Как да си направим яйца - лесни и бързи начини

Яйцата са перфектният продукт за закуска. Яйцата съдържат лесно смилаем протеин и множество витамини и минерали. За да се усвояват по-добре протеините и витамините от яйцата, те трябва да се консумират със зеленчуци и билки и минимално да се подлагат на термична обработка.

Може би няма нищо по-лесно от приготвянето на яйце за закуска. Но това не означава, че яйцата са само пържени или варени. От яйцата можете да направите пълноценна закуска по различни начини. Представяме на вашето внимание тези прости рецепти..

1. Твърдо сварени яйца

Варените яйца са прости. Освен това твърдо сварени яйца. Тези яйца могат да се сервират със салата от препечени филийки и зеленчуци..

Ще ви трябва: яйца и вода.

подготовка. Внимателно поставете всички яйца в тиган, напълнете с вода и поставете на огън. Довежда се до кипене и се готви 10 минути. След това отцедете и прехвърлете яйцата в студена вода, за да изстинат.

2. Меко сварени яйца

Меко сварените яйца произвеждат доста добре уреден протеин и течен жълтък. Лесно се приготвят яйца с меко варене, основното е да не ги държите във вряща вода за по-дълго от определено време.

Ще ви трябва: яйца със стайна температура и вода.

подготовка. Налейте вода в тенджера и доведете до кипене. Намалете топлината и внимателно натопете яйцата във вода. Гответе от 5 (получавате много течен жълтък) до 7 минути (жълтъкът ще е по-гъст). Извадете яйцата с нарязана лъжица и ги потопете в студена вода. След това поставете в стойката за яйца, използвайте нож, за да премахнете горната част и сервирайте с препечен препечен тост.

Можете също да използвате тенджера под налягане, за да готвите яйца. Това е удобен и бърз начин за готвене на голям брой яйца едновременно..

3. Яйца с брашно

Готвенето на яйца с брашно изисква известно умение. Въпреки това, като се научите как да ги готвите, ще можете да изненадате домакинството си с красива и вкусна закуска.

Ще ви трябва: 1 яйце, 1 с.л. оцет, вода, сол и смлян черен пипер на вкус.

подготовка. Напълнете тигана с вода с 2/3 и доведете до кипене, след което намалете котлона. Разбийте яйцето в малка чашка. Изсипете оцет във вряща вода и внимателно спуснете яйцето. Гответе 4 минути. С помощта на нарязана лъжица извадете готовото яйце, потопете излишък от вода в кухненска кърпа и сервирайте с тост, прясна салата, подправка на вкус със сол и черен пипер.

4. Печени яйца

Яйца в кокос, печени на водна баня във фурната - такова ястие с гурме може да бъде сервирано дори на празничната трапеза.

Ще ви трябва: яйца, масло, сол и черен пипер. Допълнителни "опции": нарязани билки, настърган кашкавал, пържени гъби, карамелизиран лук, нарязани на кубчета домати, бекон, доматен сос.

подготовка. Загрейте фурната до 190 ° C. Форми за печене на яйца - кокот, намажете вътрешността с олио. По желание можете да сложите пълнеж на дъното: настърган кашкавал, пържени гъби, зеленчуци, грудка - по 1 супена лъжица всяка. върху формата. Разбийте в яйцето, сол и черен пипер на вкус. Сложете формите в дълбок тиган с вода и сложете във фурната за 15-20 минути. Колкото по-дълго се пекат яйцата, толкова по-силно ще схванат жълтъка. Поднесете готовите яйца с препечена филийка.

5. Пържени яйца

Пържени яйца - Приготвена закуска за пет минути. Най-добре е яйцата да се запържат в добре загрят чугунен тиган, намазан с масло.

Ще ви трябва: 1-2 ч.л. масло, 1-2 яйца.

подготовка. Загрейте тигана и разтопете маслото. Внимателно разбийте яйцата. Запържете за няколко минути, след това покрийте тигана с капак и запържете за още една минута, за да може жълтъкът да се захване леко. Сервирайте веднага.

6. Яйца

Дори дете ще може да готви бъркани яйца от яйца. Това е просто, бързо и лесно..

Ще ви трябва: 2 или повече яйца, 1 ч.л. масло, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. На слаб огън загрейте дълбок тиган и разтопете маслото. Разбийте яйцата в купа до пяна, сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите 1-2 с.л. сметана или мляко - така пържените яйца ще се окажат по-нежни, кремообразни. Изсипете яйчената смес в тигана и пържете 10-15 минути, като разбърквате от време на време..

Чатовете могат да се готвят и в микровълновата. За целта изсипете леко разбита яйчена смес в халба и печете 1,5 минути, като разбърквате на всеки 30 секунди.

7. Омлет

Яйцата, приготвени с различни добавки, са по-удовлетворяващо ястие. Като добавки можете да използвате зеленчуци, билки, месо, сирене и да ги добавите към яйчената смес или да ги увиете вътре в омлет (както във френската версия).

Ще ви трябва: 2 големи яйца, 2-3 с.л. настъргано твърдо сирене, 2 ч.л. масло, 1/2 с.л. всеки пълнеж, магданоз, сол и черен пипер на вкус.

подготовка. Разбийте яйцата в купа, подправете със сол и черен пипер. Пригответе пълнежа. Разтопете маслото в тиган и изсипете яйцата на равен слой. Запържете омлета под капака за 2-4 минути. След това поръсете с настърган кашкавал, поставете пълнежа в средата и увийте краищата. Поръсете с нарязани билки при сервиране.

8. Омлет в халба

Бърз начин за приготвяне на омлет с добавки без караница е омлет в халба, изпечен в микровълновата. Времето за готвене може да варира в зависимост от мощността на фурната..

Ще ви трябва: 2 яйца, 1 с.л. мляко, 1 супена лъжица. нарязан лук, 2 с.л. нарязан сладък пипер, 2 филийки нарязана шунка, 1 с.л. настъргано твърдо сирене, сол и черен пипер.

подготовка. Намажете вътрешността с растително масло. Разбийте яйцата и разбийте с камшик или вилица. Добавете млякото, лука, чушките, шунката, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Гответе за 1 минута. След това разбъркайте, поръсете със сирене отгоре и гответе още 30-60 секунди, докато яйцата са напълно подредени.

9. Фритата

Фритата е италиански омлет. Приготвя се с добавяне на различни пълнежи, първо на печката, след което се пече във фурната.

Ще ви трябва: 10 яйца, 1 лук, 5 бр. картоф, 1 черен пипер, 1 ч.л. мащерка, 100 г твърдо сирене, растително масло, сол и черен пипер.

подготовка. Загрейте олио в тиган и запържете нарязан лук, сол. Добавете нарязаните на кубчета картофи, добавете сол, покрийте и запържете за 5 минути. След това разбъркайте, черен пипер и добавете мащерка. Покрийте отново, запържете още 5 минути. Добавете сиренето, нарязано на кубчета, залейте зеленчуците с леко разбитите яйца и печете във фурната, предварително загрята до 200 ° С, в продължение на 10 минути. Охладете и нарежете на филийки преди сервиране..

Когато няма много време за приготвяне на закуска, използвайте нашата селекция от рецепти! Пригответе вкусна и обилна закуска за цялото семейство за 15 минути.