Картоф: полезни свойства и противопоказания

Картофът е зеленчукова култура, която се отглежда във всички краища на страната ни. Това е основният хранителен продукт във всяко средно руско семейство. Трудно е да си представим поне един ден без ястия, приготвени с вкусни грудки. Защо толкова обичаме картофите? И какви ползи носи за здравето ни??

🥔 Картоф: полезни свойства и противопоказания

Този зеленчук, или по-скоро неговият протеин, съдържа огромно количество аминокиселини. В картофите има много въглехидрати, витамини, фибри, минерали, мазнини, микро и макроелементи. В пулпата е полезно влакно, което не дразни лигавицата на стомаха на човека.

Картофеното нишесте също влияе благоприятно върху работата на целия организъм. Той помага за понижаване на холестерола в кръвта. Зеленчукът също е богат на калий, който премахва излишната течност от клетките на тялото, като по този начин предотвратява подуването. Поради тази причина диетолозите препоръчват по-често да се включват варени и печени картофи в диетата за хора със сърдечни и бъбречни заболявания. Младите грудки съдържат фолиева и аскорбинова киселини. Те имат отличен анти-стареещ ефект, по-специално спомагат за изглаждане на фините бръчки..

Много компоненти оказват благоприятен ефект върху метаболитните процеси. Всички вещества, съдържащи се в картофите, са балансирани, поради което продуктът се абсорбира лесно и напълно от човешкия организъм.

‼ Противопоказания

За съжаление, в допълнение към тези положителни характеристики, картофите имат и противопоказания. Например, не можете да го използвате:

• диабет;
• хора с наднормено тегло;
• тези с ниска киселинност.

Тъй като картофите могат да повишат кръвната захар, хората с диабет трябва по-добре да ограничат употребата им. Ще бъде много трудно да го откажете напълно, защото всеки от нас е свикнал с този продукт от ранна детска възраст. Колко е позволено да ядете, за да не навредите на здравето си? Диабетиците на ден могат да ядат не повече от 250 г картофи, печени, варени или задушени. Преди готвене резенчета грудки трябва да се накисват в студена вода, за да се отървете от излишното нишесте.

Не се опирайте на продукта за тези, които са предразположени към затлъстяване. Кашата на картофа много бързо се отлага в мастните слоеве, може да стане не само причина за бързото напълняване, но и да провокира неизправности на сърдечно-съдовата система.

Диетолозите казват, че за усвояването на картофите е необходимо много стомашен сок. Ако киселинността на стомаха се намали, продуктът просто започва да ферментира, не се усвоява както трябва. Този факт трябва да вземе предвид хората с ниска киселинност..

С повишено внимание трябва да се дават картофи на детето. Храненето с течно картофено пюре може да започне от 4-6 месеца, а варени парчета се дават на бебето не по-рано, отколкото той навърши 8 месеца. Още по-добре, направете го на възраст от 10-12 месеца. Картофите не се считат за алергенни, но има случаи на индивидуална непоносимост. При деца може да се появи т. Нар. Атопичен дерматит и подуване на лигавиците. Ако това се случи, продуктът временно се изключва от диетата..

🥔 Сок от картофи: лекарствени свойства и противопоказания

Мнозина са свикнали да ядат картофи само след термична обработка (варене, пържене, задушаване или печене). Привържениците на традиционната медицина твърдят, че максималните полезни свойства могат да бъдат получени изключително от суров продукт. Картофеният сок има редица лечебни свойства:

• диуретик;
• спазмолитично;
• антибактериално;
• противовъзпалително;
• заздравяване на рани.

Използвайте само прясно приготвена напитка. Добавят се допълнителни съставки, ако в чист вид сокът не се възприема от човека по вкус.

‼ Има картофен сок и противопоказания. Кога тази напитка е опасна за здравето??

• С хронични проблеми на пикочно-половата система.
• При тежки форми на диабет.
• В остри фази на панкреатит.
• За затлъстяване на последната степен.
• С чести запек или диария.
• С индивидуална непоносимост към отделните компоненти на грудките.

Поддръжниците на традиционната медицина и сертифицираните лекари непрекъснато дебатират по темата: "Картофеният сок: полезни свойства и противопоказания." Всеки има право да избере за себе си какво ще бъде панацея за него. Но без да се консултирате със специалист, самолечението и излагането на вашето здраве все още не си струва. Само опитен лекар може ясно да обясни каква е същността на лечението с картофения сок, каква е неговата употреба, каква дозировка е подходяща за мъж или жена във всеки отделен случай.

🌿 Полза

Ако говорим накратко за полезните свойства на картофения сок, можем да изброим при какви условия той помага. И така, сок от картофи:

• облекчава възпалителните процеси;
• служи като превенция на хепатит;
• подобрява кожата на лицето;
• добра профилактика на рака;
• предотвратява бъбречните заболявания;
• подобрява структурата на косата, укрепва корените;
• облекчава тръпката от радикулит;
• предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система;
• помага при лечението на артрит и артроза;
• лекува киселини, гастрити и язва;
• облекчава умората на очите.

И това не е пълен списък..

🥔 Картофени цветя: лечебни свойства и противопоказания

Ако картофеният сок може да се използва както вътрешно, така и външно, тогава лечебната тинктура се приготвя от цветята на това растение изключително за външна употреба. Картофените цветя съдържат витамин С, някои полезни микроелементи (желязо, магнезий), говеждо месо и други вещества. Именно в цветята има много отровни гликоалкалоиди от говеждо месо, което се цени в народната медицина като лечебно средство.

Картофените цветя се берат в момент, когато току-що се отвори и се считат за млади. Сушат се на засенчено място и се приготвя инфузия. За това част от растенията се поставя в стъклен съд и се залива с алкохол или водка. Инфузията се държи на тъмно, хладно място за няколко седмици, след това се филтрира и прилага по указание.

🌿 Този инструмент помага при проблеми като:

• подуване на носа,
• скокове в кръвното налягане,
• нарушение на сърдечния ритъм,
• тънки стени на капилярите и кръвоносните съдове,
• рани, рани и изгаряния по кожата,
• синдром на болка с артрит и артроза на ставите,
• вируси и гъбички.

‼ Противопоказания

Ако инфузията се използва вътрешно, тогава може да възникне едно или няколко неприятни усещания:

• парене в устата и вкус на горчивина;
• гадене и гаф рефлекс;
• виене на свят;
• намалена активност (както двигателна, така и емоционална);
• болка в корема;
• симптоми на сърдечна недостатъчност.

‼ Никога не давайте тинктура на деца под 12 години, бременни и кърмещи, диабетици, хора с метаболитни нарушения и полово предавани заболявания.

Преди да се лекувате с картофени цветя, първо трябва ясно да претеглите плюсовете и минусите, да се консултирате с опитни специалисти и да прочетете отзиви за това народно лекарство.

📽 Картоф: ползите и вредите от видеото