Гъбена супа с лисички в бавна готварска печка

• Време за готвене:1 час
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:От гъби
• кухня:Slavyanskaya
• Трудност:За начинаещ

Днес реших да сготвя супа от гъби с лисички в бавна готварска печка. Приготвя се много просто, защото това е класическа рецепта. Първо, горските гъби - лисичките, трябва да бъдат подложени на термична обработка и едва след това можете да готвите супа от тях.

Семейството ми много харесва това ястие, по възможност го готвя много често, а в бавна готварска печка е удоволствие, защото ми стана истински помощник.

Между другото, моята приятелка често готви супа с лисички според моята рецепта за нейното вегетарианско семейство, тъй като ястието не съдържа съставки от животински произход и е подходящо за тези, които спазват този принцип на хранене, както и за тези, които спазват християнския пост.

Рецепта за гъбена супа в бавна готварска печка

Вкусно и просто, ще се хареса на възрастни и по-големи деца.

Съставките

• Лисички гъби - 100-150 гр;
• Вода - 2 литра;
• Картофи - 3-5 бр;
• Морков - 1 бр;
• Лук - 1 бр;
• Сол - 1 ч.л. без хълм;
• Дафинов лист - 1 бр;
• Растително масло - 3 супени лъжици. хижи;
• Чесън - 2 скилидки.

Как да готвя

Процесът на готвене на супата е доста прост и обикновен, стъпка по стъпка рецепта със снимка ще помогне на начинаещите да я разберат, а опитни готвачи да запомнят нюансите или да потвърдят правилността на рецептата им, или може би да вземат нещо ново.

Ако няма мултикукър, можете да използвате конвенционален тиган и да готвите лисичка супа на печката.

Обработка на гъби

Лисичките, които сте донесли от гората или сте закупили на пазара, трябва да подредите и почистите.

Отстранете горски остатъци и пясък от краката и шапките.

Изплакнете няколко пъти.

Как да готвя лисички

Сварете 2 пъти:

• Първият - когато съдържанието само заври, свалете от котлона, източете водата и изплакнете съдържанието на тигана.
• Втората - отново изсипете вода, доведете до кипене, отстранете пяната и гответе 1 час. След определеното време изцедете и изплакнете течността. Това правило ще спи за всички горски гъби..

След тези манипулации можете да готвите храна според рецептата, да пържите, задушавате или печете.

zazharki

Изсипете растително масло в купата за мултикукър, задайте режима на пържене, изпратете лисички там и пържете от време на време, като разбърквате 5-7 минути.

Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите.

Изпратете в купата на мултикукера.

Обелете картофа, измийте и нарежете на малки парченца.

Изпратете до други съставки.

Гответе супа

Изсипете вода или месен бульон, добавете сол и дафинов лист. Включете multivaruku в режим на "пържене" за 20-30 минути.

Ястието ще е готово, когато картофите в него са сварени.

Измийте и нарежете зелените и чесъна.

Добавете към готовата супа.

Много домакини са свикнали да готвят първите ястия в режим "яхния", но реших да вървя срещу правилата и приготвих гъбена супа с лисички, използвайки режим "пържене". Хареса ми вкуса много повече. Опитайте, резултатът няма да ви разстрои.

Съвети и трикове

1. Можете да сварите лисички в бавна готварска печка, за това използвайте режима на пара, водата трябва да се смени два пъти, както е описано по-горе в рецептата.
2. За готвене на супа можете да използвате месен бульон, но тогава ястието няма да е постно и вегетарианско. Но ще се хареса на тези, които обичат по-удовлетворяващата храна..
3. Растителното масло може да бъде заменено със свинска мазнина.
4. Елда, ориз, паста, грах или перлен ечемик - чудесна допълнителна съставка.

Както можете да видите, готвенето на супа с лисички в бавна готварска печка не е трудно, приятна вечеря за вас и вашето семейство.