Какво да готвя от пресни краставици, освен салати

Някой има само млади краставици на леглата, но някой дори не знае какво друго да готви от тях. Ако този въпрос е подходящ за вас, прочетете тази статия..

Краставици от краставици и крема сирене

За да направите тези прости и вкусни рулца ще ви трябва: 2 големи краставици, 150 г крема сирене, 4 супени лъжици. обезмаслено кисело мляко, 1 зърна черен пипер, 50 г маслини, сок от 1 лимон, малък кипър копър, смлян черен пипер на вкус.

Обелете сладките чушки, поръсете леко с масло и сложете във фурната за печене. След като е готов, извадете го от фурната, извадете кожата и нарежете на ивици. Сложете крема сирене, кисело мляко, черен пипер и маслини, нарязани на пръстени в купа. Залейте всичко това с лимонов сок и черен пипер, разбъркайте добре. Нарежете краставиците на тънки кръгчета, така че да могат лесно да се разточват на епруветки. Разстелете всеки кръг със сместа, след което леко разточете. Закрепете краищата с клечка за зъби и рулцата са готови!

Рибни сандвичи

За да изненадате дома си с необичайна комбинация от краставица и риба, ще ви трябва: препечен хляб, 2-3 краставици, консерва рибна консерва, 200 г майонеза, букет магданоз, консерва без маслини без семена.

Нарежете краставиците на тънки ивици, маслините на пръстени. Нарежете магданоза на ситно и смесете всички съставки в една купа. Изцедете течността от консервите с консервирана храна, намачкайте рибата с вилица и добавете към останалите продукти. Подправете сместа с майонеза и разбъркайте. Разстелете масата върху хляб с дебел слой, отгоре намажете с втора филия хляб.

Краставица лимонада

За да приготвите тази супер освежаваща напитка ще ви трябват: 1 лайм или лимон, 1 краставица, куп листа мента, лед, вода.

Вземете голяма кана, поставете листа от мента на дъното и разтрийте. Налейте вода и оставете да ври малко. Изцедете сок от половин или цял лайм, в зависимост от вашите предпочитания. Нарежете краставиците на тънки филийки. Изсипете сока в кана, потопете филийките краставица и изсипете няколко кубчета лед.

Канапе от краставици с диня

За да приготвите тази ярка лятна закуска, ще ви трябва: 3-4 средни краставици, каша от диня, листа от босилек.

Обелете краставиците и нарежете на средно големи кубчета. Внимателно нарязвайте пулпата от диня на кубчета със същия размер. Първо нарежете една краставица на клечка за зъби, след това диня, а отгоре красиво сгънат лист босилек. Ароматно и ярко предястие готово!

Предястие за краставици

За да приготвите тази лятна закуска ще ви трябват: 3-4 средни краставици, 100 г крема сирене, 50 г пушена сьомга, малък бут магданоз и босилек.

Нарежете краставиците на кръгчета. За да направите предястието нежно и меко, вземете краставици с тънка кожа или дори го обелете. В отделен съд сложете сиренето и смесете с нарязаните билки. Червената риба (можете да използвате розова сьомга вместо сьомга), нарязана на филийки. На всеки кръг от краставици сложете лъжица сирене, отгоре - филийка риба. Гарнирайте с лист босилек.

Пита с пресни краставици

За да приготвите това вкусно ястие, ще ви трябват: 2 средно големи краставици, 2 домата, 3 репички, 1 глава лук (за предпочитане червен), 4 тортили, куп магданоз и копър, 100 г твърдо сирене, зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Измийте зеленчуците и нарежете на средно големи кубчета. Обелете лука и нарежете на тънки полукръгчета. Сложете всичко в дълбок съд, сол, черен пипер и подправете с малко зехтин. Разбъркайте добре. Вземете тортата и направете разрез в нея, така че да се образува място за пълнене. След като напълните тортилите, я затворете и поръсете с настърган кашкавал върху разреза. Микровълнова за няколко минути, за да се разтопи сиренето.

Краставиците са освежаващ летен зеленчук, който идеално утолява жаждата и допълва всички видове ястия. И какви рецепти с пресни краставици са ви известни?