Гъбена супа от пресни гъби с домати и чушка

• Време за готвене:1 час
• Поръчки на контейнер:4
• Вид ястие:Първи курсове
• кухня:у дома
• Трудност:среден

Днес ще поговорим за това как да се готви гъбена супа с пресни гъби с домати и чушка, рецептата е много проста, дори начинаеща домакиня ще се справи с нея. Супата с диворастящите гъби ще бъде постна, в допълнение към класическите съставки, към нея ще добавим домати и чушка.

През есента различни зеленчуци са повече от налични, така че не пропускам възможността да добавя техните ястия, които готвя за семейството си. Горските гъби могат да се използват по ваше желание: медни гъби, пеперуди, русула, лисички. Имам смес от бяло и маточина.

Супа от пресни горски гъби с домати и чушки

Проста и вкусна храна за семеен обяд.

Съставките

• Пресни горски гъби - 300 гр;
• Картофи - 3-4 бр;
• Вода - 2 литра;
• Лук - 1 бр;
• Моркови - 1 бр;
• Български пипер - 1 бр .;
• Домати - 2 бр;
• Сол - 1 ч.л;
• Дафинов лист - 1 бр;
• Растително масло - 3 супени лъжици. хижи.

Как да готвя

Следвайте стъпка по стъпка рецептата със снимка и ще успеете.

Приготвяне на пресни гъби

 Почистете и измийте горските гъби от мръсотия и прах. Големи нарязани на няколко части, поставени в тиган с подходящ обем. Налейте вода и гответе, докато заври, след което ги изхвърлете в гевгир, изплакнете. Изпратете обратно в тенджерата и повторете процедурата за готвене, но след като заври, отстранете пяната, направете огъня по-тих и гответе за 40 минути. След това изплакнете отново, оставете водата да се отцеди и можете да започнете да готвите вкусна гъбена супа с диви гъби и зеленчуци. Също така след този етап ги подреждам по пакети и ги изпращам във фризера за съхранение през зимата. Много е удобно, когато решите да сготвите нещо, просто изваждате малка порция и я размразявате и стартирате процеса на готвене.

говеждо месо на скара ястие

Сварените горски гъби изпратете в тиган, загрят с растително масло, и запържете, докато се свари наполовина. Докато готвят, нарязваме ситно лука, обелваме и настъргваме морковите, котлет ситно зрял пипер.

Изпратете всичко в тигана и запържете до готовност.

Гответе супа

В процеса на готвене, изсипете вода в тигана и сложете на огъня, обелете режима и малки картофи на малки кубчета. Изпращаме варено. Добавете дафинов лист, сол и запържете.

Можете да добавите елда, ориз или макаронени изделия.

Гответе, докато се сварят картофите. Няколко минути преди края на готвенето добавете нарязаните домати, оставете да заври.

Отстранете от топлината. Можете да добавите нарязани зелени.

Сервирайте на масата веднага след готвене, харесайте за вас и вашето семейство.

Съвети и трикове

• Можете да готвите на вода или месен бульон, например: сварете парче пилешко или свинско месо.
• Зеленчуци за гъбена супа могат да се използват всякакви: картофи, домати, чушки, патладжан, тиква, тиквички или зеле.
• Макаронени изделия, елда, ечемик, ориз, овесени ядки - това са допълнителни съставки за ястието.
• Гъбите трябва да се сварят преди пържене - това е ключът към вашето здраве.
• Подходящи са шампиньони или всякакви горски гъби: лисички, шипчета, маточина, пеперуди, гъби с мед, кафяв подбел.

Сега знаете как да готвите гъбена супа с пресни гъби с домати и чушки, рецептата е много проста и достъпна..