Пържени картофи с масло

Искам да споделя с вас рецепта, да ви кажа как да пържите масло и картофи в тиган, така че ястието да се окаже вкусно.

Не пренебрегвайте даровете на природата, ако имате възможност да отидете да гъбите в гората, имате късмет, няма да дойдете с празни ръце, не забравяйте да готвите това прекрасно ястие.

Гъбите гъби са много полезни, по хранителна стойност те са равни на гъби от свинско месо. И кой от нас ще откаже такъв вкус.

Единственият недостатък на този тип е, че те трябва да бъдат почистени, а не просто почистени, а за премахване на лепкавата и мръсна кожа от шапката. Ако те са големи, тогава няма да е трудно, а ако имате пълна кошница от малки, тогава в името на вкусния обяд ще трябва да отделите малко време.

Пържени пеперуди с картофи в тиган

Следователно методът може да приготви ястие с всякакви ленени гъби.

Какво ви трябва:

• Картофи - 2-3 бр;
• Лук - 1 бр;
• Морков - 1 бр;
• Гъби гъби - 100 гр;
• Растително масло - 2 супени лъжици. хижи;
• Сол на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта със снимки у дома

Процесът на готвене стъпка по стъпка ви помага бързо и лесно да запомните рецептата..

Как да почистите масло

Веднага щом донесете гъби от гората, първото нещо, което трябва да направите, е да ги обелите и сварите. Вижте колко е залепено за шапките им.

В началния етап в никакъв случай не ги измивайте, защото те ще се намокрят, изплъзват се от ръцете ви, което ще забави процеса на почистване.

Ако сте ги събрали в дъждовно време, след това ги поставете върху някакво покривало или чанта, така че да изсъхнат малко.

Вземете гъбата в едната ръка, ножа в другата, внимателно извадете (затегнете) горната тъмнокафява плюнка от капачката. Не е нужно да подрязвате, защото той е перфектно отстранен по този начин.

Гледаме така, че да няма мръсотия по краката, за да не е гъбичката, ако те с малки дупки в крака и шапка е по-добре да я изхвърлят. Премахваме и белия дял под шапката.

Ето как ще изглежда обелено масло тук.

Сега трябва да го измиете в много вода.

Как да готвя масло преди пържене

Изпращаме се в съд с вода и довеждаме до кипене, изваждаме от котлона, изхвърляме в гевгир или сито, измиваме под течаща вода, отново изпращаме в съд с вода и в огъня, не забравяйте да премахнете получената пяна. След като заври, гответе за 20-30 минути. Изплакнете отново в студена вода, оставете водата да се отцеди.

Това е всичко, сега гъбите са готови за по-нататъшна употреба, от тях може да се приготви всяко ястие.

Пържена пеперуда с рецепта за картофи

Сега, когато всичко е готово, започваме процеса на приготвяне на самото ястие

Гъбите изпращат в тиган с растително масло и ги варят в короната на главата за 10 минути, като разбъркват от време на време.

Нарязан лук.

Добавете нарязания лук и настърганите моркови. Запържете зеленчуците в тиган с олио за няколко минути.

Междувременно обелете картофите, нарязани на тънки филийки.

Изпратете в тигана.

Запържете зеленчуците и гъбите до готовност. Сол няколко минути преди края на готвенето.

Можете да добавите нарязана зелена копър, магданоз или зелен лук.

Сервирайте с лека салата или пресни, сезонни зеленчуци.

За мен това ястие беше истинско откритие. Много хора пържат гъби и картофи поотделно, а след това просто ги смесват заедно. Опитах и ​​да готвя в две тигани. Но именно в такава последователност, както беше описана по-горе, ми хареса най-много. По време на готвенето картофът, тъй като абсорбира аромата на гората, се оказва невероятно вкусен.

Можете да готвите не само от прясно, но и от замразено масло. В бавна готварска печка в режим "Пържене". През зимата това ястие може да се приготви на гладно. Или просто си спомнете есента в една от по-студените вечери на февруари.

Това е всичко, рецептата за пържене на масло и картофи в тиган ви казах, гответе за здраве.