10 Рецепти за вкусни салати с мариновани гъби

Маринованите гъби са вкусна и доста удовлетворяваща независима закуска. Въпреки това, различни салати могат да се приготвят от мариновани гъби и да се сервират красиво на празничната трапеза. Вижте нашата селекция от рецепти и опитайте да направите салата с мариновани гъби..

За приготвянето на салати можете да използвате почти всички видове кисели гъби. Най-популярните сред тях са, разбира се, шампионки. Но маринованите гъби, стридите, гъбите от свинско месо също са доста подходящи за употреба в салати. За да приготвите вкусни салати, изберете мариновани гъби по ваша преценка - това със сигурност няма да развалите ястието!

Салата с месо и гъби

Такава обилна салата може да замени пълноценно ястие с гарнитура.

Ще ви трябва: 250 г свинско филе, 250 г кисели гъби, 1 китка салата, 2 домата, 3 стръка целина, 3-4 филийки хляб, 50 г твърдо сирене, 3 супени лъжици. заквасена сметана, 4 ч.л. горчица, растително масло, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Настържете месото със сол и черен пипер, намажете с горчица и изпържете в тиган, докато се приготви, или печете във фурната. Нарежете филийките хляб на кубчета, запържете в сух тиган. Смесете заквасена сметана, 1 с.л. олио, 3 ч.л. горчица, настърган кашкавал и 3 с.л. вода, сол и черен пипер на вкус. В голяма купа поставете гъбите, накъсаната маруля, нарязаните на кубчета домати и целина, крутоните, нарязаното месо. Залейте салатата със заквасена сметана, разбъркайте и сервирайте.

Пуф салата с гъби и шунка

Сервирането на такава салата е по-добре в порционирани купи за салата или вместо това да използвате високи чаши.

Ще ви трябва: 250 г кисели гъби, 200 г шунка, 2 бр. варени картофи, 2 яйца, 150 г твърдо сирене, майонеза на вкус.

подготовка. Нарязваме картофите и шунката на кубчета, ако е необходимо, нарязваме гъбите, нарязваме твърдо сварените яйца, настъргваме сиренето на едро ренде. Разпределете в купа за салата или порционирани купи за салати на слоеве: картофи, гъби, шунка, яйца. Поръсете всеки слой с майонеза. Най-горният слой е настърган кашкавал. Гарнирайте салатата по желание и сервирайте.

Салата с пиле, гъби и пресни краставици

Такава салата може да бъде сервирана в дълбока купа за салата или красиво подредена върху чиния и гарнирана със зеленина и гъби.

Ще ви трябва: 300 г варено пилешко месо, 250 г кисели гъби, 2 яйца, 2 краставици, 100 г твърдо сирене, майонеза, пресен копър, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Смелете филетата и гъбите, нарежете краставиците и твърдо сварените яйца на кубчета, настържете сиренето. С помощта на специален пръстен или голяма пластмасова бутилка, отрязана от двата края, поставена върху чиния, наредете салатата на пластове. На дъното сложете пилешкото филе, смесено с майонеза. След това наредете гъбите и поръсете малко с майонеза. След това сложете слой краставици, отново поръсете с майонеза. Следващият слой са яйцата, поръсени със сол и черен пипер и поръсени с майонеза. Последният слой е сиренето. Извадете внимателно пръстена, за да не се счупят слоевете. Покрийте краищата на кулата с майонеза, поръсете с нарязан копър, отгоре по желание украсете салатата с мариновани гъби.

Топла салата с пилешко месо и гъби

Акцентът на топлите салати е използването на термично обработени продукти. За да усетите вкуса на такова ястие, сервирайте го веднага след готвене.

Ще ви трябва: 300 г пилешко месо, 150 г кисели гъби, 1 глава лук, чери домати, маруля, 100 г кисело мляко без пълнител, 1 портокал, растително масло, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло до омекване. Нарежете пилето на малки парченца и запържете до готвене, сол и черен пипер на вкус. Извадете жар от портокала, като го настържете и изцедете сока. Смесете сок и кори с масло и кисело мляко, сол и черен пипер. Върху чиниите за сервиране подредете накъсаните листа за салата, нарежете доматите наполовина, поръсете всичко с дресинг. Отгоре сложете пиле, лук и гъби, залейте с останалия дресинг и сервирайте веднага.

Салата от калмари с гъби

Самите калмари са доста свеж продукт, следователно, за промяна на вкуса, можете да добавите ароматни зеленчуци към салатата.

Ще ви трябва: 500 г трупове на калмари, 250 г мариновани гъби, 3 кисели краставички, 1 глава лук, майонеза, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Почистете труповете от калмари, сложете в студена вода, донесете да заври, гответе за няколко минути и веднага потопете в студена вода. Нарежете краставиците и калмарите на ивици, лука на половин пръстени, ако е необходимо нарежете гъбите. Сложете всичко в купа, сол и черен пипер на вкус, подправете с майонеза. Гарнирайте чиния за сервиране с лист от маруля, сложете малко салата, поръсете с билки и сервирайте.

Рибена салата с гъби

Опитайте такава необичайна комбинация от продукти! Със сигурност ще ви изненада приятно.

Ще ви трябва: 300 г кисели гъби, 200 г леко осолена червена риба, 2 яйца, 1-2 мариновани краставици, 2 бр. варени картофи, майонеза, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Нарежете гъбите, рибата, картофите, краставиците и твърдо сварените яйца на кубчета. Сложете всичко в купа, ако е необходимо, сол и черен пипер и подправете с майонеза. Готовата салата сложете в красиво ястие и сервирайте.

Салата с пиле и гъби в кошници

Дори салата, приготвена от прости съставки, може да направи приятно впечатление на гостите, ако е необичайно да я сервирате..

Ще ви трябва: 1 лист лаваш, 200 г приготвено пилешко месо, 100 г кисели гъби, 3-4 мариновани краставици, 200 мл заквасена сметана.

подготовка. Поръсете лист лаваш с вода, нарязани на квадратчета, поставете всеки квадрат в тарта, намазана с растително масло, подправете (ако е необходимо, сложете отгоре малка шепа сух боб) и печете във фурната при 5 ° C в продължение на 5-7 минути. За салата, нарязани на кубчета варено или печено филе, краставици, нарязани гъби, ако е необходимо. Сложете всичко в купа, добавете заквасена сметана и разбъркайте. Напълнете готовите кошници със салата, сложете ги върху чиния и сервирайте.

Салата от диви гъби с пикантен дресинг

Минимум съставки, комбинирани с дресинг на островче - и необичайна закуска е готова.

Ще ви трябва: 150 г мариновани гъби, китка магданоз, 1 глава лук, 1 черен пипер, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица. оцет, 1 супена лъжица соев сос, 1/2 с.л. растително масло, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Ако е необходимо, нарежете гъбите, нарежете чушката на кубчета, лука - на половин пръстени, нарежете магданоза. Смесете всичко в голяма купа. За дресинг смесете оцет, соев сос, олио и смлян чесън. Подправете салатата, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и сервирайте.

Пшенична салата с гъби

Пшеничните зърна са диетичен продукт, богат на микроелементи и витамини. Преди това, за използването на пшеница в салата, тя трябва да се накисва и вари до омекване.

Ще ви трябва: 200 г кисели гъби, 2 с.л. варени житни зърна, букет зелен лук, 2 с.л. сушени боровинки, 2 с.л. зехтин, 2 с.л. портокалов сок, 1 ч.л. къри на прах, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Прехвърлете гъбите в купа, добавете сварените пшенични зърна, нарязания зелен лук и червените боровинки до готовност. За сезон смесете олио, сок, къри и сол на вкус. Подправете салатата, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и сервирайте..

Гъбена салата на филийка хляб

Те обичат да готвят такава салата в скандинавските страни. Освен това е много удобно да се сервира на приемните.

Ще ви трябва: 300 г кисели гъби, 1 червен лук, филийки хляб, 4 с.л. заквасена сметана, 4 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица вода, 1 супена лъжица захар, сол, черен пипер и зелен лук на вкус.

подготовка. Запържете филийките хляб в тиган, поръсен с растително масло. Нарежете лука на половин пръстени. В тенджера смесете вода, оцет и захар, доведете до кипене, изсипете лук и оставете за 15-30 минути. Овкусете гъбите със заквасена сметана, сол и черен пипер. Поставете няколко гъби върху всяка филия хляб, сложете отгоре лук половин пръстени, украсете с нарязан зелен лук.

Когато искате да зарадвате членовете на домакинството и да изненадате гостите, използвайте нашата селекция от салати с кисели гъби!