Домашни рецепти за бързо хранене - 10 най-добри ястия за пътуване до страната

Първото пътуване до страната през пролетта е море от неща и дела. И всяка домакиня има остър въпрос как да изхрани семейство, гладно на чист въздух. Не трябва да носите със себе си буркан с отегчена супа, по-добре е да приготвите на място едно от простите и бързи ястия.

Разбира се, яденето на бързо хранене всеки ден и закупуването му в кетъринг системи не е твърде добро за вашето здраве. Но ако като изключение сами готвите всичко, семейството (и особено децата) определено ще се зарадва.

чийзбургер

Чийзбургер или хамбургер е абсолютно просто и много вкусно ястие. Приготвя се от това, което можете да закупите във всеки магазин по пътя за страната.

Ще ви трябва: 4 кифлички с бургер (брой - според броя на членовете на семейството или удвоен, ако не се планира друго хранене), 500 кайма от всякакъв вид месо, 1 голям лук, 2 домата, куп листна маруля, платно сирене на филийки, кисели краставички, олио за пържене, сол, черен пипер, кетчуп, горчица.

подготовка. Сол и черен пипер на мляно месо, оформете от него кръгли котлети с дебелина 1 см и не по-големи от рулце бургер. Запържете ги в сгорещено олио от двете страни до готовност. Нарежете доматите и лука на пръстени, а краставиците - тънки филийки. Смесете кетчуп и горчица и разстелете на дъното на кифличката. Поставете маруля, домат, лук, краставици, лют баничка и сирене на кифличка. Покрийте с втората част на кифличката и леко загрейте, така че сиренето да се разпространи.

Пилешки самородки

Да накарате децата да се хранят с здравословно пиле не е лесно, но определено ще ядат наглите с удоволствие. Достатъчен е малък трик и ястието ще се окаже не по-лошо от това на професионалистите.

Ще ви трябва: 2 пилешки гърди, 1 яйце, галета (можете да нарежете обикновените неподсладени бисквити на едри трохи), 4 с.л. мляко, сол, черен пипер, олио за пържене.

подготовка. Изплакнете пилешкото месо, подсушете го, нарежете на малки парченца в напречните влакна. Сгънете филийките в купа, сол и черен пипер, изсипете мляко. Разбийте яйце в една чиния, изсипете бисквити в друга и в същото време загрейте олиото в тиган. Потопете пилешките парчета редувано в яйцето и бисквитите и след това запържете в тиган от двете страни..

Шаурма (Шаурма)

Можете да закупите шаурма буквално на всеки ъгъл, но тлъстото месо и изобилието от сосове го правят не много полезно ястие. В дома можете да премахнете или замените най-вредните съставки и да получите също толкова вкусен резултат..

Ще ви трябва: 2 тънки пита питка, 2 пилешки гърди, 2 големи домата, пресни или мариновани краставици, много зелени на вкус, половин глава пекинско зеле, сол, кетчуп или доматено пюре, неподсладено кисело мляко без добавки, 2 скилидки чесън (по желание), 2 с.л. готварски масла, сол, черен пипер.

подготовка. Измийте и подсушете пилешките гърди, нарежете ги на тънки ивици, сол, черен пипер и запържете на силен огън (можете да скарате пилето на открит огън). Смесете кетчуп, кисело мляко и натрошен чесън, намажете питата с получения сос. Нарежете зеленчуци и билки, поставете в средата на пита питка, добавете парчета пиле. Увийте пълнежа в руло с лаваш и загрейте шаурмата над огъня за няколко минути.

Хот дог

Ако нямате време или желание да се занимавате с месо, вземете колбаси в къщичката и пригответе класически хот-доги. Това отнема буквално 15 минути.

Ще ви трябва: 4 кифлички за хот-доги, 4 колбаси по ваш избор, 1 лук, кисели краставички, кетчуп, горчица.

подготовка. Нарязваме ситно лука и го запържваме до хрупкав. Нарежете на ситно краставиците. Загрейте кифличките, намажете ги с горчица и кетчуп, в средата сложете лук, краставици и горещи или печени наденички.

Пълнеж от печен картоф 

Докато бебешкият картоф и неговите аналози завладяват градове, в страната можете лесно да готвите едно и също нещо и дори от домашно приготвени продукти. Вярно, имате нужда от фурна, печка с въглища или голям огън, но резултатът си заслужава. 

Ще ви трябва: няколко големи картофа, 4 с.л. масло, 200 г сирене, куп копър или други билки, сол. 

подготовка. Измийте добре картофите (без да отлепвате корите), увийте ги във фолио и ги изпратете да се пекат един час. Настържете сиренето, смесете го с нарязан копър и масло. Разширете готовите грудки, нарежете на половина, леко сол и намажете с пълнеж от сирене или какъвто и да е друг по ваш вкус.

Мексикански бурито 

Едно пътуване до страната или на пикник е отличен повод да се запознаете с националната кухня на други страни, например Мексико. Известните им бурито са сърдечни, вкусни и никак не вредни.. 

Ще ви трябва: 4 тортили, 2 пилешки гърди, консерва царевица, 2 зърна чушки, една люта чушка (по желание), консерва червен боб (по желание), 2 домата, 100 г твърдо сирене, букет зелен лук. 

подготовка. Запържете пилешките гърди и нарежете на ситно. Начукайте черен пипер, домати, зелен лук, смесете с царевица и боб. Настържете сиренето. Поставете върху тортиловите слоеве месо, зеленчуци и настърган кашкавал, разточете питките наполовина. Увийте буррито с фолио и печете във фурната за 10 минути при температура 180 ° C.

Лавашки тестени изделия

Красотата на пицата е, че тя може да се приготви от почти всичко в хладилника. А за пицата в тигана не е нужно да се занимавате с омесване и разточване на правилното тесто.

Ще ви трябва: 100 мл кефир, 1 яйце, 8 с.л. брашно, 2 домата, 200 г наденица или колбаси, 2 с.л. кетчуп или доматено пюре, 100 г сирене, сол, олио за пържене.

подготовка. Омесете тестото от кефир, яйца, брашно и сол, добавете малко зелени по желание. Изсипете тестото в загрят, намазнен тиган, покрийте и печете до златисто (5-7 минути). Нарязваме наденицата на колелца, нарязваме на ситно доматите, настъргваме сиренето. Обърнете основата в тиган и разпределете доматената паста от готовата страна, а отгоре разпределете пълнежа. Поръсете всичко с настърган кашкавал, покрийте и оставете на огъня още 5 минути.

Пържени картофи 

Скара кебапчета или колбаси на скара в страната? Като гарнитура можете да готвите пържени картофи.

Ще ви трябва: 1 кг картофи за пържене (твърд сорт), 1 литър растително масло, сол, захар, вода.

подготовка. Обелете картофите и ги нарежете на еднакви филийки с дебелина не повече от 1 см. Разбъркайте 2 с. Л. В 1 литър вода. захар и 1 ч.л. сол, потопете в картофената марината за 20 минути. Разклатете киселите картофи през гевгир и ги сложете във фризера за 30-40 минути. Загрейте олиото в тенджера или дълбок съд до такава степен, че парче картоф, потопено в него, да започне да „балонче“. Изсипете замразените картофи в купа за 8-10 минути (докато парчетата станат златисти). Извадете картофите върху хартиена кърпа, за да стъкнете маслото.

За да не губите време, можете да оберете и замразите картофи у дома и да донесете реколта на къщичката. Освен това в съвременните супермаркети можете да закупите вече приготвени замразени картофи, които ще трябва само да бъдат пържени.

Сандвич на скара 

Дори обикновен сандвич, който е бил на открит огън или скара, се превръща в лакомство. Е, можете да изберете пълнежа по ваш вкус, защото има стотици опции.

Ще ви трябва: сандвич хляб, 2 узрели меки авокадо, 4 яйца, 2 домата, 100 г твърдо сирене, 100 г бекон (по желание), сол, черен пипер, олио за пържене.

подготовка. Намачкайте авокадото с вилица в купа със сол и черен пипер, нарежете доматите на тънки пръстени и настържете сиренето. Леко настържете резенчета хляб на скара или на открит огън, така че да остане мек отвътре и да се хруска отвън. Запържете бекона и след това яйцата в тиган. Разстелете хляб с авокадо, сложете домат, бекон отгоре, сирене върху него (за да се разтопи леко), след това яйце и отгоре парче хляб.

Можете да замените пълнежа в този сандвич с каквото и да е, но е препоръчително да добавите малко зеленчуци и билки във всеки случай.

Отдръпнете се на ден от вашите кулинарни принципи и почерпете семейството си с нежелана храна. Вие не само ще спестите време, но и ще получите насладата на семейството. И всички консумирани калории бързо ще изгорят по време на активност на чист въздух.