Сладко от ревен в бавна готварска печка

Ревен - привидно незабележимо растение с дебели стъбла и големи листа, но съдържа огромно количество витамини и ценни вещества.

Тревата може да се използва не само в прясна форма и тук ще разгледаме такъв вкусен и здравословен деликатес като сладко от ревен в бавна готварска печка. Благодарение на съвременните технологии стана по-лесно и лесно да се готвят много ястия, а всяко сладко в бавна готварска печка се оказва почти не по-лошо, отколкото на печка.

За ползите от сладко от ревен

Основният дял на витамините и минералите се съдържа в дръжките на растението. За сладко се препоръчва да се събират млади пролетни издънки в период, когато топлината все още не е започнала. Факт е, че при висока температура в ревен оксалова киселина започва да се натрупва, което намалява полезността на растението.

бележка! Не отлепете стеблата на ревен от кожата, преди да готвите сладкото, именно в тях се концентрират най-ценните елементи.

Полезни свойства на ревен

• Подобрява работата на червата, помага при запек.
• Стимулира работата на жлъчния мехур.
• Насърчава регенерацията на тъканите.
• Повишава устойчивостта към настинки.
• Укрепва костната тъкан.
• Има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
• Нормализира нивото на желязо в кръвта, полезно при анемия.
• Спомага за укрепване на мускулната тъкан.
• Той понижава кръвното налягане и е полезен при хипертония..
• Помага при заболявания на дихателната система.
• Е добра профилактика на болестта на Алцхаймер.
• Укрепва имунната система.

Наред с малини и червени боровинки, готвенето на ревен се препоръчва при настинки през зимата, цистит и пиелонефрит, както и за други инфекциозни заболявания.

Противопоказания за употребата на сладко от ревен

Въпреки всички положителни свойства, ревенът има и някои отрицателни качества, които трябва да се вземат предвид..

• Растението съдържа много киселини. Jam не се препоръчва на хора, страдащи от гастрит, стомашна язва и други възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт.
• С повишено внимание трябва да се ядат бременни, кърмещи жени и деца..
• Киселината не е полезна за тези, които имат хемороиди и разширени вени..
• При подагра и панкреатит ревенът е приемлив само в малки количества..
• Тъй като сладкото съдържа голямо количество захар, то е противопоказано при диабет.

Рецепта за сладко от ревен от ревен в бавна готварска печка

Всъщност рецептата за сладко от ревен в бавна готварска печка не се различава от обичайната за готвене на печката. Единствената разлика е, че благодарение на „интелигентното“ устройство няма нужда да заставате над варенето и постоянно да го разбърквате. Програмата за мултикукър ви позволява да зададете необходимия режим, така че задръстването да не изгаря, а автоматичното изключване гарантира, че не се преохлажда.

Ще ви трябва:

• Стръкове от ревен - 0,5 кг.
• Гранулирана захар 0,5 кг.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица пресни или 1/4 ч.л. прах.

По желание пропорциите на продуктите могат да се увеличат 2 пъти.

Как се готви:

• Измийте и подсушете младите дръжки от ревен.
• Нарежете стъблата. Дебели издънки трябва да бъдат отрязани заедно.
• Изсипете нарязания ревен със захар и го оставете да престои 1-2 часа. През това време растението ще пусне сока, като го накисва със захар.
• Сложете масата в бавна готварска печка, добавете лимонов сок.
• Задайте режим на задръстване. Ако го няма, тогава е подходящ режимът на „закаляване“. Чрез режима "multi-Cook" можете да изберете температура от 100 градуса, а времето за готвене - 60 минути.
• В хода на програмата засядайте 1-2 пъти.

Докато готвите лечебно сладко, трябва да приготвите бурканите, не забравяйте да ги стерилизирате. Когато програмата приключи, сладкото се налива в банки и се навива с ключ.

За да направите сладкото от ревен в мултикукър по-ароматно, можете да добавите към него малко жар от пресен лимон, плодова есенция или няколко бонбона duchesse.