5 Оригинални рецепти за домашен сок от ябълки

Ако вече сте приготвили достатъчно сладко, картофено пюре и задушени ябълки за зимата, разгледайте нашата селекция от рецепти за домашен ябълков сок. Приготвяйки сок от пресни ябълки, той може да се навие и съхранява за зимата или да се опита на вкус веднага.

Ръчно направен, без консерванти и добавки, сокът от ябълки е много по-здравословен и вкусен от това, което се продава в магазините. Приготвянето на ябълков сок у дома е по-лесно, отколкото звучи. Целият процес отнема не повече от час, а всичко, от което се нуждаете, са ябълки, малко вода и захар на вкус. Опитайте - определено ще можете да си направите натурален ябълков сок и да почерпите вашите близки!

Домашен ябълков сок

Проста рецепта за здравословен домашен ябълков сок.

Ще ви трябва 10 кг ябълки и 8 чаши вода.

подготовка. Нарежете ябълките на филийки, напълнете с вода и доведете до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате, докато ябълките омекнат. Издърпайте марля върху дълбока купа и прецедете ябълковата маса. Стерилизирайте бурканите, изсипете сока в тях и навийте на руло.

Домашен ябълков сок

Ябълковият сок от магазина съдържа консерванти, оцветители и други добавки. Като направите сока сами, ще получите натурален здравословен продукт. Освен това, приготвянето на ябълков сок у дома е лесно.

Ще ви трябва ябълки и захар.

подготовка. Изплакнете и обелете ябълките (за предпочитане сладки сортове), отстранете семената и нарежете на кубчета. Сгънете в тиган, добавете достатъчно вода, за да покриете ябълките. Изсипете захар на вкус и вари, докато ябълките омекнат. След това се охлажда до стайна температура, сгъва се в блендер и се смила до състояние на пюре. Прецедете получената маса през тензух, сгънат на няколко слоя. Съхранявайте готовия сок в хладилника.

Обикновен ябълков сок

За да направите сок според тази рецепта, използвайте само корите и сърцевината на ябълките, а от самите ябълки можете да изпечете пай или да сготвите сладко.

Ще ви трябва 2,5 кг ябълки, захар и вода на вкус.

подготовка. Обелете сърцевината на ябълките и семената. Поставете почистването в дълбок тиган, напълнете ги с вода, изсипете захар. Довежда се до кипене на силен огън. След това намалете котлона и гответе за 30-45 минути. Прецедете сока през сито или тензух, бутилирайте и съхранявайте в хладилника.

Сок от дива ябълка

За тази рецепта ще се справят всякакви обикновени ябълки. Основното е, че те не са червеи и гнили.

Ще ви трябва ябълки, захар на вкус и доста малко вода.

подготовка. Измийте добре ябълките, нарежете на половина и сложете в дълбока тенджера. Налейте малко вода, за да покриете дъното. Покрийте тигана и оставете да къкри на среден огън, докато ябълките омекнат, разбъркайте от време на време. Избършете получената маса през сито, за да получите колкото е възможно повече сок. След това филтрирайте сока през тензух - така сокът ще получи по-течна консистенция. Изсипете го в чиста тенджера и оставете да къкри на слаб огън. Добавете захар на вкус и разбъркайте, докато се разтвори. Изсипете готовия сок в консерви и навийте на руло.

Подправен ябълков сок

Този сок е вкусен и горещ, и студен..

Ще ви трябва ябълки, захар и канела на вкус. За 2 литра сок ви трябват 18-20 ябълки със среден размер. По-добре е да вземете плодовете на сладки сортове, тогава не е нужно да добавяте захар.

подготовка. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и семената, нарязани на филийки. Сложете ябълките в тиган и добавете вода, за да ги покрие. Варете около 20-25 минути. Прецедете ябълковата маса през сито и изцедете колкото е възможно повече сок от сварените филийки. Ако е необходимо, добавете захар, добавете канела (или сложете няколко канелени пръчици). Съхранявайте ябълков сок в хладилника.