6 Съвета, за да запазите свежи плодове по-дълго

Колко е хубаво да се наслаждаваме на свежи летни плодове, събрани в собствените ни легла! Но за да се насладите на тях възможно най-дълго, трябва да се научите как да ги съхранявате правилно. Не пренебрегвайте нашите съвети и реколтата ви от горски плодове ще запази вкуса и свежестта си за дълго време..

Съвет 1 - Един Бери може да развали всичко

Приготвяйки плодовете за съхранение, внимателно ги инспектирайте, уверете се, че нито една изгнила ягода не е в торбата със здрави. Процесът на гниене се разпространява бързо и след няколко дни ще се отрази на всички плодове.

Гнили плодове

Съвет 2 - Измийте добре преди съхранение

Преди да изпратите пресни плодове, които да се съхраняват в хладилника, измийте ги правилно. Като правило се препоръчва да се направи вид баня за горски плодове с гореща вода или разтвор на оцет (в размер на 1 чаша оцет за 3 чаши вода). След "банята" изплакнете плодовете със студена вода - това предотвратява появата на гнилостни процеси.

Измиване на горски плодове

Съвет 3 - Изсушете плодовете добре

Друг важен момент в процеса на подготовка за съхранение е сушенето на горски плодове. Те не трябва да показват признаци на външна влага..

Сушене на горски плодове

Съвет 4 - Изберете най-доброто място за съхранение

Изборът на място за съхранение директно зависи от периода, през който планирате да ядете плодове. Ако през деня, просто ги оставете във ваза на масата. Планирате ли да направите торта след няколко дни? Поставете плодовете на един от рафтовете в хладилника.

И само ако има голям брой плодове и се планира да ги съхранявате дори не месец или два, не се колебайте да изпратите реколтата във фризера, като предварително сте я разпределили в запечатани торби.

Замразяване на Бери

Съвет 5 - не бързайте да се отървете от презрелите плодове

Повечето хора смятат, че леко неузрелите плодове са най-добре съхранявани и затова бързат да отсеят презрелите плодове от партида, предназначена за съхранение. Не бързайте да правите това, защото здравословно презряло зрънце може да се съхранява много дълго време. Колкото повече започна да се набръчква, толкова по-добре за другите плодове. Основното е, че не гние.

Презрели плодове

Съвет 6 - не се тревожете от восъчно покритие

Господарите често забелязват образуването на восък върху плодовете и бързат бързо да се отърват от такива плодове, но напразно. Това покритие не е нищо повече от защитно покритие, което плодовете образуват по естествен начин, за да се предпазят от бактерии и насекоми. Такава плака най-вероятно може да се счита за признак на свежест и здраве на реколтата..