Колко минути са ви необходими, за да готвите яйца?

Изглежда: какво може да бъде по-лесно от варени яйца за закуска. Но се оказва, че тук има трикове. Има няколко степени на готовност за варени яйца. За салата са подходящи само твърдо сварени яйца, а за гласните струни е полезно да ядете безалкохолни яйца, почти сурови. И ако по време на готвене направете грешка поне за минута, оказва се, уви, изобщо.

За семейни нужди намерих в Интернет и изтеглих интересни таймери, които показват, колко минути са ви необходими, за да готвите яйца. Вземете бележка за отпечатване и окачете бележка в кухнята. И да споделя с вас 😉

sekretiki

За варенето на 5 яйца ще е достатъчен 1 литър вода и 1 супена лъжица сол. Да, да. Има такъв малък трик: за да направите яйцата по-чисти и вкусни, сложете сол във водата при готвене.

Студената вода се излива в емайлиран метален съд, яйцата се спускат там и се слагат на огън. Ако сложите яйца в гореща вода (или дори много топла), те ще се спукат и няма да има какво да готвите - проверено

Довеждаме водата до кипене, намаляваме огъня до бавен (достатъчно, за да може водата да заври леко) и отбелязваме времето.

таймери

Най-лесният таймер:

• меко сварените яйца трябва да се варят 3-4 минути;
• яйца в торбата - 5 минути;
• твърдо сварени яйца трябва да се варят - 9-10 минути.

Времето се счита след вряла вода!

Удължен таймер:

• След 2 минути: не само жълтъкът ще бъде течен, но и протеина (леко).
• След 4 минути: получавате традиционно меко сварено яйце (силен протеин и течен жълтък).
• След 6 минути: жълтъкът изглежда като меко тесто за моделиране.
• След 8 минути: получаваме почти твърдо сварено яйце (жълтъкът се втвърдява, но не напълно).
• След 9-10 минути: твърдо сварено традиционно яйце.

Тази класификация също е интересна:

Според тази класификация съпругът обича яйцата "в торбичката", а аз "почти твърдо сварени".

И така, времето за готвене варира от 2 до 10 минути. Определено няма нужда да готвите по-дълго, в противен случай яйцето ще стане каучуково.

В края на готвенето огънят се изключва и горещата вода се източва, а яйцата се заливат със студена вода, за да се охладят и лесно се почистват..

Нашият експеримент

След като написах статията, веднага исках да опитам варен тестис и той беше с мек варене. Готвих точно толкова, колкото е необходимо на таймера - точно 4 минути. Ето какво се случи:

Отлично меко сварено яйце! Протеинът е твърд, жълтъкът е течен. Тя свали горната част на черупката и хапна с лъжица. Mmmim.

Между другото, в бавна готварска печка можете да готвите и яйца. 5 минути са достатъчни, за да сварите меко свареното яйце в режим "пара".

Приятен апетит! Напишете в коментарите кой етап от готовността на яйцата е любимият ви. Любопитно е да знам 😉