Ползите и вредите от лука за човешкото тяло, противопоказания

Лукът е обикновена зеленчукова култура и ценен хранителен продукт. Той е широко известен в целия свят и най-често се използва в готвенето. Но, в допълнение към основното приложение, то е известно в козметологията и традиционната медицина. Разберете какви точно свойства имат лукът, за неговите ползи и вреди за човешкия организъм.

Химическият състав на лука е доста разнообразен. 100 г зеленчук съдържа:

• протеини - 1,5-2 g;
• въглехидрати, включително инулинов полизахарид - 8-14 g;
• мазнини - 0,2 g;
• фибри - 3 g;
• вода - 86 g.

В допълнение към тези основни вещества, продуктът съдържа етерични масла (летливи), които му придават специфичен аромат и вкус. Съдържа ензими, органични киселини, флавоноиди (включително антоцианини, съдържащи се в червения лук и кверцетин, който има антиоксидантен, антияврен и противотуморен ефект), гликозиди, слуз, пектини и сапонини. Представени са витамини в лука:

• аскорбинова киселина (С) - 10 mg;
• пиридоксин (В1) - 0,12 mg;
• тиамин (В6) - 0,05 mg;
• фолиева киселина (B9) - 9 mcg;
• рибофлафин (В2) - 0,02 mg;
• пантотенова киселина (В5) - 0,1 mg;
• ниацин (PP) - 0,5 mg;
• биотин (Н) - 0,9 µg;
• α-токоферол (Е) - 0,2 mg.

Той е богат на лук и минерални соли, особено калий (175 mg) и калций (31 mg), фосфор (58 mg) и магнезий (14 mg). Съдържа също желязо (0,8 mg), йод (3 μg), манган (0,230 mg). Лукът е богат на мед (90 mcg), цинк (0,85 mg) и натрий (108 mg). Дават се и данни за 100 g пресен продукт..

Хранителната стойност на лука се състои в лесно смилаемите въглехидрати, съдържащи се в него, витамини, минерали, флавоноиди, фибри и етерични масла. Това го прави изключително полезен продукт за човешкото тяло. Поради ниското съдържание на въглехидрати и мазнини, калориите от лук са незначителни - само 41 Kcal на 100 g продукт, така че може да се яде от всички хора, дори и от тези, които се страхуват да се възстановят.

Какво е полезно за лука за тялото?

Лукът, благодарение на богатия си състав, има универсален ефект върху човешкото тяло. Червените сортове са най-ценните, но по-разпространените жълти и сладки бели също са полезни за вашето здраве. Най-често продуктът се използва за храна, но също така е отлично лекарство и ненадминат козметичен продукт. Лекарите и диетолозите съветват да се яде, ако е възможно, суров лук, за да се запазят максимално всички полезни компоненти на зеленчука, но дори и след термична обработка той не губи много от качествата си. Някои народни рецепти съдържат инструкции за използване на продукта под тази форма.

Лукът отдавна е известен като прост и достъпен витаминно-минерален комплекс в студения сезон. С него можете лесно да укрепите имунната система, като по този начин увеличавате устойчивостта на организма към болести. За превантивни цели е достатъчно просто да ядете лук всеки ден, за да не се простудите, но този зеленчук е чудесен за борба с болестите.

Бактерицидни, противовъзпалителни и антивирусни свойства на лука се използват за лечение на настинки, болки в гърлото, грип, кашлица, отит. За поглъщане е подходяща пулпа с мед или сок от лук, използва се в разредена форма за инстилация на ухото и носа. Известен в народната медицина и компреси с лук. Луковиците и сокът също се използват за лечение на хемороиди, подобряване на зрението и обезпаразитяване. Можете също така да дъвчете лук, за да поддържате хигиена на устната кухина и да предотвратите зъбни заболявания.

Употребата на лук за човешкото тяло не свършва дотук. Допринася за нормализиране на метаболитните процеси, ускорява метаболизма, повишава апетита. С редовната употреба на този зеленчук в храната организмът се изчиства от вредни вещества и токсини. Има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, подобрява паметта и предотвратява развитието на атеросклероза. За хора с хипертония това е чудесен начин за понижаване на кръвното налягане..

Яденето на лук е полезно за стабилното функциониране на черния дроб, сърдечно-съдовата и нервната система и забавянето на процесите на стареене. Диуретичните свойства на продукта са полезни за отстраняване на излишната течност от тялото, а малкият хипнотичен ефект, който има, може да се използва успешно при проблеми със заспиването.

Използването на лук за лечение и профилактика на туберкулоза, остеопороза, подагра и рак също е доказано. Този продукт е показан и при диабет, тъй като има и инсулиноподобен ефект. Като външно средство се използва за лечение на рани и лечение на кожни заболявания. Луковата кора има антихистаминови свойства.

За жените

Полезните свойства на лука отдавна са известни на дамите, които се грижат за себе си и външния си вид. По-често е необходимо всички, които имат трудности със зачеването на дете, да го включат в менюто си, защото този зеленчук съдържа много цинк, който е необходим за нормалното функциониране на репродуктивната система.

Наличието в зеленчука на голямо количество такъв микроелемент като желязо също е важно за поддържане здравето на жените. Консумирането на продукта редовно ще помогне за предотвратяване на анемия..

Но лукът за жените не е само здравословна храна. Това също е добре познат домашен козметичен продукт. Основното му, например, пригответе подхранващи маски. За целта използвайте зеленчук или неговия пресен сок, а също така ги комбинирайте с други съставки. Чистият сок от лук помага за равномерно изсветляване и изсветляване на тена, отърване от възрастовите петна и лунички.

За да подобрите състоянието на косата, има и много прости и ефективни рецепти. Така че, отвара от лук люспи се използва за укрепване на кичури, маски - за стимулиране на растежа и съживяване на скучните и неодушевени къдрици. Редовната употреба на тези продукти гарантира отлични резултати. Единственият недостатък на този продукт за грим е постоянната миризма, но може да се пренебрегне в полза.

За деца

Полезните свойства на лука се отбелязват от всички детски диетолози. Засилва апетита и стимулира храносмилането, насърчава растежа на костите, укрепва стените на кръвоносните съдове. Той е източник на витамини, необходими за нормалното развитие и поддържане на здравето, особено C и E. Сокът от лук с мляко помага на децата да заспят, прави съня по-силен и продуктивен. Суровите зеленчукови ястия са обикновен антихелминт без странични ефекти.

Те започват да въвеждат бебета с лук на възраст от 7 месеца, но дават само варен лук в пюре състояние и едва след като са опитали други зеленчуци. Като се има предвид фактът, че суровият продукт може да повлияе отрицателно на крехкия детски стомах, е възможно да се включи в диетата на детето само от 3-годишна възраст и след това в умерена степен.

За мъже

Говорейки за ползите от лука за мъжете, заслужава да се отбележат следните аспекти. Редовната консумация на този продукт в храната влияе положително на цялостното здраве, укрепва организма, повишава жизнеността. Освен това лукът повишава потентността, повишава привличането, насърчава образуването на висококачествени семена.

Но най-вече лекарите препоръчват да се яде мъжки лук по съвсем различна причина. Този продукт се счита за високоефективен профилактичен препарат в борбата с аденом на простатата, но също така успешно се използва при лечението на това заболяване..

Лукът е включен в диетата на пациентите поради неговите дезинфектанти, противовъзпалителни, противотуморни и диуретични свойства. Този продукт не само спира развитието на аденом, но и повишава имунитета, което има най-положителен ефект върху благосъстоянието на мъжете..

Луковата кора, която също помага за борба с някои симптоми на ДПХ, се е доказала добре. Отварата й е в състояние да намали болката, но само при продължителна употреба. Лекарството трябва винаги да е прясно, така че трябва да го готвите всеки ден.

В допълнение, лук каша в комбинация с мед и други пчеларски продукти дава отличен ефект. Самолечението с този продукт обаче не си заслужава, по-добре е да съгласувате употребата му с Вашия лекар. Лукът може да намали ефективността на определени лекарства и може да бъде временно изключен от диетата в различните етапи на заболяването..

Употребата на лук за бременни жени

За онези жени, които имат бебе, лукът от ряпа е полезен на първо място с фолиева киселина, която оказва голямо влияние върху нормалното развитие на плода, особено в началния етап на бременността. B9 участва в много процеси, които протичат в майката и детето: клетъчен растеж и деление, репликация на ДНК, образуване на червени кръвни клетки и др. Но особено бъдещото бебе се нуждае от витамин при полагане на невралната тръба, а след това за нормалното развитие на мозъка и гръбначния мозък.

Недостигът на това вещество в тялото на бременната жена може да доведе до анемия, проблеми с образуването на плацентата или нейното отделяне, спонтанен аборт, преждевременно раждане и да заплаши детето със сериозни вродени патологии и дефекти на нервната система и нейните органи.

Фосфорът и магнезият, съдържащи се в лука, стимулират абсорбцията на калций - най-важният строителен материал за хрущяла и костната тъкан, като по този начин влияят на нормалното им образуване в тялото на детето.

Желязото и цинкът, които също са в лука, са еднакво важни за плода. Тези микроелементи са необходими за нормалното протичане на метаболитните процеси, формирането на имунната му система, регулирането на нервната дейност и предотвратяването на анемия.

Лукът е полезен за бременни жени и като отличен профилактик при настинки. Благодарение на фитонцидите, които имат силен бактерициден и антивирусен ефект, зеленчукът помага за предотвратяване на инфекция или борба с вече започнала болест. Напълно е възможно те да заменят лекарства, които са противопоказани за жени в периода на раждане на бебето.

Лукът също има предимството да повишава апетита, нормализира храносмилането, ускорява усвояемостта на храната, премахва излишната течност, предотвратява подуването и подобрява съня, което е много важно за здравето на бъдещите майки. Освен това този ефект се упражнява не само от луковиците, но и от зеленото перо, в което няма по-малко витамини, но има и хлорофил, който е полезен и по време на бременност.

Приложение за отслабване

Пълните жени ще се нуждаят от лък, ако искат да свалят тези излишни килограми. Препоръчителността на използването на този зеленчук в диетата на тези, които се стремят да отслабнат, се обяснява с ниското му съдържание на калории и способността му да стимулира метаболизма. Използването на лук за отслабване се дължи и на факта, че той предотвратява образуването на мазнини и отлагането му в подкожната тъкан и органите.

Зеленчуците от всякакъв клас и цвят са подходящи за диета, базирана на този продукт, всичко зависи от личните предпочитания. Можете да ядете лук суров или да приготвите леки постни ястия от тях, основното е, че те формират основата на диетата.

Такава диета трябва да се спазва през целия период на отслабване, тогава диетата ще даде резултати. За да премахнете лошия дъх, който може да се появи, просто изяжте стрък магданоз или дъвчете печеното кафено зърно.

Вреда и противопоказания за лук

Въпреки масата на полезните качества, пресният лук има свои собствени ограничения и противопоказания.

Зеленчуците трябва да се използват с повишено внимание по време на бременност, кърмене, проблеми с бъбреците и черния дроб. Лукът е вреден и при астма, тъй като може да провокира пристъп. Противопоказания за употребата му са гастрит и язва на стомаха, остър панкреатит, алергични реакции.

Лукът несъмнено е здравословен хранителен продукт, отличен лек за много заболявания и добър домашен козметичен продукт. Въпреки това, за да не навредите на здравето си, е необходимо да го използвате в разумни количества и да вземете предвид възможните ограничения. В крайна сметка, както знаете, вредността и полезността на всяко вещество определя неговата доза.