Ситуация: какво да готвя, ако гостите са на диета

Без глутен, без лактоза, без захар, без мазнини, без майонеза, монодиета, разделно хранене, диета със сурова храна - в света вече има почти милион диети. Затова фразата, че един от гостите е „на диета“, обещава на домакинята значително главоболие.

За да не сбъркате с избора на ястия и след това да не гледате как гостът нежно пие само вода цяла нощ, гледайки с ужас към разпадаща се маса, препоръчително е предварително да се изясни кой от продуктите е „persona non grata” за него. Ако гостът има алергия или непоносимост към храна към един или повече продукти, ще бъде важно не само да подготви алтернатива, но и да го уведоми кои ястия могат да бъдат опасни. Ако няма значителни проблеми и става въпрос за здравословно и правилно хранене, малка промяна в менюто ще бъде лесна и ще бъде почти невидима за другите гости.

Основно ястие

Печено, пушено, а също и прекалено мазно месо трябва да се отлага за други гости. Привържениците на здравословната диета няма да са доволни от подобно лакомство, защото в тяхното разбиране това е чиста отрова.
Като основно ястие е по-добре да изберете птица или риба, запечена с билки или скара. Можете също така да използвате нискомаслено заешко месо, телешко меко, меко говеждо месо. Най-лесният начин е да настържете парче подправки, задръжте ги 1,5-2 часа и след това увийте във фолио и печете.

Месните сосове трябва да се избират внимателно, защото повечето закупени опции съдържат твърде много мазнини, захар и багрила. По-добре е към основното ястие да добавите смес от лимонов сок, зехтин и билки. Домашно приготвен „хрян“ - сос от доматени пюре, хрян и чесън може да стигне до червено месо.

Ако ястието трябва да бъде гарнирано, не натискайте на зърнени храни или картофи. Феновете на диетичната храна внимателно дозират въглехидратите и определено не ги включват в диетата вечер. Гответе във фурната, задушени или на скара аспержи боб, патладжан, тиквички или други зеленчуци.

• 

  
  
  
  

  Диетични храни за отслабване - най;"вкусните" рецепти със снимки

  Диетичните ястия могат да бъдат вкусни. Вижте сами!

салати

Оливие и „коженото палто“, които вече се превърнаха в символ на почти всеки празник, също ще останат непотърсени. Много диети включват намаляване на броя на съставките в салатите и със сигурност няма такава, която да одобри майонезата в комбинация с картофи.

Най-лесният начин да направите салата от пресни зеленчуци и билки, подправена със зехтин, лимонов сок или винен оцет. Ако искате нещо по-интересно, изберете Цезар, диетична салата с риба тон и сушени домати, пилешка салата със зелен фасул, морски салати с авокадо или различни салати с морски водорасли.

• 

  
  
  
  

  Вкусни летни салати - прости рецепти със снимки

  Най-интересните рецепти за салата в нашата статия!

закуски

Хората, които следят теглото си, не одобряват многобройните закуски. Наистина в малки, на пръв поглед канапе или сандвичи може да има много калории, а съставът им често оставя много да се желае по отношение на полезността. Следователно, можете да пропуснете този елемент от менюто изцяло, като замените мезетата със зеленчукова или сирена чиния, пресни плодове и плодове.

Но ако ви се струва, че масата е празна и трябва да бъде допълнена с нещо, опитайте да готвите скариди на скара, предястие от извара с билки, корейски моркови или цвекло, панирани яйца, приготвени във фурната с чипс от тиквички, тофу или черен пипер с пълнеж от извара. 

Съсредоточете се върху пресни, не термично обработени продукти, украсени със свежи зелени листа. Гостите не само ще ги харесат, но и ще освежат зимната трапеза..

десерти 

Изборът на десерт за отслабване на гости е истинско мъчение. В крайна сметка маслото, захарта, сметаната, пшеничното брашно и многобройните сладкарски трикове за тях са табу. Ако живеете в малък град, където няма специализирани магазини, направете ваза с плодове - това е едновременно полезно и приятно. 

Ако гостите искат да угодят, можете да изпечете ябълки с канела за тях, предварително да приготвите домашни сладки от сушени плодове и ядки, да изпечете зърнени бисквитки или да направите сладолед от натурално кисело мляко и плодове. 

• 

  Плодова витаминна салата

напитки 

Повечето диети предполагат отхвърляне на алкохол и добавена захар, така че напитките за празника няма да бъдат толкова лесни за избор. Ако имате възможност да направите прясно изцеден сок, използвайте го, ако не, направете си добър чай. 

Може би вашите гости все пак ще решат да нарушат забраната и да опитат алкохол. В този случай дайте предпочитание на сухо или полусухо вино - то съдържа минимум захар и няма да се превърне в ужасен грях дори при сурова диета.

Както виждате, няма нищо лошо в диетите и едно хранене, приготвено като се вземат предвид правилата за здравословно хранене, ще бъде от полза за цялото семейство.