Освежаващи летни коктейли, направени от диня и пъпеш

Леките, плодови напитки ще ви помогнат да се освежите малко и да утолите жаждата си. Можете да приготвите летни коктейли от всякакви плодове или плодове, а за подправка добавете пикантни зелени.

Agua fresca, това, което се превежда от испански като „прясна вода“, се появи в горещо Мексико. В класическата версия за готвене Agua fresca просто смесете плодове, вода и малко сок от лайм и добавете лед преди сервиране. Има и вариант за партита - можете да излеете малко водка във водата с плодове.

Плодовете за тази напитка ще отговарят на най-различни: от дома, отглеждани на лятна вила, до екзотични. Сладостта на коктейла може да се регулира на вкус чрез добавяне на мед или обикновен сироп. За да го приготвите, смесете 1/4 чаша вода с 1/4 чаша захар, доведете сместа до кипене и оставете да къкри, като разбърквате, докато цялата захар се разтвори (около 3 минути). Всъщност простият сироп е готов, трябва да се охлади и може да се добави към напитката.

За да придадете на коктейла богат интересен вкус, към все още горещия сироп може да се добави 1 супена лъжица. нарязани пресни билки (босилек, мента или лавандула) и оставете да престои 15 минути, докато билките придадат аромат на сиропа.

От посоченото в рецептите количество съставки се получават 4 порции освежаваща напитка.

„Прясна вода“ с диня и лайм

• 1 кг диня без костилка
• 1 чаша студена вода
• 2 ч.л. сок от лайм или лимон
• 1 супена лъжица мед или обикновен сироп

Нарежете динята на парчета, извадете всички семена и ги сложете в купата на блендера. Изсипете вода, сок от лайм, мед или сироп. Смесете всички съставки, добавете още сироп или мед на вкус. Прецедете напитката през сито или марля и сервирайте с лед.

Агуа фреска от пъпеш и босилек

• 1 пъпеш
• 2 чаши студена вода
• 4 ч.л. сок от лайм
• 2 с.л. сироп от босилек

Нарежете пъпеша на парчета и смесете в блендер с вода, сок от лайм и пикантен сироп, като коригирате сладостта според нуждите. Прецедете напитката през сито (по желание). Сервирайте Агуа фреска с лед.