Борш със свинско месо в бавна готварска печка

• Време за готвене:2 ч
• Поръчки на контейнер:6
• Вид ястие:първи
• кухня:у дома
• Трудност:комплекс

Днес готвих вкусен, богат борш в бавна готварска свинско месо и приготвих за вас стъпка по стъпка рецепта със снимка. Какво може да бъде по-добре от вкусен и богат борш със заквасена сметана, билки и понички?

Това е просто незаменима вечеря за цялото семейство. Много от нас са свикнали да готвят това ястие на печката и нямат идея как да готвят борш върху нещо друго, защото няма да придобие истинския си вкус и няма да бъде такъв, какъвто трябва да бъде, но дълбоко грешат. Днес технологиите вече са стъпили толкова много напред, че дори биха могли да улеснят работата на много домакини, измисляйки такова нещо като мултикукър. Те са за всеки размер и вкус, много популярни модели на polaris, redmond.

Много от вас ще бъдат изненадани, но с него можете да готвите не само ориз, елда или тестени изделия, но и да готвите такова известно ястие като борш. Но най-важното е, че боршът се готви в бавна печка няколко пъти по-бързо и лесно, но малко по-различно от това, което сме свикнали. За да нямате затруднения по време на процеса, предлагам ви моята рецепта със стъпка по стъпка снимки, с помощта на които можете лесно да приготвите богат, вкусен, удовлетворяващ и ароматен украински, червен борш!

съставки:

• Картофи - 3-4 броя;
• Лук - 1 брой;
• Моркови - 1 брой;
• Зеле - 150-200 грама;
• Цвекло - 1 брой;
• Месо - 200-400 грама;
• Доматена паста - 2-3 с.л. хижи;
• Нормална вода - 2 литра;
• Слънчогледово масло;
• Дафинов лист;
• Сол на вкус;
• Пипер на вкус.

Как да готвя борш в бавна готварска печка със свинско месо

Една проста стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да се справите с процеса на готвене..

говеждо месо на скара ястие

Първо, пригответе всички съставки. Първо обелете лука, нарежете го на малки кубчета, след това също обелете морковите и три на едро ренде.

Почистваме цвеклото си и ги натриваме на едро ренде. Опитайте се да изберете свеж продукт, тогава боршът ще се окаже яркочервен, и най-важното - много вкусен.

Сега трябва да направите пърженето. За целта изсипете малко слънчогледово масло в мултиварката, хвърлете първо нарязания лук там, включете режима, наречен „Пържене“. Не забравяйте, че в този режим в никакъв случай не трябва да покривате мултикуксора с капак. Запържете лука добре, като често го разбърквате, докато стане златист, за около 2-3 минути, след това изсипете настърганите моркови, пържете всичко отново в продължение на няколко минути, добавете цвеклото, бъркайте постоянно. Оставете зеленчуците да се запържат за 3 минути. Можете да добавите малко лимонов сок, така че цвеклото ще запази цвета си по време на готвене. След като всичко е готово, изключете режима.

Сокът от лимон може да бъде заменен с оцет, имате нужда от 1 супена лъжица, аз често използвам ябълков.

Готвене със свинско месо

Следващата стъпка е да добавите месо. В тази рецепта не е необходимо да се готви месо предварително, тъй като тенджерата под налягане се справя с това бързо и добре. Винаги вземам свинско месо, тъй като е по-добре за борш, но можете да вземете говеждо или пилешко. Свинското трябва да се избира без малки кости, тъй като когато се готви, малките кости ще се отделят и ще плуват в борша, което е много опасно. Измиваме го добре под вода, нарязваме го на малки парченца, ако е необходимо и слагаме в бавна печка, за да се запържи. Но ако все пак искате да готвите месото предварително, тогава това може да стане както на печката, така и на бавната готварска печка, а в този случай бульонът може да се използва вместо вода в борш, ще е по-вкусно.

Зеленчуци за борш

Започваме картофа, обелваме го, след което го нарязваме на малки кубчета, както обикновено правите за първите ястия.

Изсипете го с всички останали съставки. Няма нужда да смесвате нищо.

Нарязваме ситно зелето. Можете да го намажете малко с ръце, така че да започне да отделя сок и да е по-мек.

Добавете го там, хвърлете дафинов лист, сол на вкус и подправки, ако желаете.

 Изсипете доматено пюре, можете да вземете доматен сос.

варя

 Напълнете всичко с два литра вода (количеството на водата и съставките зависи от това колко литра имате бавна готварска печка), покрийте, включете режима „СУП / ДОСТАВКА“ и оставете да се готви 90 минути. След това време опитваме месото си, ако то все още се дъвче с трудност, в същия режим, оставяме го още 15-20 минути, при необходимост добавяме сол. Не се притеснявайте, зеленчуците не се варят. Периодично мултикукърът може да се отваря и разбърква борш, като го дегустирате. По желание можете да добавите малко зеленина за вкус. След като се свари, го оставете да вари малко (оставете го в режим на загряване за поне 30 минути) и след това го изсипете върху чинии.

Сервира

Сервирайте го на масата още по-добре горещо. Вкусът му е перфектно подчертан от заквасена сметана, както и меки понички с чесън и свинска мас. Ето една толкова проста стъпка по стъпка рецепта със снимки, които подготвих за вас. Вкусен и ароматен борш в бавна готварска печка със свинско е готов, можете да поканите всички на масата.