Зимна рецепта за сладко от ягоди

Ягодовите плодове са отлично допълнение към свежи плодови салати, коктейли, мусове и желета, сладолед и бита сметана, зърнени храни и сладкиши. Но те са вкусни не само в суровия си вид: сладко от ягоди се счита за един от най-добрите десерти, дори начинаещата домакиня лесно може да овладее рецептата за зимата. Може да се добавя към други десерти и напитки, ароматизирани тостове по време на закуска, използвани за пълнене на пайове, пайове, чийзкейк и др..

Класическо сладко от ягоди за зимата

Съставките

• Ягоди - 2 кг-
• Захар - 1,4 кг.

Можете да приготвите сладко от ягоди за зимата от узрели гъсти плодове или от презрели суровини от горски плодове: те все пак ще бъдат нарязани.

Как да готвя сладко от ягоди

Десертът, обожаван от много сладки зъби, се приготвя лесно, както на обикновена печка, така и в бавна готварска печка. Често е ароматизиран с желатин или пектин, но класическата рецепта използва само гранулирана захар и плодове.

Научете как да готвите сладко от ягоди за зимата, от инструкциите стъпка по стъпка:

• Залейте горски плодове със студена вода за 10 минути: насекоми, фина постеля и други замърсители ще се отделят от ягодите.
• Слагаме суровините в гевгир или сито и изплакваме под чешмата.
• Когато водата изцеди, сложете плодовете в тиган и изтласкайте или смилайте в пюре.
• Изсипете захарта в масата - 700 g, разбъркайте и оставете за 3 часа, за да отделите сока.
• Включете бавен огън, доведете съдържанието на тигана до кипене и варете 5 минути, като отстраните пяната.
• Сипете още 700 г захар и гответе, докато се сгъсти на слаб огън (около 20 минути), като разбърквате редовно, в противен случай детайлът ще изгори и ще стане безвкусен.
• Изсипете стерилизирани буркани до върха със сладко от ягоди, приготвени по рецепта за зимата, увийте със стерилни капаци и изчакайте да изстинат.

Конфитюр, гореща течност, ще стане много по-гъст, когато изстине и придобие изразителен ягодов мирис. Съхраняваме го в килера или шкафовете в кухнята, но ако бурканът вече е отворен, го съхраняваме в хладилника, така че продуктът да не ферментира.

Плътно сладко от ягоди за зимата

Съставките

• Лимонов сок - 4 супени лъжици.-
• Ягоди - 2 кг-
• Захар - 2 кг.

Използваме всякакви плодове, най-важното е да отхвърлим узрелите и плесенясали.

Как да си направим сладко от рецепта за ягоди за зимата

Конфитюр според тази рецепта може да се готви не само от пресни плодове: може също така да бъде замразен, но правилно размразен - в общото отделение на хладилника или чрез потапяне на контейнери в студена вода.

Ще приготвим ароматно ягодово сладко за зимата според инструкциите:

• Измиваме плодовете (оставяме замразените такива, каквито са) и се отърваме от чашелистчетата с опашки.
• Нарязваме ги на 3-4 части, поставяме в тиган, пълним с гранулирана захар и разбиваме с тласкач, ръце или пасатор.
• Изсипете лимоновия сок, сложете на печката и донесете да заври на силен огън.
• Намалете котлона и варете сладкото, като бъркате редовно, докато се сгъсти.
• Изсипваме заготовката с ягоди в стерилизиран съд и усукваме със стерилни капаци.

Съхраняваме вкусен десерт, ухаещ силно на свежи ягоди, в килер или килер. Такива препарати не изискват студено съхранение, но ако съдържанието на буркана вече е вкусно, ние го съхраняваме в хладилника.

Сладко от ягоди по рецепта за зимата в бавна готварска печка

Съставките

• Ягода - 3 кг-
• Захар - 2,1 кг-

• Лимонена киселина - 3 ч.л..-
• Желатин - 3 ч.л..

Преди готвене разтваряме желатин в 300 мл гореща вода и изчакваме, докато набъбне.

Как да приготвим вкусно ягодово сладко за зимата в бавна готварска печка

С модерните уреди, като бавна готварска печка, за домакините стана много по-лесно да управляват готвенето на ежедневни и празнични ястия. Сладките десерти от горски плодове и плодове са не по-малко лесни за приготвяне..

В това чудо приготвяме вкусно ягодово сладко:

• Изплакваме зрънцето, оставяме го да се отцеди във вода и го смиламе с пасатор, бутало или ръчно.
• Смесваме ягодната маса с останалите съставки и прехвърляме в купата за мултикукър.
• Включваме устройството в режим "Гасене" и готвим масата за час, като премахваме пяната и разбъркваме от време на време.

Изсипете свареното лакомство в стерилни контейнери, навийте на руло и съхранявайте на стайна температура.

Сега е ясно как да направите сладко от ягоди според рецептата за зимата, като използвате различни рецепти, на обикновена печка или в бавна готварска печка. Избираме най-подходящия метод и набор от съставки и предоставяме на семейството вкусен ягодов десерт с изискан вкус и аромат!