 1 китка зелен лук, 200 г твърдо сирене, 100 г бъркалка, 200 мл майонеза, 200 мл заквасена сметана.

подготовка. Поставете слой настърган кашкавал (половината) в дълбок съд на дъното. Отгоре се нарязва с нарязано зеле, след това половината боб и половината царевица. Следващите слоеве са слой от нарязан пипер и слой от нарязани маслини. Изсипете цялата заквасена сметана и майонеза дресинг (наполовина). След това сложете слой нарязан домат, слой от останалата царевица, слой зеле, слой от останалия боб, слой от нарязани маслини и слой от нарязан зелен лук. Изсипете останалата дресинг, поръсете с останалото сирене и гарнирайте с нарязана и леко запържена пържола. Охладете готова салата преди сервиране за поне 2 часа.

Салата "Гривна от нар"

Не се прави на новогодишната трапеза без класика. Можете да украсите празничната трапеза с любимата си много салата с красиво литературно име.

Ще ви трябва: 300 г варено пиле, 1 глава лук, 2 бр. картофи, 2 бр. цвекло, 50 г орехи, 1 нар, сол, черен пипер, майонеза на вкус.

подготовка. Сварете картофите и цвеклото до готовност, обелете и настържете на едро ренде. Смесете цвекло с нарязани ядки. Нарежете лука и запържете до омекване в растителното масло, добавете нарязаното филе и запържете още малко и след това охладете. Обелете нар и го разглобете на зърна. Поставете обикновена чаша в средата на чинията за сервиране и сложете картофи около съда, леко намажете с майонеза. Отгоре сложете лука, запържен с месо, отново залейте с майонезата. Следващият слой е цвекло с ядки и отново майонеза. Гарнирайте салатата със семена от нар отгоре и внимателно извадете чашата от центъра. Охладете готовата салата преди сервиране.

Посрещнете празника напълно оборудван - помислете предварително за празничното меню и закупете необходимите продукти!