Варени картофи с копър, масло и чесън

Заедно със зеленчукова салата или кисели краставички, варените картофи с копър могат да се сервират като отделно ястие или като гарнитура към месни и рибни закуски. Въпреки простотата на приготвяне, тя ще се превърне в акцента на всяка празнична трапеза. В тази рецепта препоръчвам да използвате сортове червени картофи, които съдържат по-малко нишесте..

съставки:

• картофи - 5-7 броя (500 грама);
• масло - 30-40 грама;
• копър - 1 среден букет;
• чесън - 2 скилидки;
• сол на вкус.

Варена картофена копър рецепта

1. Обелете картофите, нарежете големи грудки на 2 или 4 части, малки и средни могат да се готвят цели.

2. Сложете картофите в тиган, залейте със студена вода, доведете до кипене.

3. Намалете мощността на плочките, гответе 15-20 минути на среден огън, премахвайки бялата пяна. Колкото по-малки са резените картофи, толкова по-бързо ще бъдат готови.

Най-голямото парче от готовите картофи трябва лесно да се пробие с вилица.

4. Изцедете водата, върнете тигана обратно на печката, изключете, сол, добавете масло.

5. Копър измийте, подсушете, нарежете (можете да използвате замразени или сушени). Добавете в тиган.

6. Изстискайте две скилидки чесън в картофа.

7. Покрийте тигана с капак и разклатете няколко пъти върху себе си, така че маслото, копърът и чесънът да се разпределят равномерно на парчета.

8. Сложете картофите с копър в чиния и сервирайте горещи.