4 Начина за стерилизиране на контейнерите за шев

За да се гарантира, че зеленчуците, плодовете или плодовете, които са били подготвени за бъдеща употреба, не се влошават и запазват вкуса си, бурканите за консервиране трябва да бъдат стерилизирани. Можете да направите това по всеки от четири начина..

Подготовката на контейнерите трябва да се извършва не по-рано от 2 часа преди да се навият консерви. Преди стерилизацията контейнерите трябва да бъдат добре измити със сода или обикновен препарат за миене на съдове, както и циреи. Стерилизацията на консервите за зимата е много отговорен процес. Подхождайте към него с цялата отговорност, избирайки един от описаните по-долу методи. 

Парна стерилизация

Доведете водата в тигана до кипене, покрийте със специален капак за стерилизация, метална решетка или гевгир. Поставете консервите с главата надолу върху капака или скарата. Стерилизирайте за 15-20 минути. Можете също така да стерилизирате, като поставите буркана с главата надолу върху обикновен неелектрически чайник.

Микровълнови стерилизиращи кутии

Изсипете 2-2,5 см слой вода в чисти малки буркани (0,5-1 L) и поставете в микровълновата. Стерилизирайте до 5 минути при мощност от 900-1000 вата (така че водата да заври). Уверете се, че в бурканите има вода, в противен случай те ще се спукат. Големите буркани могат да бъдат стерилизирани в микровълновата, като ги поставите на своя страна, основното е да не забравяте да излеете вода.

Стерилизиране на консерви във фурната

Този метод е удобен с това, че можете да стерилизирате много консерви наведнъж. Съдовете трябва да се мият добре и да се поставят мокри наопаки или да се поставят в леко студена фурна върху телена поставка. След това фурната трябва да бъде включена, загрята до 150 ° С и стерилизирана в половин литрови кутии за 10 минути, литър - 15 минути, 2-литров - 20 минути, 3-литров - 25 минути.

Стерилизиране на консерви в двоен котел

Можете да стерилизирате банки в двоен котел! Ако имате това чудо на технологията, поставете измитите консерви в тавата с главата надолу, включете режима на готвене и пара за 15 минути. Заедно с контейнера в двойния котел можете да сгъвате капаците.

След стерилизация поставете консервите наопаки върху чиста кърпа или кърпа, предварително изгладени от двете страни. Не преобръщайте контейнерите и не докосвайте врата им във всеки случай преди да слагате храна, за да не вкарате микроби, които са били изхвърлени по време на процеса на стерилизация..

Изберете от методите за стерилизиране на консервите тези, които ви подхождат, и се включете в летни препарати без излишна умора. Може да е обезпокоително, но такъв важен въпрос не ви отнема много време.