Как да готвя аспержи на корейски

Азиатските и източните народи са известни с добро здраве и дълголетие и дължат това на своята кухня, която се състои главно от растителност.

Представяме ви някои от най-добрите рецепти за приготвяне на аспержи на корейски - един от най-здравословните зеленчуци, дадени ни от природата, известни в Корея като фуджу. Нискокалоричната закуска често се използва в диета, изглежда страхотно на празнична трапеза и винаги разнообразява ежедневните вечери.

Ползи от корейските аспержи

Има много рецепти за аспержи. Но под всякаква форма този продукт запазва хранителните си свойства и богат набор от витамини. Растителната култура се използва в народната медицина за лечение на много, дори и най-сериозните заболявания. Корейските закуски са подложени на минимална топлинна обработка, така че те не губят свойствата си.

Помислете за полезните аспержи, приготвени на корейски:

• Подобрява чревната функция и баланса на микрофлората, премахва запека, ефективно почиства стомашно-чревния тракт.
• Стабилизира кръвната глюкоза.
• Укрепва сърдечно-съдовата система, понижава холестерола.
• Подобрява кръвообращението.
• Благодарение на високото си съдържание на калций, фуджу укрепва косата, краката, костите и предотвратява кариеса..
• Предотвратява стареенето на кожата и бръчките.
• Подобрява мозъчната функция.
• Положителен ефект върху функционирането на репродуктивната система.
• Намалява броя на раковите клетки в организма.
• Стимулира работата на жлъчния мехур.
• Ускорява извеждането на токсините от тялото.

Въпреки положителните свойства, аспержите имат някои противопоказания. Необходимо е продуктът да се използва с повишено внимание при заболявания на панкреаса, гастрит, камъни в бъбреците (okasalat). Страдащите от алергия трябва да започнат да използват продукта на малки порции, наблюдавайки реакцията на организма..

Салатите от корейски аспержи не изискват много усилия и скъпи съставки. Всяка, дори неопитна домакиня, ще може да приготви закуска сама.

Азиатските салати имат едно предупреждение - те трябва да се вливат на студа поне 2 часа, а за предпочитане 4-5, за да разкрият вкуса си. Затова е препоръчително предварително да се изчисли времето, така че предястието да е готово и наситено с подправки за сервиране.

Аспержи в корейски стил, класическо готвене

Ще ви трябва

• Сушени аспержи (фуджу) - 200 g.
• Лук - 1 бр..
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Трапезен оцет 6 - на вкус.
• Сол на вкус.
• Подправки: черен пипер, кориандър, червен пипер, лют червен пипер - по желание.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.

Как да направите аспержи в корейски стил на корейски

• Накиснете аспержите в студена вода за 7-8 часа. След като изтече времето, изстискайте го добре и го нарежете на малки парченца (ако е необходимо).
• Нарязваме ситно лука и запържваме в растително масло до светло златисто кафяво..
• Докато лукът в олиото остане горещ, смесете го с аспержи.
• Добавете чесъна, натрошен през преса (или ситно нарязан), сол, подправки, оцет, захар.
• Смесете добре всички съставки, затворете съда с капак и поставете закуската в хладилник за поне 3 часа, и за предпочитане цяла нощ.

След време салатата е напълно готова за употреба. Може да се яде като самостоятелно ястие, да се сервира с месо, риба, зеленчуци, да се използва като гарнитура.

Корейски аспержи с моркови

Аспержите в корейски стил, подправени с моркови, рецептата за които също е проста - много вкусно и здравословно ястие. Често се среща в менюто на корейските кафенета и ресторанти. Така че, ще разгледаме как да го приготвим у дома.

Ingridenty

• Сушени аспержи - 300 гр.
• Пресен морков - 2 бр..
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Соев сос - 1-2 с.л. л.
• Трапезен оцет 6 - на вкус.
• Сол на вкус.
• Подправки - всякакви, според вашите предпочитания.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Вода - 200 мл.

Как да си направите сушени аспержи с морков

• Накиснете аспержите в чиста прохладна вода през цялата нощ. Изцедете водата сутрин, извадете фуджу и разрежете, ако е необходимо.
• Настържете морковите на специална корейска ренде и добавете към аспержите.
• Отделно пригответе маринатата: доведете водата до кипене, добавете подправки, захар, оцет, сол към нея. Засатирайте аспержите с моркови с горещата марината.
• Към продуктите добавете соевия сос и чесъна, изцеден.
• Оставете салатата да изстине, след което я поставете в хладилника за 4-6 часа.
• След като изтече времето, изцедете излишната течност и закуската е готова.

Тази рецепта може да се приготви не само с моркови, но и с добавяне на черен пипер, тиквички, краставици.

Сушени аспержи в корейски стил с шампиньони

Гъбите също идват в корейската кухня и често се използват в закуски. салата, приготвена по тази рецепта, е много питателна и питателна, може да се използва като самостоятелно ястие като закуска.

Ще ви трябва

• Сушени аспержи - 250-300 g.
• Гъби шампиньон - 400 g.
• Лук - 1 бр..
• Чесън - 1-2 скилидки.
• Оцет 6 - 1-2 ч.л..
• Захар - 1 супена лъжица.
• Подправки на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 3-4 с.л..

Рецепта за корейски аспержи

• Накиснете аспержите през нощта, сутрин изцедете водата, извадете я и нарежете.
• Нарежете лука на тънки полукръгчета.
• Измийте гъбите, нарежете филийките и запържете в тиган с лука.
• Смесете приготвените гъби с аспержи, добавете сол, оцет, захар, подправки.
• Покрийте съдовете и изпратете салатата в хладилник за 3-5 часа. След тази закуска е готова.

Това бяха най-вкусните и лесни рецепти как сами да приготвите аспержи на корейски. По желание всички салати могат да бъдат подправени, преди да сервирате нарязана зелена.Насладете се на здравословни закуски и изненадайте гостите си..