Винегрет с прясно зеле

• Време за готвене:20 мин
• Поръчки на контейнер:8
• Вид ястие:От зеленчуци
• кухня:украински
• Трудност:среден

Прост и вкусен винегрет с прясно зеле ще разнообрази храненето ви и ще внесе свежа и витаминозна нотка в ежедневното ви меню. Салата, която е ярка и пълна с различни цветове, ще ви развесели в скучна зимна вечер.

Тази рецепта заема гордо място в моята готварска книга. В крайна сметка той е толкова вкусен, ярък. По някаква причина е по-обичайно да готвим винегрет от дългогодишни кореноплодни култури, кисели или мариновани краставици, кисело зеле. Но искам да разчупя стереотипите и да добавя прясно, сочно зеле в салатата.

Така че, нека започнем да готвим, всичко е доста просто и бързо..

Варени зеленчуци и винегрет от прясно зеле

Ястието е постно, може да се яде дори от хора, които се придържат към вегетарианския принцип на хранене.

Съставките

• Цвекло - 1 - 2 бр;
• Моркови - 2-3 бр;
• Лук - 1 бр;
• Картофи - 2 - 3 броя;
• Бяло зеле - 200 гр;
• Сол - 0,5 ч.л;
• Растително масло - 3 супени лъжици. хижи.

Как да готвя

Предоставям ви стъпка по стъпка рецепта със снимка, която приготвих вкъщи в любимата ми кухня.

Нарязваме зелето с остър нож, трябва да е прясно. Добавете щипка сол и я омесете с ръце, за да стане по-мека.

 Как да сварите зеленчуци за винегрет

Много експерти в кулинарията препоръчват варене на цвекло отделно от моркови и картофи. Защо, питате, и всичко това, защото времето за готвене е различно, а вкусът по време на готвене, те ще поемат един от друг.

И така, вземаме две саксии, поставяме цвеклото в едното, а морковите и картофите в другото, наливаме вода, слагаме на огън. Гответе до омекване, можете да проверите с остър нож, кореноплодите трябва лесно да се пробият. Времето за готвене на картофи и моркови е около 30 минути от момента на кипене, цвекло - 50 минути.

Не забравяйте да измиете зеленчуците преди готвене..

Готварска салата

Когато са готови, те трябва да бъдат почистени и нарязани на малки кубчета. Картофи и моркови, можете спокойно да изпратите в чиния с прясно зеле.

Сложете цвеклото в отделен съд, добавете растително масло и разбъркайте, само след тези стъпки можете да го добавите към останалите съставки.

Обелете и нарежете на ситно лука.

Между другото: в допълнение към онези съставки, които са посочени в рецептата, можете да поставите кисели или пресни краставици, осолени или пържени гъби, пресен зелен лук, магданоз или копър. Обикновено приготвяме тази салата през зимата, така че можете да използвате замразени зелени плодове, вместо пресни. Добавете боба.

Овкусяваме с растително масло и сервираме. Идеалният дует от пресни и варени съставки.

Какво да подам

1. Може да се сервира като салата към гарнитура, месо или риба.
2. Като самостоятелно ястие с хляб.
3. Картофеното пюре върви добре с всеки винегрет.
4. Той може да бъде приет да работи с него и той няма да загуби вкуса си.
5. Страхотна храна, ако сте на диета или ядете здравословна диета.

Съветвам всички да готвят винегрет с прясно зеле, за да зарадват себе си и близките си.