Картофи с олио и зеленчуци в саксия

Картофи с олио и зеленчуци в съд 1

  • Време за готвене:1 ч. 40 мин
  • Поръчки на контейнер:4
  • Вид ястие:Ястия с гъби
  • кухня:украински
  • Трудност:За начинаещ

Искам да споделя рецепта как да готвя масло и картофи. Ястието ще бъде в тенджера и, както разбирате, ще го докараме до готовност във фурната.

Гъбите са се увеличили много през тази година, така че можете с удоволствие да готвите различни ястия от тях или да се запасите на тях за зимата. Забелязвам, че процесът на готвене от замразено или прясно масло е подобен. Основното е, че първите се подготвят правилно за съхранение във фризера и се размразяват за по-нататъшно готвене.

Картофи с гъби в тенджера във фурната

Възможно е да се готви както в малки порционирани саксии, така и в една голяма за цялото семейство.

съставки:

  • Масло от гъби - 200-300 г;
  • Картофи - 500-800 г;
  • Лук - 1-2 бр .;
  • Морков - 2 бр .;
  • Български пипер - 1 бр .;
  • Домат - 4 бр .;
  • Растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжи .;
  • Сол на вкус.

Как да готвя стъпка по стъпка рецепта със снимки у дома



Картофи с масла и зеленчуци в съд 2Първо трябва да приготвите гъбите. За да направите това, премахнете боклука от тях, отстранете кожата от шапката. Изпратете в чиста студена вода, изплакнете, ако е много мръсна, повторете процедурата няколко пъти. След това се вари след като заври няколко минути, източете водата. Налейте чиста вода. Когато заври, махнете пяната, гответе 20-40 минути. В предишните рецепти вече писах как се вари масло. Когато гъбите са предварително сварени, можете да продължите към по-нататъшното готвене. Загрейте тиган с растително масло над огъня. Изпратете маслото там. Ако имате големи гъби, препоръчително е предварително да ги нарежете на такива филийки, за да е удобно да се ядете. В тази форма те ще бъдат приготвени много по-добре, ако са с еднакъв малък размер. Запържете за 5-8 минути, след което можете да добавите останалите съставки.

Картофи с олио и зеленчуци в съд 3Обелете и нарежете на ситно лука. Ако крушките са малки, вземете две или три. Тази съставка придава специална нотка на ястието..

Картофи с масла и зеленчуци в тенджера 4Морковите също не е необходимо да съжалявате: в края на краищата зеленчуците перфектно се отчитат с картофите и другите зеленчуци. Необходимо е да се почисти, настърга.

Картофи с олио и зеленчуци в саксия 5Измийте чушките и отстранете семената. Нарежете го на плоски, след това на кубчета. Изпратете предварително нарязани зеленчуци в тигана към гъбите. За сол.



Картофи с масла и зеленчуци в саксия 6Гответе до готовност.

Картофи с масла и зеленчуци в саксия 7Докато основната съставка ще бъде приготвена, трябва да обелите картофите от корите и след това да ги нарежете на малки кубчета с приблизително същия размер (2x2 сантиметра).

Картофи с олио и зеленчуци в саксия 8Когато всички съставки са приготвени, можете да започнете да ги подреждате в саксии. Както написах по-горе, можете да приготвите това ястие в малки, порционирани чинии или в един голям глинен или керамичен съд. Ако нямате такъв, не се разстройвайте. Всяка готварска посуда с дебело дъно и плътно прилепващ капак (гъска купа, чугунен съд или чугун) ще ви свърши работа. Поставяме част от картофите на дъното, така че да го покрие напълно.

Картофи с олио и зеленчуци в саксия 9След това слагаме гъби със зеленчуци.

Картофи с олио и зеленчуци в саксия 10Посолете останалите картофи на вкус. Не забравяйте, че вече сме осолили съдържанието на тигана.

Картофи с олио и зеленчуци в саксия 11Измийте доматите, нарязани на малки парченца, сложете отгоре. Не е необходимо да добавяте вода, защото има домати, които ще оставят сока да тече по време на готвене. Можете да замените пресни зеленчуци, като чушки, домати, с консерви, ще се окаже още по-вкусно. И най-важното - по-икономичен за семейния бюджет. В края на краищата, през зимата и пролетта те струват много. Гъбите могат да се използват както пресни през високия сезон, така и замразени или мариновани, като последните трябва да бъдат предварително измити в голямо количество вода.

Картофи с олио и зеленчуци в саксия 12Изпращаме съдовете в студена фурна, включваме температурата от 180 градуса. Задаваме таймера за 1 час. След определен период от време ястието ще е готово, можете да извикате всички домакинства на масата.

Какво да подам

В есенно-летния период бих сервирала това ястие с пресни зеленчуци или салата от тях.

Но през зимата отворете буркан с любимия си препарат и се насладете на приготвената храна.

Салатите с майонеза само развалят неповторимия аромат и вкус на славянската кухня. В края на краищата, готвеното ястие в тенджерата е толкова вкусно, толкова приятно, топло и домашно, че наистина искате да му се насладите, увивайки се в плетен пуловер, седнали до отворената врата на грубата, гледайки езиците на пламъка, мислейки за вечното.

Това е постно ястие и можете да го хапвате по време на пост или да го готвите на Коледна вечер, но знаете как да готвите масло и картофи.

Споделете в социалните мрежи:
Изглежда така