Рецепта за домашно шоколадово вино

Шоколад и леко пияно питие: през 18 век британците измислят комбинация от тези два божествени вкуса - комбинация от спомени от детството и романтични мечти за бъдещето.

Шоколадово вино: рецептата за неговото приготвяне е перфектният вкус и правилните пропорции, създавайки прекрасен очарователен резултат - хармония и удоволствие. Яркият нюанс на тази напитка върви добре с ароматите на ванилия, канела, кардамон, карамел и това може успешно да се използва в домашното винопроизводство.

У нас няма производство на шоколадово вино, няма как да се купи тази прекрасна напитка в магазина. Но като сувенир може да се донесе от САЩ, Холандия, Германия, Франция. „Купон в бутилка“ - американците казват толкова омайно за него.

Няма съмнение, че магията на симфонията с вино-шоколад скоро ще се появи на нашите прозорци. Във всеки случай има търсене. Междувременно нека се опитаме да създадем фантастично чудо със собствените си ръце, защото в интернет има много полезни съвети и трикове, като използваме различни опции за комбинации от напитката и добавките.

Основното, което помним, е, че се препоръчва комбинирането на тъмен шоколад с високо съдържание на какао с леки сухи червени вина, като Chianti, Cabernet. Десертният шоколад е по-добре комбиниран с полусухи вина - Khvanchkara, Merlot, Bordeaux.

За първоначален опит изберете най-достъпната рецепта за шоколадово вино..

Приготвяне на шоколадово вино у дома

Съставките

• Тъмен тъмен шоколад - 100 g-
• Сухо червено вино - 0,5 L-
• Вода - 50 мл.

Метод на готвене

• Разтопете настъргания шоколад на водна баня.
• Добавете вода, доведете до кипене.
• Наливаме вино на тънка струйка.
• Бъркайки непрекъснато, затоплете напитката в продължение на 3-5 минути до 40-50 ° C.

Такова леко гъсто вино се консумира в топла форма, сервира се в специални миниатюрни порцеланови чаши. Той отпуска, затопля и създава приятно спокойно настроение и доставя уникално удоволствие от вкусния аромат и вкус на шоколад и вино..

Как да си направим шоколадово вино в европейски стил

В Америка шоколадовото вино е популярно със сметана, кафява захар, кафе, които подчертават вкуса на шоколада. Европейците обичат да добавят канела, лимонова кора, индийско орехче, когато правят шоколадово вино - това придава пикантен вкус.

Предлагаме ви още една оригинална рецепта за вино, която не оставя безразличен никого, който поне я отпива.

Съставките

• Червено вино (сухо) - 2 L-
• Вода - 4 чаши-
• Тъмен тъмен шоколад - 200 g-
• Какао на прах - 4 супени лъжици. л.-
• Захар - пясък - 8 с. Л. Л.-
• Индийско орехче - 2 ч.л..-
• Мляна канела - 4 ч.л..-
• Канела (пръчици) - 4 бр..-
• Лимон - 2 бр..

Метод на готвене

• Загрейте вода и разредете какао на прах в нея.
• Добавете сухи съставки, включително захар и предварително смлян шоколад.
• Настържете жар с лимони и добавете към напитката.
• Оставете сместа да заври и варете 3-4 минути.
• Намалете котлона и добавете виното.
• Разбъркайте и загрейте за около 5 минути, без да ври.

Такава напитка се консумира веднага след приготвяне, като се сервира в малки чаши.

Характеристики на домашното винопроизводство

Всеки любител винопроизводител има свои лични тайни, рецепти, предпочитания. Домашната технология ви позволява да провеждате най-дръзките експерименти. Тук създаваме най-разнообразните вкусове, като към виното добавяме ром, жълтъци, коняк, водка, джинджифил, черен пипер.

На базата на алкохол и разтопен шоколад се получава рафинирана течност. И ако силата на виното е около 10-15, тогава алкохолът е най-силната напитка от около 40 и предизвиква сладко съблазняване, така че трябва да помните за степента на неговата консумация.

Сега, когато знаем как да си направим шоколадово вино у дома, можем спокойно да пристъпим към неговото приготвяне, използвайки естествени съставки и добавки. В началото, за да избегнете грешки и да получите неуспешен резултат, не трябва да избирате сложни рецепти с подпалване на виното или комбиниране с мляко или сметана. По-добре е да използвате надеждни прости правила и доказани съвети. Ще зарадваме себе си и нашите гости с изискания незабравим вкус на собственото ни шоколадово вино!