10 Вкусни бързи салати за всякакъв повод

Вкусни, лесни за приготвяне и най-важното, бързи ястия се държат с високо уважение от всички стопанки. Някой просто не обича да се забърква с готвене за дълго време, някой няма достатъчно време, енергия или способност да разказва с часове над рецепти за сложни салати. Именно за такива мързеливи кулинарни специалисти е днешният ни материал.

Няма да тръгнем по лесния път и ви съветваме просто да изсипете нарязани домати с краставици с растително масло или заквасена сметана. Ще приготвим нещо по-интересно! И така, ТОП-10 салати, събрани на вашето внимание - сърдечни и диетични, празнични и за всеки ден, със зеленчуци, риба или месо - изберете.

Рецепта номер 1. Салата от нарязани домати и сирене

Ще ви трябва: куп всяка салата, чери домати 150 г, извара 50 г, дресинг - зехтин 2 ч.л., балсамов оцет 3 с. л., соев сос 1 ч.л., мед ½ ч.л., чесън.

подготовка. Разглобете салатата, измийте, подсушете, разкъсайте с ръце. Доматите, в зависимост от размера, се нарязват на две или четири части. Пригответе дресинг от зехтин, балсамов оцет, соев сос, мед, нарязани скилидки чесън - разбийте всичко с вилица до гладкост. Поставете салатата върху чиниите за сервиране, отгоре добавете чери доматите и резенчета меко сирене, изсипете дресинга. Сервирайте веднага.

Рецепта номер 2. Бърза салата от зеле с моркови

Ще ви трябва: Пекин или бяло зеле 1 малка глава зеле, моркови 1 бр., Консервирана царевица 1 консерва, ½ сноп копър, за подправка - зехтин 2 ч.л., балсамов оцет 3 ч.л. или сок от трета лимон, чесън.

подготовка. Натрошете зелето на ситно, поръсете със сол, разбийте с ръце, така че да се появи сокът. Настържете морковите, нарежете копъра, изцедете сока от царевицата. Пригответе дресинг: изцедете скилидка чесън в зехтина, налейте малко оцет или лимонов сок. Комбинирайте съставките, разбъркайте.

Рецепта номер 3. Диета за бърза диета с риба тон

Ще ви трябва: консервирана риба тон 1 консерва, зелен фасул 100 г, яйца 2 бр., чери домати 6 бр., маслини (без семена) 10 бр., зеленина за украса, за дресинг - зехтин 2 с. л., балсамов оцет 1 супена лъжица, Дижонска горчица 1 супена лъжица, сол, черен пипер.

подготовка. Сварете боба за няколко минути, сложете в гевгир, изплакнете със студена течаща ледена вода, за да поддържате цвета. Сварете яйцата, обелете, нарежете на половина. Нарежете чери домати наполовина. За да приготвите дресинг, смесете балсамов оцет, Дижонска горчица, зехтин. В купа за салата смесете маслини, консервирана риба тон без течност, домати и боб, подправете с дресинг, сол и черен пипер. Гарнирайте с твърдо сварени яйца и половинки магданоз отгоре.

Рецепта номер 4. Ваканционна салата за бързи скариди

Ще ви трябва: скариди 300 г, сирене фета 150 г, чери домати 8 бр., маслини 6 бр., зехтин, лимонов сок, провански билки, зеленина за украса.

подготовка. Сварете скаридите, ако са едри (царски), нарежете ги наполовина. Нарежете чери доматите наполовина, сиренето фета нарежете на кубчета. В купа за салата смесете скариди, маслини, сирене и домати, поръсете всичко с лимонов сок. Добавете зехтин с доказани билки. Украсете салатата със зеленина.

Рецепта номер 5. Сърдечна моментална салата

Ще ви трябва: бекон 100 г, яйца 3 бр., зелен лук, маруля, сос Уорчестър (или всякакъв друг лют), черен пипер, сол.

подготовка. Нарежете бекона на ивици, запържете в тиган, извадете за охлаждане. Изсипете яйцата в същия тиган, сол, черен пипер и разбъркайте масата, докато стане готова. В самия край поръсете яйцата с нарязан зелен лук. Нарежете пържената сланина на „квадратчета“, смесете с яйцата. Сложете топла маса върху листата от маруля и сервирайте със сос Уорчестър (може да се замени например със смес от равни части лимонов сок, зехтин и горчица или друг любим лют сос).

Рецепта номер 6. Бърза зеленчукова салата за всеки ден

Ще ви трябва: пресни краставици 200 г, консервирана царевица 200 г, бяло зеле 100 г, букет маруля, сол, растително масло.

подготовка. Измийте краставиците, нарязани на средни кубчета. Настържете бялото зеле грубо, каша с ръце, ако се образува твърде много сок - отцедете. Смесете краставиците и зелето с царевицата. Сложете листа от маруля и зеленчукова маса върху чиния. Подправете с растително масло и сол.

Рецепта номер 7. Бърза салата с месо с ябълки

Ще ви трябва: варено говеждо месо 300 г, моркови 2 бр., неподсладени ябълки 2 бр., заквасена сметана 1 супена лъжица, горчица на вкус, пресни билки и ядки за украса.

подготовка. Смелете месото и зелените, настържете морковите и ябълките на едро ренде. Смесете всички съставки, подредете в порционна салата, подправете със смес от заквасена сметана и горчица. Гарнирайте месна салата с ябълка в кошници с нарязани ядки или стръкове зеленина.

Рецепта номер 8. Бърза салата от рибен коктейл

Ще ви трябва: леко осолена сьомга, варени яйца 2 бр., половин ябълка, половин картоф, половин малък лук, настърган кашкавал 3 с. л. заквасена сметана половин чаша, зеленина за украса.

подготовка. Нарежете сьомгата на малки парченца, легнете на дъното на купата. Сварете картофите, охладете, нарежете на малки парченца, сложете върху слой сьомга. Нарязваме ситно лука, запържваме в растително масло, охлаждаме, полагаме върху слой картофи. Сварете яйцата, обелете, омесете с вилица, сложете върху слой лук. Нарежете ябълката на малки зарчета, сложете върху яйчния слой. Изсипете цялото съдържание със заквасена сметана, поръсете с настърган кашкавал, гарнирайте със зелени листа.

Рецепта номер 9. Бърза салата без пилешка майонеза

Ще ви трябва: пилешки гърди 1 бр., китайско зеле (малка глава зеле), консервирана царевица 1 консерва, прясна краставица 1 бр., български пипер 1 бр., заквасена сметана, сол, билки на вкус.

подготовка. Сварете пилешките гърди, охладете, без кости и кожа, нарязани на малки парченца. Измийте пекинското зеле, нарежете на ситно, прехвърлете в купа за салата. Нарежете измитата краставица и чушките на ивици. Добавете всички продукти в купата за салата за зеле, разбъркайте, добавете консервирана царевица без течност и нарязани зелени (магданоз, копър). Посолете салатата на вкус и подправете със заквасена сметана или растително масло с лимонов сок.

Рецепта номер 10. Бърза плодова салата

Ще ви трябва: всякакви плодове и плодове, които харесвате, бита сметана или кисело мляко, шоколадови или кокосови люспи по желание за украса.

подготовка. Измийте плодовете, изсушете върху хартиена кърпа, по възможност отстранете семената, направете същото с плодове. Нарежете едрите плодове на парчета с приемлив размер. Сложете всичко в прозрачна купа, гарнирайте с кисело мляко, бита сметана или растително масло с лимонов сок, допълнително украсете с шоколад или кокос. Празничен вариант може да е да сервирате такава салата в половин ананас.

Както можете да видите, бързо продаваните салати могат да бъдат не само прости, но и вкусни, необичайни и красиви. Опитайте някоя салата по нашата рецепта и споделете впечатленията си в коментарите. И още по-добре, предлагайте любимата си бърза салата - изведнъж тя ще се превърне в кръщелник за един от нашите читатели?