9 Рецепти от отлични осолени краставици

Това, което е хубаво в осолените краставици, е, че след половин час или дори веднага можете да ги опитате. Няма нужда да чакате зима и специален повод, за да опитате реколтата. Приготвянето на осолени краставици е бързо и лесно. Вижте сами!

За осоляване на леко осолени краставици изберете малки плодове с тънка кожа. Първо трябва да се измият добре и да се отрежат краищата. По желание краставиците преди мариноването могат да бъдат нарязани наполовина, на 4 части или нарязани на кръгчета. Нашите прости рецепти ще ви помогнат бързо и ефективно да приготвите прясна реколта от млади краставици.

Бързо осолени краставици

Всичко, което трябва да направите, е да приготвите необходимите съставки, да приготвите саламура, разбъркайте всичко и охладете.

Ще ви трябва: 1/2 кг краставици, 1 китка копър, 2 скилидки чесън, половин лук, 1,5 с.л. вода, 10 супени лъжици 9-ти оцет, 1 с.л. мед (или захар), 1 супена лъжица. сол, щипка черен пипер.

подготовка. Поставете клоните на копъра, нарязания чесън и лука на дъното на купата. Поставете краставици, нарязани на четвъртинки или кръгчета отгоре. В тенджера смесете вода, оцет, мед, сол и черен пипер и доведете до кипене, като разбърквате. Изсипете краставиците със саламура, охладете и охладете. След един ден можете да опитате краставици.

Солени краставици в пакет

Тази рецепта може да се готви сутрин, за да се лекуват гости вечер.

Ще ви трябва: 1 кг краставици, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица. сол.

подготовка. Измийте краставиците, нарязани от двата края и ги сложете в торбичка. Изсипете солта и разбъркайте краставиците в торбата. Сложете нарязан чесън и разбъркайте отново. Вържете торбичка и хладилник за 2-4 часа.

Хрупкави осолени краставици

Подарете си свежи хрупкави леко осолени краставици, които можете да приготвите за минути.

Ще ви трябва: 1 кг краставици, 3 скилидки чесън, 4 супени лъжици. захар, 2 ч.л. сол, 1,5 ч.л. черен пипер грах, 1/2 ч.л. семена от горчица, 10 с.л. 9-ти оцет, половин копър.

подготовка. В тенджера смесете оцет, смлян чесън, захар и сол и доведете до кипене. Измийте краставиците, нарежете на 4 части и сложете в буркан (съд или съд) заедно с черен пипер, горчица и копър. Налейте с гореща саламура, охладете и поднесете или охладете.

Солени краставици в буркан

Краставиците, приготвени по този начин, могат да се съхраняват доста дълго време. Преди употреба те трябва да бъдат извадени от консерва и накиснати в студена вода от излишната сол.

Ще ви трябва: 1,5-2 кг краставици, 2 китки копър, едра сол.

подготовка. Измийте краставиците, изсушете добре и нарежете краищата. Нарязваме копъра. Сложете краставиците в буркан, редувайки се с копър. Покрийте останалото свободно пространство между краставиците със сол, разклащайки буркана. Съхранявайте на хладно и тъмно място..

Солени краставици в тиган

За готвене на леко осолени краставици в тенджера използвайте пресни листа от касис, череша или хрян на вкус. Те ще придадат на краставиците неповторим вкус и аромат..

Ще ви трябва: 2 кг краставици, 2 литра вода, 4 супени лъжици. сол, 1/2 с.л. синапено семе, 5 бр. дафинов лист, 1 ч.л. грах от подправка, 3-5 бр. карамфил, листа от хрян и стръкове копър на вкус.

подготовка. Измийте краставиците и зелените. Поставете листа от хрян и стръкове копър на дъното на тигана. Добавете черен пипер, сложете дафинов лист, карамфил, горчица. Сложете краставици отгоре. За саламура разтворете солта във вряща вода и залейте с нея краставици. Поставете краставиците под потискане и оставете на стайна температура за 6-8 часа. След това се охлажда в хладилник. На следващия ден можете да опитате краставици.

Солени краставици за 5 минути

Идеална рецепта за бързо приготвяне на леко осолени краставици и да ги вземете със себе си на пикник.

Ще ви трябва: 1,5 кг краставици, 1 кипър копър, 2 лимона, 5 грах черен и подправка, 1 ч.л. захар, 3,5 с.л. сол.

подготовка. Натрошете пипера в хаванче със захар и 2,5 с.л. сол. Разтрийте жар от лимоните и го добавете към червената смес. Изстискайте сока. Смелете копъра, изплакнете краставиците, подсушете, нарежете от двете страни и нарежете на половина или 4 части. Поставете краставиците в дълбока купа, поръсете със смес от черен пипер и сол, залейте с лимонов сок и разбъркайте добре. След това поръсете с останалата сол и билки, разбъркайте отново, оставете да престои 5 минути и сервирайте.

Солени краставици за 1 час

Достатъчно е да смесите необходимите съставки и след час можете да се насладите на ястието.

Ще ви трябва: 1/2 кг краставици, половин лук, половин копър, 2 ч.л. сол, 1 ч.л. смлян черен пипер, 1 с.л. вода, 1/2 с.л. ябълков оцет.

подготовка. Нарежете измитите краставици от двете страни и нарежете наполовина. Нарежете лука на половин пръстени. Поставете зеленчуците в купа с копър. Поръсете със сол и черен пипер. Смесете вода и оцет и изсипете краставици. Затворете капака и поставете в хладилник за 1 час.

Солени краставици за зимата

Солените краставици могат да се приготвят за зимата. Просто следвайте инструкциите в рецептата..

Ще ви трябва: 1,5 кг краставици, 1 куп копър, чесън на вкус, 3-4 листа касис и череша, 1 лист хрян, 8-10 грах черен пипер, 2-3 литра вода, 3 супени лъжици. сол.

подготовка. Измийте краставиците, подрежете връхчетата. На дъното на консервата сложете половината зеленина и скилидки чесън. След това поставете плътно краставиците, а отгоре останалите зеленина и чесън. Смесете вода със сол до пълното й разтваряне и залейте краставиците със саламура. Покрийте буркана с капак и поставете на хладно тъмно място.

Солени краставици с чесън

Краставиците, приготвени по тази рецепта, особено ще зарадват любителите на пикантното и пикантното.

Ще ви трябва: 1 / 2-1 кг краставици, 1 сноп копър, 1 глава чесън, 10 грах черен пипер, 1 ч.л. захар, 2 с.л. сол, 4 с.л. вода, 2 с.л. 9-ти оцет.

подготовка. Нарежете краставиците и ги сгънете в съд. Добавете копър, натрошени скилидки чесън и черен пипер. За саламура смесете вода, оцет, сол и захар, доведете до кипене и охладете до стайна температура. Залейте с приготвена саламура, покрийте и хладилник. Вкусни осолени краставици ще бъдат готови след 4-6 часа.

Сега знаете как да готвите леко осолени краставици с малко усилия да предложите на гостите, вземете със себе си на пикник и дори спестете за зимата.