Как да си направим греяно вино - прости рецепти за известна напитка

Затопляща напитка, приготвена от греяно вино, е позната още от Средновековието. И все пак греяното вино не губи своята популярност. Особено хубаво е да се наслаждавате на подправено вино през дългите зимни вечери! Освен това греяното вино е много лесно да се приготви у дома..

Греяното вино се пие не само на новогодишните празници и на Коледа. Обикновено горещото вино се приготвя в студения сезон и се третира от домакинства и приятели. При влажно и дъждовно есенно време гореща ароматна напитка ще ви напомня за наближаващите прекрасни зимни празници.

Има много рецепти за приготвяне на горещо вино. И можете да добавите своя собствена жар към всяка, без изобщо да я разваляте, а по-скоро, подчертавайки оригиналния вкус на напитката. Освен вино и класически подправки (канела, карамфил, кардамон, анасон, индийско орехче), греяното вино включва още пресен джинджифил, грах, сушени плодове, пресни плодове и плодове. Някои рецепти включват използването на различни течности, сокове и силен алкохол..

За приготвяне на греяно вино е подходящо червено или бяло сухо вино, в което за сладост можете да сложите захар или мед. Виното трябва да се вари на слаб огън, като се разбърква и в никакъв случай не се вари, защото тя ще загуби своя специален букет. Готовата напитка трябва да се влива поне половин час, така че виното да включва ароматите на подправки. След това веднага го изсипете в чаши или чаши и сервирайте!

Класическа рецепта за греяно вино

Класическо греяно вино е червено вино, затоплено с подправки. Просто, бързо и вкусно.!

Ще ви трябва: 2 бутилки сухо червено вино, 1/2 чаша захар, 1/4 чаша коняк (или ракия), 2 пръчици канела, 2 звезди анасон, 1 филийка портокал.

подготовка. Изсипете цялото вино в тигана, добавете захарта и загрейте. След това сложете подправките, резен портокал, доведете до кипене и отстранете тигана от котлона. Оставете напитката да вари за половин час.

Пикантно греяно вино

В тази рецепта трябва да използвате чушки от черен пипер - това придава необичайна пикантност на напитката.

Ще ви трябва: 1 бутилка сухо червено вино, 1/4 чаша коняк (или ракия), 1/2 чаша захар, 1 портокал, 1 пръчица канела, 2 кутии кардамон, 6 карамфил карамфил, 6 грах люта подправка, 6 грах черен пипер.

подготовка. Извадете жар от портокала и изцедете сока, поставете в тенджера, добавете останалите съставки и кипнете напитката на среден огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори. След това повишете температурата и доведете до кипене. Свалете от котлона, оставете да вари и сервирайте.

Греяно вино с ябълков сайдер

Ябълковият сайдер придава греяно вино с много необичаен вкус и аромат.

Ще ви трябва: 1 бутилка сухо червено вино, 4 чаши ябълков сайдер, 1/4 чаша мед, 1 портокал, 2 пръчици канела, 3 звезди анасон, 4 пъпки карамфил.

подготовка. Поставете всички съставки в тенджера и сложете на среден огън. Гответе 10 минути, след това свалете от котлона и изсипете в чаши. Гарнирайте с резен портокал или ябълка и сервирайте.

Греяно вино със сок от нар

Греяно вино за тази рецепта придобива много богат плодов вкус..

Ще ви трябва: 2 бутилки червено сухо вино, 1,5 чаши сок от нар, 1 филия портокал, 2 пръчици канела, 2 пъпки карамфил, резен пресен корен от джинджифил и захар на вкус.

подготовка. Смесете виното със сок, изсипете захар и гответе, като бъркате бавно, докато захарта се разтвори. Сложете джинджифил, канела, карамфил и резен портокал. Прибавете малко повече захар, ако е необходимо. Доведете напитката до кипене, свалете от котлона и сервирайте.

Греяно вино върху бяло вино

Глиненото вино с бяло вино е също толкова вкусно.

Ще ви трябва: 2 бутилки сухо бяло вино, 1/2 чаша мед, 1 резен ябълка, 3 корички лимонова кора, 2 пръчици канела, 2 пъпки карамфил.

подготовка. Сложете мед във вино, загрейте го малко. Добавете лимонова кора, пръчици канела, карамфил и резен ябълка. Разбъркайте, доведете до кипене, свалете от котлона, оставете да престои малко и сервирайте.

Рецепта за греяно вино от Джейми Оливър

Ароматна, умерено сладка, с лек послевкус на цитрусови плодове, тази напитка ще стопли и ще даде добро настроение.

Ще ви трябва: 2 бутилки сухо червено вино, 200 г захар, 2 мандарини, 1 лимон, 1 лайм, 1 канела пръчка, 6 скилидки пъпки, 3 дафинови листа, 1/2 ч.л. смлян индийски орех и торба ванилин.

подготовка. Извадете жар от цитруси, сложете я в дълбока тенджера, изсипете изцедения сок от мандарини, изсипете захар и гответе на слаб огън, като разбърквате, докато кристалите се разтворят. След това сложете карамфил, канела, индийско орехче, дафинов лист, ванилин в тенджера, разбъркайте и загрейте. Налейте 1,5 чаши вино, гответе 5 минути, преди да заври. След това налейте останалото вино, загрейте и сервирайте.

Безалкохолно греяно вино

За приготвянето на такова греяно вино обикновеното вино може да бъде напълно заменено с безалкохолно или да се направи напитка от плодов сок.

Ще ви трябва: 400 мл ябълков сок, 300 мл сок от нар, 300 мл сок от червена боровинка, 1 пръчка канела, 3 скилидки пъпки.

подготовка. Изсипете всички съставки в тенджера и оставете да къкри за около 10 минути. След това махнете тигана от котлона, оставете го да престои известно време, прецедете напитката и отстранете подправките. Сервирайте горещо!

Както можете да видите, няма нищо сложно в приготвянето на горещо пикантно вино. Съставът на съставките в рецептите е приблизителен - винаги можете да добавите или премахнете нещо, като се съсредоточите върху собствения си вкус. И това ще бъде вашата изключителна рецепта!