Как да отглеждаме гъби в буркани на перваза на прозореца

Как да отглеждаме гъби в буркани на перваза на прозореца 1

По-близо до есента започва сезонът на гъбите и любителите на тихия лов тръгват в търсене на медени гъби, шафранови гъби, лисички, гъби, гъби и др..

Но реколтата често не е достатъчна за цялата зима: просто разберете как да отглеждате гъби в буркани на перваза на прозореца и можете да им се наслаждавате през цялата година. Отглеждането на гъби в стъклен съд на балкон или апартамент е просто: запознайте се с процеса на примера на обикновени, любими гъби.

Гъби в буркани: тънкостите на отглеждане

Гъбите с мед са едни от най-ценните гъби, богати на витамини С и група В, протеини и други микроелементи: зимните гъби съдържат повече хранителни вещества, отколкото в зеленчуковите култури. Те могат не само да се събират в гората, но и да се отглеждат на балкон или перваза на прозореца, без излишни разходи и усилия.


Готварски субстрат за гъби с мед



Зимните медни гъби растат добре в люспи от елда и слънчоглед, слама и дървени стърготини (стърготини) от широколистни дървета - трепетлика, топола, бреза и др..

Как да отглеждаме гъби в буркани на перваза на прозореца 2
Гъби в буркани: тънкостите на отглеждане

Приготвяме субстрата на гъбите според тази технология:

  • Добавете тревно брашно, зърнени трици, царевични кочани или бирена пелетка, като смесите 5 части дървени стърготини или друг материал с 1 част добавки.
  • Парите сместа с гореща вода (10 л на 10 кг), за предпочитане размразена, дестилирана или бутилирана. Ако се използва чешмяна вода, ние я защитаваме в продължение на няколко дни или преминаваме през филтър, елиминирайки хлора.
  • След 24 часа получаваме хомогенна смес със съдържание на влага 60-65. Стиснете така, че да не тече, и плътно легнете в стъклен съд с обем 2-3 литра, като внимавате да няма празнини.
  • Поставяме марля на няколко слоя и покриваме съда или го затваряме с пластмасови капачки, изрязвайки дупки на два сантиметра.

Невъзможно е да се подготви субстрат от гнили и плесенясали дървени стърготини, стърготини, слама и други материали преди отглеждането на гъби в буркани.



Най-полезни са дървени стърготини от дървета, отсечени през зимата или късна есен: те съдържат повече хранителни вещества.

Материал за отглеждане на гъби в буркани е готов. Ако не се планира използването му в близко бъдеще, съхраняваме гъбния субстрат на добре проветриво място или на улицата, под навес, за не повече от осем месеца. При по-дълго съхранение той губи някои от полезните микроелементи или става неизползваем..

Засаждаме гъби в буркани

Купуваме готови гъби в специализиран магазин (обикновено сто грам брикети) и с чисти ръце внимателно ги разделяме на парчета, подходящи за консерви с размер.

Поставяме всяка част в хотелски контейнер с гъбена почва, оставяйки свободно пространство от 1,5 см в горната част на съдовете. Покрийте гърлото на контейнерите с марля.

Как да се грижим за гъби при отглеждане в буркани

Грижа за гъби

Грижа за гъби в банки, ние обръщаме внимание на следните точки:

  • температура. За своевременно покълване съхраняваме контейнери с мицел на перваза на прозореца или балкона с температура най-малко 20 ° C и не по-висока от 24 ° C.
  • осветление. При покълване не е необходима светлина, но веднага след като гъбите се изтеглят, поставяме контейнери върху первази на прозореца, за предпочитане северни. На други прозорци засенчваме кацането от пряка слънчева светлина.
  • подкрепа. Когато зимните гъби растат до ръба на вратовете, извадете марлята и увийте вратовете с картон с височина 10-15 см: тънките гъби ще се нуждаят от подкрепа.
  • Ниво на влажност. По време на активен растеж поддържаме влажността на въздуха в границите 85-90 процента (напръскваме капачките и мокрим картонената структура).

Гъбите също се нуждаят от чист въздух, затова редовно проветрявайте стая или балкон.

Как да отглеждаме гъби в буркани на перваза на прозореца 3
Как да се грижим за гъби при отглеждане в буркани

Прибиране на гъби, отглеждани в буркани

Когато медени агарици излязат от буркана с хамута, изваждаме картона, нарязваме гъбите и изваждаме остатъците. След прибирането на реколтата покриваме вратовете с марля и поставяме на топло място за следващото покълване: това ще се случи след седмица или две. Втория път, реколтата няма да бъде толкова изобилна.

Сега е ясно как да отглеждате гъби в буркани на перваза на прозореца или балкона по всяко време на годината, за да си осигурите вкусен деликатес и добавка към супи, салати и основни ястия. Ако се следва технологията, една кутия от 3 литра може да произведе един и половина килограма висококачествени гъби или други гъби..

Споделете в социалните мрежи:
Изглежда така