Как да си направим сладко от ревен, рецепти за ябълки

Конфитюрът е традиционен кулинарен десерт от плодове, горски плодове и дори зеленчуци, които много от нас са свикнали самостоятелно да приготвят за зимата.

Предлагаме ви оригинална и най-важното - много полезна рецепта - сладко от ревен с ябълки, в което цял склад от витамини за здраве и силен имунитет. В края на краищата е известно, че ревенът не е просто градинска зеленина, а лечебно растение, което се използва в рецептите на традиционната медицина от древни времена..

Ползите от сладко от ябълки и ревен

Ревенът съдържа голямо количество желязо и витамин С. Той е особено полезен при анемия, слаб имунитет и чести настинки. Растението подобрява метаболизма и чревната функция. Освен това е отличен антиоксидант и помага за прочистване на кръвоносните съдове от холестерола..

Ябълките също са богати на желязо, ретинол, аскорбинова киселина и други макро- и микроелементи..

Ябълките заедно с ревен се превръщат в отлично средство за помощ при заболявания на кожата, ставите, сърдечно-съдови патологии. Фибрите почистват червата, подобряват микрофлората му. Витамин С укрепва стените на кръвоносните съдове, като ги прави по-еластични.

Продуктът има благоприятен ефект върху много метаболитни процеси, предотвратява камъни в бъбреците и жлъчния мехур, намалява риска от инфаркт, подобрява мозъчната функция.

Разбира се, не трябва да приемате сладко от ревен и ябълки за лекарства. Но като спомагателен натурален продукт, той ще поддържа и укрепва здравето.

Как да си направите сладко от ревен и ябълки у дома

Стъблата на ревен са кисели, за да не се използва много захар, ябълките са по-добре да вземете сладък сорт. Препоръчително е да използвате млад ревен. Късната зеленина е по-груба и може да има горчивина. Не забравяйте, че бурканите, преди да излеете конфитюр в тях, трябва да бъдат стерилизирани заедно с капаците.

За сладко имаме нужда

• Ревен (само стъбла) - 1 кг.
• Ябълки - 1 кг.
• Захар - 1-1,2 кг.

Рецепта с конфитюр

• Обелете стеблата на ревен, изплакнете, подсушете и нарежете на кубчета.
• Изплакнете ябълките, обелете ги, нарежете на филийки или кубчета (както искате).
• Сгънете ревен с ябълки в удобен съд (емайлиран или незалепващ) и покрийте със захар.
• Оставете съставките за 10-12 часа, за да се влеят. През това време захарта трябва да се разтопи, а ябълките и ревенът ще пуснат сока.
• След време поставете контейнера на бавен огън, донесете да заври и гответе 8-10 минути, като разбърквате от време на време. Махнете тигана от котлона и оставете сладкото да престои няколко часа.
• След това сварете сладкото отново за 10-15 минути. Ако ви се струва течен, повторете процеса (оставете го да престои още 2-3 часа и кипнете отново).
• Изсипете готовото сладко в бурканите и затегнете капаците им.

Готовото сладко от ревен с ябълки, консервирано в саксии, може да се съхранява дълго - 2-3 години. Отворено лакомство трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 3-4 седмици. Варенето има приятна киселинност и ароматен ябълков аромат. Той ще бъде отличен независим десерт за чай и може да се използва за печене като пълнеж.