Мариновани незабавни гъби

Тези гъби, които се продават във всеки супермаркет, не са само пържени, задушени и използвани в салати: те са осолени и мариновани като подготовка за зимата.

В крайна сметка, приготвянето на мариновани шампионки бързо е проста задача, достатъчно е да следвате рецептата и да отделите малко време. Научаваме се как да мариноваме гъби по бързи начини, използвайки различни съставки, за да зарадваме близките с вкусна храна.

Приготвяне на шампиньони за мариноване

Шампиньоните са чисти гъби, за отглеждането на които се използва субстрат от дървени стърготини или гниеща дървесина, следователно те не се нуждаят от специално почистване и приготвянето им е както следва.

• Качество на суровините. Мариноват се само ароматни гъби: ако гъбите са без мирис, в маринованата форма те няма да станат по-ароматни и по-вкусни, тъй като няма да могат да бъдат наситени с марината.
• Зачервяване на гъби. Преди мариноване измиваме гъбите, така че най-малките части от субстрата и праха да оставят с вода. По желание ги обелете от кожата.
• Нарязване на гъби. Както целите гъби, така и филийките подлежат на мариноване: вкусът няма да пострада. Но резените трябва да са с еднакъв размер.

Мариновайки шампиньони, можем спокойно да използваме всякакви зеленчуци и пикантни добавки, тъй като това е универсален продукт.

Ето няколко доказани рецепти за готвене на гъби под маринатата, готови за сервиране почти веднага.

Мариновани шампионки у дома

Ще имаме нужда

• Гъби - 0,5 кг-
• Пипер пипер от всякакъв цвят - 2 бр..-
• Захар - 50 g-
• Половин лимон - половин-
• 4 супени лъжици сол-
• Лимонена киселина - 1 десертна лъжица-
• Скилидка чесън - 5 бр..-
• Растително масло-
• Куп всякаква зеленина.

Процесът на приготвяне на мариновани гъби

Гъбите, мариновани по подобен начин, ще украсят празничната трапеза и разнообразяват ежедневната диета: с ярък пипер изглеждат елегантно и оригинално. В допълнение, пиперът придава специален вкус на мариновани гъби..

Готвим ги по следната рецепта:

• Освобождаваме чушките от семената и стеблата и нарязваме на дебели и къси сламки. Запържете чушките в олио до леко омекване.
• Слагаме тиган на огъня, наливаме вода, сол и наливаме лимонена киселина. След като заври, сложете целите гъби и гответе за четвърт час.
• Хвърлете гъбите в гевгир, за да изцедите напълно бульона.
• Правим марината от нарязани билки, 0,5 чаши вода, лимонов сок, захар, сол и натрошен чесън.
• Внимателно смесете чушките, маринатата и гъбите, сложете ги в буркани, навийте ги и изчакайте 24 часа, поставяйки бурканите в хладилника.

След това време гъбите могат да бъдат поставени на масата. Тези шампиньони се добавят към различни мезета и салати, но е по-добре да ги ядете като самостоятелно ястие.

Мариновани шампионки: бързи и вкусни

Съставките

• Малки гъби - 1 кг-
• 5 супени лъжици сол-
• Захар - 50 g-
• Оцет - четвърт чаша-
• Половин чаша зехтин-
• Чесън глава-
• лук-
• Шушулка люта чушка-
• Черен пипер - 10 грах-
• Семена от кориандър - 1 ч.л..-
• Lavrushka - 4 бр..-
• Вода - 1 л.

Как бързо да мариновате гъбите чесън

Гъбите според тази рецепта ще се окажат пикантно-остри, което им позволява да се използват като отделно ястие, като добавка към салати или задушени зеленчуци.

Приготвяме пикантни гъби, следвайки подробните инструкции:

• Измиваме гъбите и готвим 10 минути. Хвърлете го в гевгир, така че целият бульон да напусне.
• Смесете вода, захар, сол, натрошен чесън, магданоз, семена от кориандър и лук.
• Кипваме маринатата за минута, изваждаме, смесваме с оцет и олио. Малко по-късно добавете резенчета червен лют пипер.
• Разпределяме гъбите в буркани и заливаме с охладената марината. Затваряйки бурканите с пластмасови капаци, поставете в долното отделение на хладилника за 12 часа.

След половин ден можем да почерпим домакинството с изненадващо вкусни шампионки, които, между другото, могат да се съхраняват не повече от седмица и половина.

Незабавно мариновани шампионки

Съставките

• 1 кг шампионки-
• Една и половина чаша вода-
• Зехтин - половин чаша-
• Оцет - половин чаша-
• 2,5 с.л. гранулирана захар-
• Солена лодка-
• Дафинов лист - 5 бр..-
• 5 грах черен пипер-
• Карамфил - 5 бр..

Процесът на готвене незабавни гъби

Гъбите от тази рецепта могат да се консумират веднага след готвене, но е по-добре да изчакате ден - те ще станат по-сочни и ще имат страхотен пикантен вкус и аромат.

За да изненадате дома си с вкусен нов продукт, ще го приготвим по следната рецепта:

• Измиваме суровините от гъбите, нарязваме на равни филийки и готвим половин час в несолена вода, след което отлагаме в гевгир.
• Правим марината, като смесваме вода със захар, сол и други подправки, оцет и олио. Сварете сместа в продължение на 5 минути.
• След като разнесете гъбите в буркани, ги напълнете с марината и затворете. Ако възнамерявате да ги съхранявате дълго време, стерилизираме банките.

Слагаме ги в мазето или дъното на хладилника: там те са добре запазени в продължение на няколко месеца.

Мариновани гъби в корейски стил

Подгответе

• Гъби - 1 кг-
• Половин литър вода-
• лук-
• 3 супени лъжици всяка зехтин и оцет-
• Супена лъжица сол-
• Захар - 2 супени лъжици.-
• Корейски моркови - 100 g-
• Подправка на корейски моркови-
• Лимон - Половина.

Метод за бързо мариноване

Как бързо да приготвите лека закуска за празничната трапеза, с която можете да почерпите гостите след час? Мариновайте шампиньони по необичайна рецепта, използвайки корейски моркови:

• Нарежете чистите гъби на филийки.
• Правим марината, като смесваме вода в тенджера с олио, сол, оцет, гранулирана захар и подправяме за корейски моркови. Довеждайки го до кипене, добавете филийките гъби, гответе 20 минути. и готино.
• Сложете шампиньоните в буркани и сложете потискане за 1 час.
• Поръсете маринованите гъби с лимонов сок и смесете с корейски моркови и ситно нарязан лук.

Оказва се страхотно предястие с пикантен пикантен вкус, от което дори и най-взискателният гурме няма да откаже.

Така че, вие сте научили как да готвите мариновани гъби бързо, навреме, за да сервирате точно в деня на приготвяне. Опитайте всички предлагани рецепти и не забравяйте да ги споделите с приятелите си!