Хладилник за младо цвекло с яйце

Младо цвекло с яйце 1

45 минути

Начин на приготвяне:

15 минути



  • Начин на приготвяне:

    30 минути



  • брой порции:

    4

  • трудност:

    просто

    • Студена супа с хрупкава краставица и свежи ароматни билки е това, от което се нуждаете за вечеря в горещ летен следобед. И можете да сервирате такава супа с печени картофи.

    съставки:

    цвекло с върхове0,5 кг
    краставици3-5 бр.
    копър зелени2 с.л..
    зелен лук2 с.л..
    кефир350 мл
    заквасена сметана180 мл
    яйца4 бр.
    солна вкус
    смлян черен пиперна вкус

    Получаване:

    1. С кореноплодни зеленчуци нарежете върховете. Изплакнете корените, обелете и сварете до готовност. Изплакнете върховете, нарежете и сварете до готовност в подсолена вода (4 с. Л. Вода и 0,5 с. Л. Сол).
    2. Настържете варено цвекло на едро ренде и добавете в тигана с варени и охладени върхове. Добавете нарязани краставици, лук, кефир, заквасена сметана, сол и черен пипер. Разбъркайте и поставете в хладилник за поне половин час..
    3. Сервирайте порционно с твърдо сварено яйце, поръсено с пресни билки.

    Споделете в социалните мрежи:
    Изглежда така